これが売れてる【キス】
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ている味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
めぎす干物3枚（沼津産深海魚）干物沼津無添加メギス開き塩干し産地直送の紹介 このところ注目を集めている沼津の深海魚。
トロール（底引き網）漁で水揚げされるそのお魚の中で 最も多獲なのがこの「めぎす」です。
キスと似ているので似きす（ニギス）という言い方もあるようです、。
肉質はさっぱりした白身ですので味もキスに似ているかも知れません。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。
その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
めぎす干物3枚（沼津産深海魚）干物沼津無添加メギス開き塩干し産地直送の詳細 商品内容 めぎす開き3枚単位販売 原材料 めぎす（国産・駿河湾産）、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 めぎす干物3枚（沼津産深海魚）干物沼津無添加メギス開き塩干し産地直送は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。
鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。
また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。
熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
めぎす干物3枚（沼津産深海魚）干物沼津無添加メギス開き塩干し産地直送 めぎすは駿河湾の底引き網で獲られる深海魚、白身の美味しい魚で干物を作りました。
駿河湾の底に住むお魚”めぎす” トロール漁（底引き網漁）で水揚げされます。
深海魚独特の大きな目をした、お魚ですが、これが、顔に似合わず、白身で美味しいんです。
骨も柔らかいですから、頭を除いて丸ごと召し上がるのがお勧めです。
お客様の声 メギスは、午後に早速三時のおやつにグリルで焼きました（子持ちのキスが メギスと思い込んでおりましたので、封を開けたときには見たことも無い 魚にビックリ！）初めて食べるメギス、複雑な気持ちで口に運びました。
互いに無口で、たちまち十尾平らげ、そして「美味しい!!」初めて食べる メギスに二人とも大満足。
飽きない食味、塩加減の良さ、まこと塩梅のよい 食感です。

りました。
ふわふわサクサクの手造り白身魚フライです。
揚げるだけに加工してありますので、冷凍のままそのまま高温で揚げてください。
・このところ注目を集めている沼津の深海魚。
トロール（底引き網）漁で水揚げされるそのお魚の中で 最も多獲なのがこの「めぎす」です。
キスと似ているので似きす（ニギス）という言い方もあるようです。
肉質はさっぱりした白身ですので味もキスに似ているかも知れません。
・白身魚フライは魚料理の中でもとても人気のある調理法です、カラッと揚がった白身のフライは本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）として 最高です。
・このフライは、鮮魚のまま加工し急速冷凍した商品ですので、冷凍は1回だけのワンフリーズドです。
なので細胞の損傷が最小限でふわふわの食感が楽しめます。
めぎすフライ2枚（白身魚のフライ）の詳細 商品内容 めぎすフライ2枚【1枚約70g】（冷凍） 原材料 めぎす（国産）、塩、胡椒、卵、小麦粉、パン粉 賞味期限 到着より冷凍で1か月 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 めぎすフライ2枚（白身魚のフライ）は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
めぎすフライ2枚（白身魚のフライ） 沼津港の地魚（深海魚）で作ったふわふわサクサクの手造り 人気商品のあじフライの仲間として、 白身魚のフライができないかと思いまして 駿河湾の旨い白身魚「めぎす」に狙いを定めました 骨のとり方を研究して早速作ってみました。
駿河湾の地魚に付加価値がつきます。
コンガリ揚がりました。
やっぱり白身魚は旨いですね〜 柔らかく、サクサクのフライ、美味しいです。
フィレオフィッシュにも負けないです。

る。
本品はそのキスを開いて冷凍しています。
解凍・天ぷら調理例 ご使用ぶんだけ袋から取り出し、容器に入れラップをして冷蔵庫で4時間ほど解凍して下さい。
キッチンペーパーで水分を取り薄力粉を薄くふる。
ボウルに入れた薄力粉に卵と水を一気に加えてざっくりと混ぜ、180度の油で途中で返しつつ2分ほど揚げて、油を取って出来上がり。

