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98円【マルカワみそ】 有機みそ 二年みそ 400g×2個セット 有機味噌 ...【マルカワみそ】 味噌道楽 600g×2個セット 自然栽培 木桶仕込み...【マルカワみそ】 有機みそ 二年みそ 400g 有機味噌 生みそ 木桶...2,780円3,280円1,680円商品説明 ✅【 マルカワみそ 】 有機みそ 日本 になります。
伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。
一度は味わってほしいマルカワみその味です。
✅【 恵安の潮サンプル付き！】 当店でも販売中の「恵安の潮」のサンプルも付いています。
完全天日干しの大人気の海塩になります。
是非お試しください！ ✅マルカワみそでは、農薬や化学肥料を使用しない、限りなく自然に近い状態の素材や工法で味噌作りを行っています。
なかでもこちらの『有機みそ日本』はマルカワみそで最初にできた有機みそになります。
✅『有機みそ日本』は大豆10kgに対して米麹8kgをしており、ほかのお味噌よりも大豆の香りが強い傾向にあります。
味の特徴に「辛口」と表記してあるのは、麹の甘みよりも、大豆のキリッとしたうま味の方がより強く感じられるためです。
「甘口」のお味噌がお好みでない場合には、こちらの『有機みそ日本』がおすすめです。
✅【 原材料 】 ・有機大豆（国産：時期により産地が変わります。
　産地は「北海道、千葉県、新潟県、福井県、滋賀県」のいずれかです。
）・有機米（国産：時期により産地が変わります。
　産地は「宮城県、秋田県、山形県、新潟県、福井県、滋賀県、岡山県」のいずれかです。
）・食塩（天日湖塩） ✅【 保管方法 】 直射日光を避け、冷暗所保管：こちらのお味噌は「生味噌」です。
商品到着後はなるべく早く冷蔵庫で保存することをおすすめします。

付けみそ「あんだんすー」。
本商品は贅沢にあぐー豚でつくっています。
あんだんすーは、おにぎりの具材、沖縄伝統のチャンプルーやごはんのお供として沖縄で広く親しまれています。
野菜炒めや煮込み料理などの味付けにもどうぞ。
安全上のお知らせ 同一工場で卵、乳、小麦、落花生を含む商品を製造しています。
レターパックプラス便で配送予定です着日指定：×不可 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
こちらの商品は全国送料無料です

