これが売れてる【黒豆】
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豆ですが丹波篠山で作られているから丹波豆ではなく、実は丹波豆とは品種のことです。
ですからどこで作ろうとも丹波豆を名乗ることができます。
岡山産丹波・兵庫産丹波なんて感じです。
最近では中国産の丹波種黒豆なんてのもあります。
大津屋が扱うのは本丹波、篠山に畑を持つ小田垣商店のこだわりの黒豆です。
いまだに機械乾燥ではなく天日乾燥をしているので皮がむけたり、割れたりといったことがなく、初めての方でも簡単に煮ることができます。
味、粒ともに絶品の一品です。
買われたお客様は「今までの丹波はなんだったの？」と云われます。
一度本物を味わってください。
丹波黒大豆は、粒型と味とで日本一を誇る優品であり、いくら煮ても皮がむけず、艶よく煮上がるのが特徴でございます。
色々と料理法はございますが、ごく一般的な煮方をご紹介します。
黒大豆（乾燥） 600g(約5合） さびた釘（布袋に入れて） 15本位 砂糖 500g 醤油 50g位 塩 小さじ1 味料はお好みにより適当に加減して下さい 黒大豆300gの場合は調味量は半量ですが水は1.5リットル位にします。
1 黒豆を水で洗いざるにとります。
2 厚手の大禍に水2.5忿を入れて強火にかけ、沸騰したら調味料全部と、さび釘を入れて火をとめ、黒豆を入れてそのまま5時間ぐらい潰けておく。
3 この禍を中火にかけ、沸騰前に火を弱くして泡をとり、 差し水l1デシリトルぐらいをして、もう一度煮たてて、更に同量の差し水をします。
この間泡は全部とって下さい。
4 落しぶたをした禍にふたをして、ふきこばれないようごく弱火で5〜6時間位煮ます。
(途中でふたはとらないこと。
)煮汁が豆によく含んでからおろします。
煮汁がひたひた位になるのがよろしい。
もし早く煮つまった時は水を足して、又煮つまりが足りない時は更に時間をかけて煮ます。
5 そのまま煮汁につけた状態で一昼夜おいて、充分味を含ませます。
(圧力なべを使用されますと、ごく短時間で煮上ります) あす楽は宅配便のみの配送になります。

波黒大豆 丹波篠山黒豆 たぶち農場 兵庫県 丹波篠山市 丹波篠山 ささやま ササヤマ 兵庫 関西 丹波 産地直送 農家直送

波豆ですが丹波篠山で作られているから丹波豆ではなく、実は丹波豆とは品種のことです。
ですからどこで作ろうとも丹波豆を名乗ることができます。
岡山産丹波・兵庫産丹波なんて感じです。
最近では中国産の丹波種黒豆なんてのもあります。
大津屋が扱うのは本丹波、篠山に畑を持つ小田垣商店のこだわりの黒豆です。
いまだに機械乾燥ではなく天日乾燥をしているので皮がむけたり、割れたりといったことがなく、初めての方でも簡単に煮ることができます。
味、粒ともに絶品の一品です。
買われたお客様は「今までの丹波はなんだったの？」と云われます。
一度本物を味わってください。
丹波黒大豆は、粒型と味とで日本一を誇る優品であり、いくら煮ても皮がむけず、艶よく煮上がるのが特徴でございます。
色々と料理法はございますが、ごく一般的な煮方をご紹介します。
黒大豆（乾燥） 600g(約5合） さびた釘（布袋に入れて） 15本位 砂糖 500g 醤油 50g位 塩 小さじ1 味料はお好みにより適当に加減して下さい 黒大豆300gの場合は調味量は半量ですが水は1.5リットル位にします。
1 黒豆を水で洗いざるにとります。
2 厚手の大禍に水2.5忿を入れて強火にかけ、沸騰したら調味料全部と、さび釘を入れて火をとめ、黒豆を入れてそのまま5時間ぐらい潰けておく。
3 この禍を中火にかけ、沸騰前に火を弱くして泡をとり、 差し水l1デシリトルぐらいをして、もう一度煮たてて、更に同量の差し水をします。
この間泡は全部とって下さい。
4 落しぶたをした禍にふたをして、ふきこばれないようごく弱火で5〜6時間位煮ます。
(途中でふたはとらないこと。
)煮汁が豆によく含んでからおろします。
煮汁がひたひた位になるのがよろしい。
もし早く煮つまった時は水を足して、又煮つまりが足りない時は更に時間をかけて煮ます。
5 そのまま煮汁につけた状態で一昼夜おいて、充分味を含ませます。
(圧力なべを使用されますと、ごく短時間で煮上ります) あす楽は宅配便のみの配送になります。

