これが売れてる【アユ】
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我々荒川養殖では、もう一度、昔から愛されたあの「鮎」を再び皆さんに食べていただけるように、昭和46年から鮎の養殖業へ参入しました。
そのコンセプトは、「天然よりも天然な鮎」です。
恵まれた伏流水 荒川養殖漁業生産組合がある栃木県さくら市喜連川は、荒川・江川・内川・岩川の4つの河川が南北に貫流する緑豊かな喜連川丘陵と呼ばれる河岸段丘に発展してきました。
「あらかわの鮎」は、喜連川の恵まれた自然環境を活かして、豊富な伏流水・良質な地下水で育てられております。
「あらかわの鮎」は、この伏流水と地下水の影響が大きく、河川の水は一切使用せず、この土地にしかない良質な水源を利用しております。
荒川上流の先にあるのが、全国37都道府県の美味しい水で、全国第一位になった「尚仁沢湧水」です。
1日当たり65,000tの湧水に恵まれ、水温は四季を通じ11度前後に保たれ、冬でも渇水や凍結することがなく、冷たく軟らかい天然アルカリイオン水が特徴です。
この恵まれた伏流水は、東荒川ダムに流入し、荒川を下り、鮎釣りで有名な那珂川へ合流していきます。
尚仁沢を代表する湧水は、この地域に大変恵まれた地下水があることを示しており、環境の変化に敏感で繊細な鮎にとって、とても重要な要素となっております。
鮎は香魚と呼ばれます。
豊かな香りが特徴とされる所以ですが、その地域の自然や餌によって味や姿、そして香りが変わると言われております。
荒川養殖の天然仕立ての鮎は、こうした恵まれた伏流水と豊かな自然の恵みから生まれているのです。
鮎の特長と徹底した管理体制 長年飼料メーカーと協同開発したオリジナルの配合飼料は、荒川養殖だけの完全オリジナルの配合飼料で、季節や魚の状態によって数種類使い分けて、より天然に近い鮎を生み出しております。
味わい・風味 魚本来の香りを残し、味わいのよい魚に他の魚にはない荒川養殖独自の味わいを実現しております。
姿 餌によって影響を受ける姿。
「あらかわの鮎」は、天然鮎が体表に現れる模様や形を実現しております。
健康 魚の健康は味に影響を与えます。
魚の成長とともに必要な成分が変わるので、必要に応じて餌を変え、魚の健康 を保つようにしております。
水質 餌の成分によって水質を悪化させることがあります。
そのため、水質に影響を与えない餌を開発しております。
安全な飼料 厳しい飼料品質基準をクリアしたもののみ使用しており、定期的に飼料メーカーと話し合い、さらに良い飼料作りに努めております。
良質で美味しい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。
特に鮎は環境変化に敏感な魚でストレスを感じやすい魚で、私たちは、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。
病を持ち込まない防疫体勢の徹底や水中酸素量のチェック、経験豊かなベテランスタッフによる目視調査、ボイラー設備による温度管理、酸素を直接水中に注入できる装置の導入など我々は長年培った経験と技術で、魚にストレスのない環境づくりを行っております。
荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。
天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。
鮎甘露煮5尾お試しセット 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。
その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、コトコト煮あげた「かんろ鮎」。
「かんろ鮎」は名物の名に相応しい甘露な味がいたします。
大人気の甘露煮をお試しいただける商品です。
セット内容 鮎甘露煮5尾 賞味期限 製造より180日 保存方法 常温（直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい） 発送方法 ポスト投函・簡易包装でのお届けとなります。
お届け先地域によっては到着までお時間がかかる場合がございますので、ご了承願います。
製造・販売元 荒川養殖 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。
※こちらの商品は全国送料込となります。
■ポスト投函での発送となる為、 　誠に恐れ入りますが、お届け日時のご指定、お熨斗の対応は出来ません。
　予めご了承くださいます様お願い申し上げます。
■ご入金確認後、7日から10日前後でのお届けとなります。
※繁忙期、メーカー側の在庫状況、離島などお届け先地域により、10日以上お日にちをいただく場合がございます。
※こちらの商品は産地直送商品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。
何卒ご了承下さいませ。
※2重包装…商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。