理(分別生産流通管理)を使用しております。
⇒ みそパウダーのページはこちらです。
名　称 みそパウダー 原材料名 乾燥米みそ粉末(国内製造)(一部に大豆を含む) 内容量 200g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。
加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 パウダー 使用上の注意 ○開封後はチャックを閉め、冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。
○吸湿性が高いため、開封後は固結する場合があります。
○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。
○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。
お召し上がり方 ・みそ汁だけでなく、炒め物・和え物・お魚やお肉の下味・お菓子にも ・どんな料理にも振りかけることが出来ます。
パウダーなので、すぐに溶け、料理にも馴染みやすく、アレンジが広がり、レシピの幅が広がります。
アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：大豆 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。
遺伝子組換え情報 【IP管理】使用材料：大豆 ※IP管理(分別生産流通管理)とは、遺伝子組換え農作物と非遺伝子組換え農作物を生産、流通及び加工の各段階で善良なる管理者が注意をもって分別管理し、それが書類により証明されていることをいいます。
区　分 日本・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 349Kcal たんぱく質 21.5g 脂質 11.5g 炭水化物 39.9g 食塩相当量 23.8g 原材料名(加工地) 原　料 原料産地 みそパウダー(日本) 大豆(IP管理(分別生産流通管理)) カナダ 米 日本 食塩 日本 麹菌 日本 【食塩無添加　国産和風だし(化学調味料無添加・遺伝子組換え材料不使用)】 食塩を使用せずに素材の味わいそのままに仕上げました。
すべての原料を厳選し国産素材を使用、化学調味料や保存料、合成着色料、食品添加物は一切不使用。
焼津・枕崎地方のかつお節をふんだんに使用し、北海道羅臼産の昆布・国内産干し椎茸など、素材にこだわりました。
本物の味と香りをお試しください。
⇒ 食塩無添加 国産和風だしのページはこちらです。
名　称 食塩無添加　国産和風だし 原材料名 かつお節粉末(焼津・枕崎地方)、甜菜糖(北海道)、酵母エキス、昆布粉末(北海道羅臼)、椎茸粉末(国内) 内容量 150g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。
開封後は、冷蔵庫で保存の上お早めにご使用ください。
原産国 日本 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 顆粒粉末 使用上の注意 ○開封後は湿気を吸いやすいため吸湿に注意し、冷蔵庫で保存の上お早めにご使用ください。
○食塩を使用していません。
お好みにあわせて塩加減をしていただき、ご家庭の味をおつくりください。
○ひと振りごとによくかき混ぜてご使用ください。
○お湯に溶かした際に浮遊物が見られる場合がございますが、品質上問題はございません。
○中身の色や風味に若干のバラツキが生じる場合がございますが、品質上問題はございません。
○合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。
○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。
○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
お召し上がり方 小さじスプーンすりきり1杯(約3g) ○味噌汁　(約3人分) ○煮物　(約3人分) ○鍋つゆ・おでん　(約3人分) ○天つゆ　(約3人分) ※食塩を使用しておりませんので、お好みの調味料で味付けしてください。
・カレーうどんつゆに・・・残りもののカレールーに本品と水、醤油を加えてコクのあるつゆに。
・離乳食のだしに・・・食塩無添加なので安心。
少量使いが出来て便利です。
アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。
区　分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品3gあたり)】※小さじスプーンすりきり1杯3g エネルギー 11kcal たんぱく質 1.8g 脂質 0.1g 炭水化物 0.8g 食塩相当量 0.08g ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。
在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。
予めご了承下さい。
※こちらの商品は、宅配便専用商品です。
こちらの商品は宅配便専用商品です。
メール便専用商品もあります。
★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。
スプーンのページはこちらです。

した最初の店です。
餃子業界の専門家・評論家・テレビ・雑紙（教科書） 行政（神戸市・兵庫県）検証もされ認定されています。
それ故に「味噌だれ発祥の店」になります。
考案者は初代　頃末芳夫。
岡山県から満州（中国）へと渡り餃子を学びました。
戦後に日本に帰国して、日本人に合うタレとして 味噌ダレを考案し開業しました。
一子相伝の秘伝の味噌だれ 初代から二代目そして三代目へと受け継がた作り方は 門外不出の手法で営業後に従業員が全て帰ってからしか 準備もしないという徹底ぶりで守られています。
神戸の名物　御当地餃子として 神戸の餃子といえば？「味噌だれぎょうざ」と認知され神戸餃子の代名詞になっています。
神戸のみならず関西そして関東の餃子店でも味噌ダレを置く店が増え日本全国へと広まっています。
「味噌だれ発祥の店」 本家本物の味噌ダレ餃子を是非！お召し上がりください。
味噌と唐辛子の絶妙な味が美味です。
濃縮タイプですので、お好みに合わせて酢・醤油・ポン酢を 加えてお召し上がりください。
餃子のほかにも、お鍋のたれや焼温野菜のドレッシングにしてもお楽しみいただけます。
（焼き肉のタレにも好評です） ※お届け時は壺ではなくパック包装(100g)になります。
☆神戸セレクション2010受賞☆ 　