た骨せんべい。
丸ごと骨だからカルシウムそのまま補充&チャージ！ 美味しさとポリポリ食感がくせになり、子供のおやつから大人のおつまみまで賄ってくれちゃいます♪ お得な2袋セットで送料無料でお届けいたします。
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！クセや脂が少なく、サクッと軽い仕上がりに。
衣の香ばしさと合わさってベストマッチ！揚げたあとに余熱で火を通すことで外側はサクッと、中はふんわり仕上がります。
●キスの天ぷらはあっさりとした旨みをシンプルに堪能できる贅沢な味わい。
シンプルに塩を振って焼く塩焼きはキスの素材の旨みを味わえます。
身が柔らかくて上品な甘みをお楽しみ下さい。
●たっぷりお得な業務用20枚入り！幅広いレシピに活躍するキスの開きは解凍するだけお使い頂けます。
●鮮度と旨みにこだわってキスを厳選。
繊細な白身は、焼いても揚げてもふんわり。
冷凍庫にストックしておくと、とても便利です！ ◆豊洲市場の美味しい海産物はギフトにもオススメです！様々なシチュエーションの贈り物にも最適です◆ 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 プレゼント ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業 定年退職 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 法事 お中元 御中元 夏ギフト 季節の贈り物 クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 バレンタインデー ホワイトデー のし無料 人気 手土産 プチギフト ソーシャルギフト eギフト 法人注文 まとめ買い 大量注文 ◆食卓に笑顔をお届け！幅広い年代の方へのギフトにも最適です◆ 父 母 父親 母親 お父さん お母さん 義父 義母 おじいちゃん おばあちゃん 両親 家族 兄 弟 姉 妹 親戚 祖父 祖母 叔父 叔母 友人 友達 女友達 男性 男子 女性 女子 夫 妻 旦那さん 奥さん カップル 彼氏 彼女 先生 会社 同僚 上司 取引先 部下 ママ友 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 子供 社会人 成人 敬老会【楽天市場 食品 ＞ 魚介類・水産加工品 ＞ その他水産物 ＞ キスランキング1位】デイリーランキング：2025年12月15日(月)更新 (集計日：12月15日) 【楽天市場 その他水産物＞キスランキング1位】 リアルタイムランキング：2025年6月26日(木)18:06更新 デイリーランキング：2025年07月10日(木)更新 (集計日：07月09日) 週間ランキング：2024年8月21日更新(集計日：8月12日～8月18日) 【楽天市場 魚介類・水産加工品＞その他水産物ランキング1位】 2018年6月19日更新 (集計日：6月19日 08:37）リアルタイムランキング きすは、「魚」偏に「喜ぶ」。
その名に相応しい美味しい鱚をお届けします。
きす開き ＜業務用・20枚入り＞ 鮮度の良いキスを丁寧に開き加工！ 上品な味わいが特長の白身魚「キス」 食べ応えのある大きなサイズ感で プロが仕入れている逸品です。
キスは上品な白身魚でフライとの相性抜群！ クセや脂が少なく、サクッと軽い仕上がりに。
衣の香ばしさと合わさってベストマッチ！ 揚げたあとに余熱で火を通すことで 外側はサクッと、中はふんわり仕上がります。
キスの天ぷらはあっさりとした旨みを シンプルに堪能できる贅沢な味わい。
シンプルに塩を振って焼く塩焼きは キスの素材の旨みを味わえます。
身が柔らかくて上品な甘みをお楽しみ下さい。
キスってどんな魚？ 脂質が1％と非常に少ないのが特徴。
アミノ酸の中ではリジンやグルタミン酸が多く、 あっさりした旨みの基になっています。
水分が多いのでうまく水分を抜いて調理した方が美味しいです。
キスの旬は6月から9月。
特に6月のキスは 「絵に描いたものでも食え」と 言われるほど美味しくなると言われています。
ふわっとした淡い旨みのある魚で 和洋問わず幅広く使える万能なお魚です。
たっぷりお得な業務用20枚入り！ 幅広いレシピに活躍するキスの開きは 解凍するだけお使い頂けます。
手で持つとこのようなサイズ感。
鮮度と旨みにこだわってキスを厳選。
繊細な白身は、焼いても揚げてもふんわり。
冷凍庫にストックしておくと、とても便利です！ キスのフライ キスの香草焼き キスの南蛮漬け 大葉とチーズの鱚まき ▼業務用パッケージでお届けします▼