これが売れてる【猪肉】
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おいしくなります。
※カニほど解凍にデリケートでないので、前日から冷蔵に移していただくか、食前30分前に電子レンジで半解凍してお召し上がり下さい。
※お味噌は当店特製になります。
加工者キザキ食品株式会社 京都府相楽郡和束町中平田46 ○天然が初めての方にお薦めです。
○今までに何度か食されている方は、通常商品をお薦め致します。
○天然猪を毎年食べられている方は、特上・極上をお極め下さい。
☆是非、商品のステップアップをお楽しみくださいませ。
他商品との同梱の場合も送料無料になります。
但し北海道・沖縄・離島へのお届けは1送料500円頂いております。
2019年11月21日(木)更新 (集計日：11月20日) 今年も猪肉キザキ楽天ランキング受賞！猪肉デイリーランキング1位★2024年11月18日(月)更新 (集計日：11月17日) 大自然のきれいな水と空気、山林に広がる奥深い山々に住む天然猪を、猟師が罠で一匹づつ狩ります。
天然の旨みを一人でも多くの方に味わっていただくために、お試しセットをご用意しました。
ごゆっくりお考え下さいませ。
皆の笑顔が浮かびます。
ぼたん鍋の中に入れておきたい一品です。
天然猪肉のすねにくばかりを集め、つくねにしました！ ↓一緒に購入がおすすめです★↓

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楽しめる部位。
赤身の旨味は濃いと感じることができます。
食べ方 ステーキ、焼肉、バーベキュー、ローストハム、すき焼き・牡丹鍋などの鍋料理、シチューなどの煮込み料理など。
肉そのものの旨味を噛みしめる料理がお奨め。
カツなど揚げ物にしても美味しい。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、 一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。
イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。
濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。
また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。
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います

肉...【注文殺到】【国産 こだわり みかん猪 脂つきモモスライス 500~2...【お試し】【国産 こだわり みかん猪 ボローニャ ソーセージ 300g...9,980円2,980円1,500円【各1~10パック】みかん猪＆鹿ウィンナー150g/5本入セット 【愛...【ジビエソーセージセット】【猪鹿食べ比べ】 みかん猪 & みかん鹿ウィ...【1〜10パック】みかん猪ウィンナー150g/5本入【日本猪祭グランプ...1,880円2,980円990円【注文殺到】【国産 こだわり みかん猪 切り落としスライス 1kg 】猪 イノシシ いのしし 猪肉 イノシシ肉 いのしし肉 肉 ロースト バーベキュー お取り寄せ 高タンパク 牡丹鍋 ぼたん鍋 焼肉 ジビエ 【注文殺到】 関西の有名ジビエ店でも愛用！【国産 こだわり みかん猪 切り落としスライス 1kg 】 日本猪祭り初代グランプリ！瀬戸内海で美味しいみかんをたっぷり食べて育ったイノシシの焼肉用スライスです。
ジビエ特有のクセがなく、食べやすい海側のイノシシです。
豚肉と同じように使えます。
焼肉のタレで焼いたり、イノシシ丼にしたり、牡丹鍋や、カレーにもオススメ！■イノシシ肉は高タンパク低カロリーで、その脂には不飽和脂肪酸が多く含まれます。
不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させて、血液をサラサラにする効果があると言われています。
またイノシシ肉にはビタミンB群が多く含まれており、脂質、糖質などの代謝を促します。
ビューティ＆ヘルスに意識の高い方に人気の食材です。
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ちます。
熟練の職人と経験値の積み上げ 天然猪の捕獲地域は、中国(島根・鳥取・広島・岡山)、四国(愛媛)、 九州(長崎・佐賀・熊本)と広域に及びます。
捕獲された直後の処理が最も大切となり、熟練職人の長年の経験をもとに、当社独自の手法を、契約猟師・仲買人に指導を行う事で、安定した品質を維持する様、心がけています。
高齢化の進む、狩猟業界に於いて、若い世代に対して多くの経験を伝える事で継続的に、安定した天然素材を皆様にお届け出来る様、人材育成にも尽力しています。
素材の栄養価 猪肉は高たんぱく・低脂肪で一価不飽和脂肪酸・亜鉛・鉄分（ヘム鉄）が豊富に含まれています。
また、ビタミンB6・B12を始め、ビタミンB群も豊富です。
近年の調査で、猪肉の赤身部分に還元型コエンザイムQ10が豊富に含まれている事が分かりました。
この還元型コエンザイムQ10が、牛肉・豚肉の2倍以上含まれています。
その他の肥育畜肉とは異なり、自然の中に生きる［天然猪］ならではの豊富で力強い栄養価が魅力です。
品質維持への取り組み 品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「天然猪肉」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。
弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。
真空包装された約1kg程度の「天然猪肉」の塊を、-25℃まで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。
そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。
短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。
解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。
高鮮度維持凍結 proton凍結とは？ 2011年に導入の「高鮮度維持凍結庫」（通称：プロトン）は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。
この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70％抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。
この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然猪肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。
proton凍結の効果

ますが、煮込んでいくなかでクサミはほとんど気にならない状態になります。
（※3） 不思議なことに猪肉はどんなに煮込んでも熱々で舌がヤケドをすることがないのだとか。
ウソかマコトかぜひ一度ご賞味ください。

つまみとしてもお楽しみいただけます。
注意事項 画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
販売元 興洋国際商事株式会社千葉県船橋市南本町33-13 猪肉松 味一猪肉松 鱼松 下饭菜 开胃菜 榨菜 酸菜 萝卜ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声