【賞味期限】6ヶ月

かった8匹は血糖値が高いままであった） ☆☆☆すだちの皮に新たな発見!!「長寿物質（延命効果）」☆☆☆ 2009年6月16日、徳島大学薬学部がすだちの皮に長寿遺伝子を活性化することで知られる「レスベラトロール」と同じ活性化効果を示す化合物が含まれている事が分かったと発表しました。
この物質は「フェルロイルムチン酸誘導体」。
赤ワインに含まれるポリフェノールに似た働きをする物質とのこと。
●一年がかりで乳酸醗酵させて塩漬けは終わる。
塩を洗い流し刻んで手づくり味噌と和える、唐がらしの香りが部屋いっぱいに広がり完成します。
　香り高く農家自慢の昔ながらの味をお楽しみ下さい。
●お召し上がり方 □おむすびにおいしい□湯豆腐、揚げ出し豆腐に合います。
□ご飯のおかずに…食欲が出ます。
□納豆と混ぜると風味が出ます。
□ちくわの中に入れると美味です。
◇健康増進に昔から唐辛子は欠かせません 内容量 180g 原材料名 唐辛子、きゅうり、ふき、すだち、味噌（大豆（遺伝子組み換えでない））、みりん、ぶどう糖果糖液糖、米麹、かつおエキス、しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦を含む）、菜種油（遺伝子組み換えでない）、梅酢 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召上がり下さい。
販売者名 株式会社　八百秀

イ444-2193 愛知県岡崎市仁木町字荒下1番地0120-92-2503広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：マルサン/]

ーメン、お鍋、ピザ、から揚げ、そのまま野菜にディップしても、マヨネーズと和えてドレッシングにも！ どの料理にも、合うじゃ〜〜ん！ ==== こんな方にぜひオススメです！ ==== 1.我こそは、辛党だ！という方 2.普段の料理にアクセントを入れたい方！ 3.料理の幅を広げたい方！ ===========================涙そーそー島とうがらし味噌じゃん

ウィーク帰省土産 旧正月バレンタインデーバレンタインデイホワイトデー ホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句 こどもの日バースデー バースディバースディーホームパーティー冠婚葬祭お祝いなどに合格祝い 進学内祝い 成人式御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園入園内祝い 御入園御祝お祝い 御祝い 内祝い金婚式御祝 銀婚式御祝御結婚お祝い ご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い 結婚内祝い 結婚式引き出物 引出物 引き菓子御出産御祝 ご出産御祝い出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝新築御祝 新築内祝い祝御新築 祝御誕生日御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し七五三御祝 753 初節句御祝節句 昇進祝い 昇格祝い 就任御供 お供え物 粗供養 御仏前御佛前 御霊前 香典返し 法要仏事 新盆 新盆見舞い法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要一周忌 三回忌七回忌 十三回忌、十七回忌 二十三回忌二十七回忌 御膳料 御布施大切な方へ友達 お母さん お父さんお姉ちゃん お兄ちゃん妹 弟彼女 彼氏 おばあちゃん奥さん孫 先輩 後輩 上司 先生同僚 部下 お客様 取引先いとこ はとこ 高校生大学生 社会人会社の方へ御開店祝 開店御祝い開店お祝い 開店祝い御開業祝 周年記念 来客異動 転勤定年退職 退職 挨拶回り転職 お餞別 贈答品 粗品粗菓 おもたせ 菓子折り手土産 心ばかり 寸志新歓 歓迎 送迎 新年会忘年会 二次会 記念品景品 開院祝い検索関連キーワードふきのとう 味噌 料理 ご飯のお供 つまみ 春 国産 お買い物マラソン マラソン 買い回り ワンダフル 感謝 キャンペーン 贈り物 プレゼント ギフト 誕生日 記念日 お祝い お返し 母の日 クリスマス 人気 売れ筋 口コミ セール 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 送料無料

し...594円【送料無料】青唐辛子味噌 250g×3個セッ...1,780円【燃えろ！激辛肉味噌】燃えろ！激辛肉...540円【送料無料】山クラゲラー油 300g×2個セ...1,280円【ラー油きくらげ】ラー油きくらげ180g ...540円【ラー油鮭ン】ラー油鮭ン200g 食べるラ...648円【食べるにんにくラー油】 180g 食べる...540円【食べるねぎラー油】 食べるねぎラー油...540円【送料無料】組み合わせ自由！ふりかけ...1,944円【わさびふりかけ】 季折 55g 山葵 ふり...432円梅干しふりかけ 季折 55g ふりかけ ご飯...432円【そばの実ふりかけ】 季折 70g 韃靼そ...432円あごのだし塩 180g 国産あご あごだし ...540円漁師のあご 浅漬けの素 230g 2個セット ...1,290円【送料無料】組み合わせ自由！【だしの...2,754円

