これが売れてる【スネ】
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のスジ好きな方、必見です!! ゼラチン質たっぷりのアキレスはいかがですか？ こちらの商品はブロック（カット無し）でのお届けとなります。
お好みの大きさにカットしてください。
煮込むととても柔らかくなり旨みが出ますよ。
おでんやスジ煮込みなどに最適です!! 国産牛・和牛スジと混ぜて煮込んでもいいですよね♪ 3〜4時間煮込めばプルップル!! 圧力鍋を使えばさらに短時間でプルップル!! プルプル・トロトロのの食感が大好きと言う方にはコレが一番!! なんと言ってもアキレス腱にあるゼラチン質が骨を強くすると言われておりますので、成長期のお子様や骨粗鬆症予防などにも良いですよね。
また、コラーゲンもタップりで美容にも良いと言われており、オススメの一品です!! 牛の短い毛が入る場合がございます、商品の性質上ご了承下さい。

かくなります、一度御賞味ください。
重曹を少量入れて煮込みますととても柔らかく仕上がりますので一度お試しになってみてください。
◆こちらの商品は冷凍商品となります。
内容量 1000g×1パック（真空パック） 発送方法 冷蔵・冷凍商品どちらとも同梱包可能です。
ただし、冷蔵発送の場合、解凍・半解凍状態にてご到着致します。
ご希望の日時にご到着するようお届け致します。
調理方法 調理例：大根と牛スジのべっこう煮 まず大根を1cmの厚さに輪切りにし皮を剥く。
鍋に大根・牛スジを入れて水・だし・しょう油・みりん・砂糖（分量は味見をしながら）・重曹（耳かき1〜2杯程度）をいれて50〜60分中火で煮込むと大根がべっこう色になりスジも柔らかくなります。
これで完成です。
（一例なので他の料理もいろいろ試してみてください） 解凍方法：すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。
2重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。
発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。
やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。
解凍が早くなります。
国産牛・和牛などから切り落した牛すじです。
国産牛と和牛を混ぜたものです。
※　細かくカットしていないのでお好みの大きさにカットして下さい。
一度ボイルしてからカットした方が簡単にカットできます。
牛すじカレー・牛すじ煮込み・牛すじ丼・デミグラスソース作りなどに、お肉が一杯付いてるのでオススメです。
煮込んで頂ければとても柔らかくなり、筋の部分はプルップルのゼラチン質になります。
一度ご賞味下さい。
重曹を少量入れて煮込みますととっても柔らかく仕上がりますよ。
一度お試し下さい。
牛の短い毛が入る場合がございます、商品の性質上ご了承下さい。

付けさせていただきます。
お気軽にお知らせくださいませ。
黒毛和牛 オリーブ牛のすね肉&赤身すじ肉500g入り(冷凍商品) カレー・シチューなど煮込み料理にお使いいただければ、黒毛和牛独特のやわらかな食感と美味しさをご堪能いただけます。
通常は店頭販売でも売り切れてしまう商品ですが、数量限定でWEB販売する和牛すね肉&すじ肉をご利用くださいませ!

」を購入して5：5の合い挽き肉として、 調理されるのもオススメです。
商品内容：いけだあか牛挽き肉　500g 保存温度：-18℃以下

ーズ株式会社（ミートピアサヌキ）香川県三豊市高瀬町新名475-1 ■発送方法 ヤマト運輸・クール（冷蔵・冷凍便）通常は冷蔵発送となりますが、同一注文で冷凍商品をご注文いただいた場合には、全ての商品が冷凍便での発送となります。
冷凍発送をご希望の際は、鮮度を逃しにくい急速冷凍機「凍眠」にて凍結を行っています。
国産牛肉のネック・チマキ（スネ肉）や正肉部位などをお肉への切り分けする時に取れるすじ肉です！ ミートピアサヌキで販売いたします牛すじ肉には、赤身もたっぷりついているので、いろんな煮込み料理にお使いいただけますよ♪ おでん・カレーにすじ煮込み♪ごはんのおかずやお酒のお供に！使って重宝、食べたら美味しいので、幅広くご利用いただけます。

ださい。
所々色の濃い部分がございますが、枝肉を熟成させることで起こります。
安心してお召し上がりください。
このお肉でカレーやビーフシチュー、牛煮込みや、つくだ煮を作れば他のお肉は使えなくなるぐらい美味いんです。
製造者 株式会社 丸戸産業(福島県郡山市菜根3-11-1)

が早くなります。
牛スジ　メンブレンとは・・？ よく牛スジの煮込みが真空パックになってスーパーなどで販売しておりますが、大半がこのメンブレンを使用しております。
「スジだけで、脂や、肉が付いていない牛スジがいい!!」っという方にはおススメ!! メンブレンとは、ハラミの皮の分部です。