品名 じんぼ特製　本格塩焼　アユ5尾セット 商品内容 塩焼　アユ5尾 原材料 アユ、食塩、醤油、保存料（安息香酸ナトリウム）、PH調整剤（酢酸ナトリウム）、調味料（アミノ酸など）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 原材料産地名 中国産 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 賞味期限 3カ月 召し上がり方 ・冷凍状態の場合電子レンジ(600w)で、2分程度で温めて出来上がりです。
・解凍された状態の場合 　パックのまま、電子レンジ(600w)で30秒程度温めて出来上がりです。
※照焼き、煮付にはお好みで添付の「うまだれ」をかけて召し上がりください。
(煮付けにけかる場合は、2倍に薄めるとよりおいしくお召し上がり頂けます。
) ※表面が冷たいようでしたら、加熱時間を増やしてください。
発送方法 クール宅急便（冷凍） 製造者 株式会社　神保 〒733-0832 広島市西区草津港1-10-14 TEL082-277-1674 販売者 じんぼ商店 〒733-0832 広島市西区草津港1-10-14 TEL082-277-1674《焼き魚》広島の情報番組でも紹介！「じんぼの焼き魚はひと味違う」とお客様に好評♪ じんぼの焼き魚は遠赤外線魚焼機で焼き上げ、焼魚の旨味をぎゅっと凝縮！ おいしさそのままを冷凍してお届けします。
レンジで温めるだけで、焼き魚をおいしくお召し上がり頂けます。
1928年の創業以来90余年「焼き魚」にこだわり続けた味を自信をもってお届けしています。

入／kg ) ・那珂川水系天然仕上げ安心安全の養殖鮎 ・賞味期限：冷凍 6ヶ月／クール冷凍便で送付／紀作商品はすべてが同梱可能です。
紀作商品は KISAKU で検索

連川漁業生産組合（株式会社喜連川水産）

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品物と同梱してお届けできます。
【名称】焼き鮎の四万十煮 【原材料】鮎、焼鮎しょう油（本醸造しょう油・砂糖・発酵調味料・果糖ぶどう糖液糖・鮎エキス・昆布エキス・酵母エキス）、砂糖、みりん（原材料の一部に 大豆・小麦を含みます。
） 【鮎の産地】高知県（養殖） 【内容量】4尾 【重量】1尾で約55g前後（従来より大きくなりました。
） 【「四万十煮」とは？】新鮮な鮎を炭火で2時間ほどゆっくり焼き上げて無煙燻製にし、さらに5〜6時間ほど甘さひかえめに煮つけ、甘露煮にしたものです。
四万十川流域に古くから伝わる自然の味覚をどうぞお楽しみください。
【お召し上がり方】封を切らずに、そのまま熱湯で3〜5分ほど温めてお召し上がりください。
【お届け】常温便（送料：料金表参照。
代金引換の場合手数料330円が別途必要になります。
）でお届けいたします。
【同梱の可否】常温便・冷蔵便・冷凍便のお品物と同梱してお届けできます。
【販売者】アグリファーム高知（アンプイーマート株式会社） 店舗：高知龍馬空港1F（商品が店頭にない場合もございます。
） 事務所：高知県高知市大津乙1910-17 電話：088-866-4321、FAX：088-866-4332四万十川の鮎（あゆ）甘露煮 4尾 約55g/尾 高知県四万十町産 炭火無煙燻製仕上げ 甘さひかえめ 焼鮎の四万十煮 最後の清流「四万十川」の水で育った鮎（あゆ）の甘露煮 【四万十川流域に伝わるなつかしい味】 新鮮な鮎を、炭火で2時間ほどゆっくり焼き上げて無煙燻製にし、さらに5〜6時間ほど煮詰め、甘さひかえめな甘露煮に仕上げました。
四万十川流域に古くから伝わる自然の味覚をお楽しみください。
四万十川支流の清らかな水で育てた鮎（あゆ） 炭火で2時間、ふっくら焼き上げました 弱火で5〜6時間、骨まで柔らかく煮あげました 上品な味わいの甘露煮がお好きな方 お酒にもご飯にもあう肴をお探しの方 骨までやわらかい鮎をためしてみたい方 新鮮な鮎を、炭火で2時間ほどじっくりと焼き上げて無煙燻製にし、さらにコトコト5〜6時間ほど甘さひかえめに煮つけて甘露煮にした「四万十のあゆの甘露煮」です。
四万十川流域に古くから伝わる自然の味覚をどうぞお楽しみください。
【在庫がある場合】ご注文日から3〜4営業日で発送させていただきます。
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