にぎりはもちろん！、バターと一緒にトースターに塗ったり、里芋に使ったりしても美味しくいただけます！！たまらない甘じょっぱさを是非ご堪能ください！ ご注文後のキャンセルをお断りしておりますので予めご確認下さい

.0g、炭水化物：32.6g、ナトリウム：4900mg、食塩相当量：12.4g【注意事項】・人為的な加湿、酵母添加、加熱処理しておりません。
原料の大豆・米・食塩以外のものは全く使用せず、熟成したみそをそのままパックしたものです。
夏季時には発酵いたします。
・開封後は冷蔵庫での保存をお勧めいたします。
【原産国】日本【ブランド】マルカワみそ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルカワみそリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
マルカワみそ福井県越前市杉崎町12-620778-27-2111広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：マルカワみそ/]

お礼 進学祝い 就職祝い 内祝い 暑中見舞い バレンタイン ホワイトデー等 贈り物　法人ギフト お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 特産品　お土産　大人気　限定　限定販売　贈り物　お礼　祝い　贈答品　お中元　ギフト　お歳暮　母の日　父の日　注目　本場　紹介　ご当地　ギフト　お取り寄せ　直送 記念品 粗品 ゴルフコンペ 来場記念 成約記念 二次会 【当店おすすめの用途】 ※商品により配送方法・保存方法の都合で熨斗(のし)やギフト包装対応ができない場合がございます。
詳しくは各商品ページでご確認ください。
●内祝い・お祝いのお返し 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 初節句内祝い 開店内祝い 開業内祝い 入学内祝い 七五三内祝い 成人式内祝い 就職内祝い 退職返し 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●お祝い ご出産祝い お誕生祝い 初節句祝い 入園祝い ご入学祝い ご就職祝い ご新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 開業祝い ご退職祝い 敬老の日 還暦祝い 歳祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 成人祝い ご卒業祝い ご結婚祝い ●不祝儀 法事 法要 ご香典 お返し 淋見舞い 伽見舞い お供え 五七日忌 七七日忌 忌明け 一周忌 三回忌 満中陰 志 しのび草 ●法人向けギフト 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 挨拶回り来客 ご来場プレゼント ご成約記念 社員表彰 安全大会 粗品 寸志 プレゼント お土産 手土産 社長賞 達成賞 永年勤続賞 ●パーソナルギフト 誕生日 バースデー 手土産 お見舞 定年退職 プチギフト 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ご挨拶 引越しの挨拶 名披露 松の葉 ●ご贈答先様 お父さん お母さん 父 母 兄弟 姉妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 嫁さん 奥さん 彼女 旦那 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 ●賞・景品 ゴルフコンペ 婚礼二次会 忘年会 新年会 ボウリングコンペ お花見 優勝 準優勝飛び賞 ニアピン ドラコンホールインワン シングルコンペ ●季節のギフト ハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 初節句 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 桃の節句 ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 端午の節句 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 お中元 暑中御見舞い 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス クリスマスケーキ 大晦日 冬休み 寒中見舞い おせち お節 ●注目検索ワード 送料無料 食品 お取り寄せグルメ ご当地グルメ お取り寄せ 通販 詰め合わせ グルメ お取り寄せスイーツ 特産品 名産品 人気 おすすめ 贈答品 プレゼント ギフト わが街とくさん店 わが街とくさんネット【秋田みそ 甘みその数量別リンクはこちら】　3kg袋詰×2コ入 ・　 1kgカップ詰×4コ入

