これが売れてる【キス】
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祝い返し お礼 ギフト 御礼 父の日プレゼント 母の日プレゼント 敬老 の日プレゼント お中元ギフト お歳暮ギフト のし無料 メッセージカード無料●無性に食べたくなる気に入りの魚。
沖ギスは深い脂の甘さがクセになり、思い出すと無性に食べたくなる魚。
そもそも沖キスは生でも美味しい魚ですが、干す事によって、味が凝縮し、他の魚にない旨みになります。
白身特有の甘みを持ちながら、味が深いと言う特徴を持つ魚です。
食感も良いので、ごはんのおかずでも、お酒でもいけます。
私のオススメの食べ方は「身と骨で2度楽しむ」方法。
まずは身をご飯といっしょに食べる。
（もしくは、焼酎のアテでゆっくり楽しむ。
） そして骨を約1分焼き、骨せんべいを作り、パリパリの骨せんべいをお茶（ビール）で食べる。
※骨せんべいは香ばしいだけではなく、沖キスのうま味も楽しめます。
沖キスは”鮮度落ち”が早ので、ほとんど県外には出回らない魚ですが、 私や職人さん等、業界内でのお気に入り度が高い魚です。
白身特有の甘みを持ちながら、深みもあります。
この味がクセになるんです。
魚を知り尽くしたプロに人気の魚。
なかなか県外には出回らない魚なのでオススメです。
揚げ物もオススメです。
フライでもてんぷらでも両方美味しいです。
脂がのって、食感もあるのでサラダの具にするのもオススメです。
  こんばんは。
本日無事商品が到着いたしました。
本日3日は私個人の誕生日でしたので、干物三昧と秘蔵の日本酒で楽しませていただきました。
ノドグロは正直言って、前回注文させていただいた大きなものの方がおいしかったですが、いわしのうまさには驚きでした。
また、アジの干物の甘い事、びっくりいたしました。
子供達もみんな直ぐに平らげてしまいました。
また機会があれば注文させて頂きます。
今後とも宜しくお願いいたします。
大阪府　水島様神戸の親戚へは毎度干物を送って頂いてますが、非常に好評です。
米子市　KK様66歳親戚に一夜干しを送る際はアドバイス頂いてありがとうございます。
先日、干物のお返しに神戸の名物が届きました。
近所にすそ分けしてすこしづつ人の輪が広がったなァと思ったりします。
米子市　FE様　68歳 >

0年愛されるまるは食堂のキスフライです 12 まるは食堂のキスフライのアレンジレシピを紹介します。
そのまま揚げてシンプルに頂いても美味しいですが、ちょっとした食事会にはキスフライをアレンジするのもおすすめです！！ キスフライをいつものように揚げた後、シソを巻いてみました。
シンプルなアレンジですが、シソの風味とキスフライのふっくらジューシーが絶妙なバランス！！ とびっきりのキスフライアレンジレシピです。
ぜひ、皆さまもお試しください。
レビュークーポン始めました。
商品到着後、商品レビューを書いて頂いたお客様全員に、次回からご利用いただける300円クーポンを贈呈致します。
※1商品レビューあたり、クーポンを1枚お送りします。
※クーポンは1回の注文に対して1枚のみ、レビューをご記入いただいたご本人様がご使用いただけます。
※クーポンの有効期限は3か月間とさせていただきます。
※商品到着後、10日以内にレビューのご記入をお願いします。

ている味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
めぎす干物3枚（沼津産深海魚）干物沼津無添加メギス開き塩干し産地直送の紹介 このところ注目を集めている沼津の深海魚。
トロール（底引き網）漁で水揚げされるそのお魚の中で 最も多獲なのがこの「めぎす」です。
キスと似ているので似きす（ニギス）という言い方もあるようです、。
肉質はさっぱりした白身ですので味もキスに似ているかも知れません。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。
その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
めぎす干物3枚（沼津産深海魚）干物沼津無添加メギス開き塩干し産地直送の詳細 商品内容 めぎす開き3枚単位販売 原材料 めぎす（国産・駿河湾産）、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 めぎす干物3枚（沼津産深海魚）干物沼津無添加メギス開き塩干し産地直送は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。
鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。
また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。
熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
めぎす干物3枚（沼津産深海魚）干物沼津無添加メギス開き塩干し産地直送 めぎすは駿河湾の底引き網で獲られる深海魚、白身の美味しい魚で干物を作りました。
駿河湾の底に住むお魚”めぎす” トロール漁（底引き網漁）で水揚げされます。
深海魚独特の大きな目をした、お魚ですが、これが、顔に似合わず、白身で美味しいんです。
骨も柔らかいですから、頭を除いて丸ごと召し上がるのがお勧めです。
お客様の声 メギスは、午後に早速三時のおやつにグリルで焼きました（子持ちのキスが メギスと思い込んでおりましたので、封を開けたときには見たことも無い 魚にビックリ！）初めて食べるメギス、複雑な気持ちで口に運びました。
互いに無口で、たちまち十尾平らげ、そして「美味しい!!」初めて食べる メギスに二人とも大満足。
飽きない食味、塩加減の良さ、まこと塩梅のよい 食感です。

た骨せんべい。
丸ごと骨だからカルシウムそのまま補充&チャージ！ 美味しさとポリポリ食感がくせになり、子供のおやつから大人のおつまみまで賄ってくれちゃいます♪ お得な2袋セットで送料無料でお届けいたします。
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