までそのまま置いておきます。
STEP6きゅうりは千切り、トマトは薄切りにします。
STEP7冷めた鶏むね肉を適当な大きさに裂きます。
STEP8皿に盛り付け、★をかけたら出来上がりです。
※鶏むね肉はサラダチキンを使用すれば時短になります。
※鶏むね肉を茹でる際に白ネギの青い部分や生姜を入れてもくさみ抜きになります。
トマトと卵ともろみ 材料 ミニトマト5個/卵2個/もろみみそ小さじ2/サラダ油適量 作り方 STEP1ミニトマトを半分に切ります。
STEP2ボウルに卵を溶き、もろみみそを入れます。
STEP3フライパンに油をひき、2を加えて半熟状にし、端に寄せます。
STEP4空いたスペースに2を加えてサッと炒め、全体を混ぜ合わせます。
STEP5お皿に盛り付けたら完成です。

えながら、大豆を良く洗いましょう。
目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。
洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。
（10時間以上水に浸しておくと良いです。
） 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。
2．大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。
最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。
煮こぼれないように注意しましょう。
大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。
3．大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。
これは後で使います。
その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。
人肌（30度から40度ぐらい）まで冷まします。
4．大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。
これが一苦労です。
つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。
ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。
他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。
5．米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。
こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。
6．大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。
大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。
途中で種味噌も混ぜ込みましょう。
テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。
重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。
米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。
7．仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。
空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。
全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し（一つまみか二つまみ）まいておきます。
そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。
あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。
（年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。
） 8．発酵・熟成・お手入れ 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。
夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。
お手入れとしては、1年に1度（夏の前後。
7月か、9月ごろが良いです）、樽の中をかき混ぜると良いです（天地返しなどとも言います）。
その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。
お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。
味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。
お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。
9．味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。
少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。
目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。
上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。
味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。
これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。
これで完成です！ これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。
その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。
この時、うち蓋を味噌の上（ラップの上）に乗せ、その上に重石を置きます。
重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。
重石の重さは、味噌の重さの10％程度。
4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。
重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。
発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。
自家製味噌を作ってみませんか？味噌の作り方の解説も付いてます。
味噌作りキット（通常版）出来上り7kg用 樽なし 味噌づくり材料セットの種類は以下のものがございます。
■通常版 ＞1.6kg用樽付き、 ＞1.6kg用樽無し、 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し、 ＞7kg用樽付き、 ＞7kg用樽無し ■辛口版 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し、 ＞7kg用樽付き、 ＞7kg用樽無し ■やや甘口版 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し、 ＞7kg用樽付き、 ＞7kg用樽無し ■甘口版 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し、 ＞7kg用樽付き、 ＞7kg用樽無し ■煮大豆版 ＞2kg用樽付き、 ＞2kg用樽無し、 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し 　本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。
内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。
おまけに種味噌もお付けしています。
味噌造りに挑戦してみませんか？初心者でも安心の説明書つき。
大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。
＞＞味噌の作り方は下でも解説！ 本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。
塩分は、12．2％に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。
味噌を熟成させる容器（樽やかめなど）をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
　大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。
また、塩は「赤穂の天塩」です。
　基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。
11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
　仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。
　夏を過ぎて、秋ごろ（10月ごろ）から食べごろです。
夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。
逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
　仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。
肝心なのは夏を越すということです。
暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。
ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。
その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。
　味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。
電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。
「出来上がり7kg用樽なしセット」のセット内容は、 ・大豆：1.8kg ・米麹：2.0kg ・塩：850g ・種味噌：200g程度 ・説明書：1冊 名称：味噌手作り材料セット セット内容：大豆（新潟県産あやこがね）、米麹（新潟県産コシヒカリ米使用）、塩（赤穂の天塩）、種味噌（大豆・米・塩） 保存方法：米麹、種味噌は冷凍庫で保存してください。
大豆、塩は常温保存。
賞味期限：米麹は冷凍2ヶ月 内容量：大豆1.8kg、米麹2.0kg、塩850g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です

2g 食塩相当量：4.6g (この表示値は、目安です) 様々な用途でご利用いただけます。
▪お祝い▪お祝い 御祝い 退職祝い 内祝い 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 卒業祝い 結婚祝い 成人祝い 成人式のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 古希祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 紀寿祝い 百寿祝い 成人式 快気祝い 出産祝い 卒園祝い 退職祝い 入社祝い ▪シーズンギフト▪正月 お年賀 成人の日 成人式 バレンタインデー 友チョコ 義理チョコ 本命チョコ 逆チョコ バレンタインチョコ ホワイトデー 七五三 ひな祭り 子供の日 こどもの日 ハロウィン クリスマス お中元 御中元 御歳暮 サマーギフト 残暑見舞い お歳暮 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日 敬老の日プレゼント ▪内祝い お返し▪結婚内祝い 快気内祝い 出産内祝い 新築内祝い 開店内祝い 開業内祝い ▪多様に▪誕生日 誕生プレセント 誕生日ギフト ティータイム ブレイクタイム ホームパーティー 誕生祝い 学校 引先 部活 イベント サークル 介護施設 粗品 景品 長寿 法事 法要 仏事 年忌法事 志 粗供養 供養返し 香典返し 満中陰志 御供え お供え 御供物 弔事 贈り物 プレゼント ギフト プチギフト 贈りもの 贈答品 おくりもの ご褒美 手土産 お土産 おみやげ お使い物 お返し ご挨拶 御礼 ご祝儀 祝儀の品 お使い物 ノベルティ お礼 ご挨拶 ばらまき バラマキ辛い！けどやみつきになる、辛いもの好きには最高の1品「青唐がらし味噌」の姉妹、青唐ゆず味噌が新発売です。
お肉や厚揚げ、冷奴、おにぎりなど何にでもあいます!!※こちらの商品は日時指定、代引きでのお支払いは不可となっております。
あらかじめご了承下さい。

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保存方法 要冷蔵。
冷蔵庫など直射日光、高温、多湿を避け、涼しい場所で保管して下さい。
※開封後は封を密閉し早めのお召し上がりください。
お味噌のエピソード 【スタッフ泣かせの生きてるお味噌】 生命力に満ちた元気な菌が活発に活動しているため 冷蔵保存（5℃前後）しているにも関わらず、時々中のお味噌が暴れて パッケージから出てきます。
毎年パッケージを改善しても効果がありません。
さらにクール便で移送中にも暴れ出してお客様にまで ご迷惑をおかけすることがある本当に困ったお味噌なんです。
でも元気で美味しいこのお味噌、一度食べたらやみつきで、もう手放せません。
味はハミングバードが自信を持ってお勧めします。
なかなか巡り会えない、いいお味噌です。
キーワード 自然栽培　無農薬　無肥料　無除草剤　一等米　特A 送料無料 ビーガン　ヴィーガン マクロビ ベジタリアン 動物性肥料不使用 動物性フリー 年末年始 おせち料理 グルメ プレゼント 贈り物 お土産 自宅用 御正月 お正月 御年賀 お年賀 迎春 賀正 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 暑中見舞 暑中御見舞 暑中お伺 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 残暑 残暑お伺 敬老の日 寒中お見舞 寒中見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 御見舞 お見舞い 退院祝い 全宮参り御祝 志 進物 おくりもの 60歳 還暦 （ かんれき ） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲 （ かこう ） 70歳 古希 77歳 喜寿 80歳 傘寿 88歳 米寿 90歳 卒寿 99歳 白寿 100歳 紀寿 百寿 108歳 茶寿 111歳 皇寿 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 卒園 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 七五三 753 初節句御祝 初節句 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お悔やみ お悔み おくやみ 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 送別会 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 お土産 おみやげ ゴールデンウィーク GW 帰省土産お花見 花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 夏ギフト 冬ギフト おつまみ つまみ バーベキュー BBQ 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 お見舞い御礼 お見舞御礼 感謝 ありがとう 人気 スーパーセール ハミングバード 熨斗（ のし ） 有機 JAS 認証 取得 オーガニック

ルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社山内本店熊本県菊池郡菊陽町原水5548

祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

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