ミネラル、腸にうれしいオリゴ糖や不溶性食物繊維、女性ホルモンのバランスを整える働きがあるイソフラボンなど、健康と美容を体の内側からサポートしてくれます。
【様々なお料理に】ふっくらとした丹波の黒豆は煮豆はもちろん、白米や玄米、小豆と一緒に炊いた黒豆ごはん、酢大豆、豆乳、パウンドケーキなど、製菓の材料としても美味しく、アレンジもいろいろ楽しめます。
【商品詳細】品種：丹波黒大豆、産地：滋賀県産、容量：900g、収穫年度：令和7年 ※保存に便利なチャック付き袋入り 丹波黒豆 内容量：900g入り(保存に便利なチャック付き袋) 12時までの注文で当日出荷致します。
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なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便　

す。
・黒豆は食物繊維が多いとされる、れんこんやごぼうの約2倍〜3倍もの食物繊維を含み、鉄分は食品の中でもトップレベルの量を含んでいます。
・黒豆を水につける時に注意する点として、鉄製の鍋を使うか、なければ錆びた釘をいっしょに入れておく事です。
そうすることで、黒豆の黒い色が流れ落ちることなく仕上がります。

す。
ですからどこで作ろうとも丹波豆を名乗ることができます。
岡山産丹波・兵庫産丹波なんて感じです。
最近では中国産の丹波種黒豆なんてのもあります。
大津屋が扱うのは本丹波、篠山に畑を持つ小田垣商店のこだわりの黒豆です。
いまだに機械乾燥ではなく天日乾燥をしているので皮がむけたり、割れたりといったことがなく、初めての方でも簡単に煮ることができます。
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買われたお客様は「今までの丹波はなんだったの？」と云われます。
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ごころシリーズ 菜ごころ北海道産黒豆 菜ごころ北海道産黒豆水煮 黒豆 黒豆水煮 水煮 ゆで黒豆 茹で黒豆 北海道産 北海道産黒豆 砂糖不使用 無加糖 豆 食材 甘味がついていない 甘味が付いていない 甘味がついていない黒豆 甘味が付いていない黒豆水煮 甘くない黒豆 好みの甘さ 好みの甘さに調整できる 好みの甘さに調整できる黒豆 無糖 海洋深層水 富山湾の海洋深層水 富山湾の海洋深層水のミネラル成分 ミネラル ミネラル成分 ふっくら おいしさそのまま pH調整剤不使用 おいしさそのまま 下茹で不要 下茹でいらず 水切り無し 水切り不要 水洗い不要 水洗い無し もどし済 戻し済 加熱済 加熱調理済 下ごしらえ済 そのまま使える お手軽 お手軽食材 便利 便利食材 あったら便利 使いきり 使い切り 送料無料 常温 常温保管 長期保管 真空パック タイムパフォーマンス タイパ 栄養 健康 美容 ヘルシー ヘルシー食材 ヘルスパフォーマンス ヘルパ 糖質制限 ポリフェノール アントシアニン 大豆イソフラボン 大豆たんぱく 大豆タンパク 大豆蛋白 たんぱく質 タンパク質 蛋白質 大豆サポニン 大豆ペプチド 食物繊維 ミネラル ビタミンB群 ビタミンB1 ビタミンB2 レシチン オリゴ糖 鉄 抗酸化作用 正月 お正月 元旦 元日 法事 催事 【こんな時にオススメ！（ご利用シーン）】 食事 食事の用意 毎日の食事 料理 調理 時短 時短料理 時短調理 時短レシピ 短時間で調理 時間がない時 忙しい時 アレンジレシピ ごはん ご飯 御飯 朝ごはん 朝ご飯 朝御飯 朝食 晩御飯 昼ごはん 昼ご飯 昼御飯 昼食 弁当 お弁当 夜ごはん 夜ご飯 夜御飯 晩ごはん 晩ご飯 間食 おやつ おせち 煮豆 甘煮 黒豆の甘煮 おこわ 豆ごはん 豆ご飯 たき込みごはん 炊き込みごはん 炊込みごはん たき込みご飯 炊き込みご飯 炊込みご飯 たき込み御飯 炊き込み御飯 炊込み御飯 サラダ トッピング サラダトッピング サラダのトッピング アレンジレシピ 菓子 お菓子 御菓子 おかし 和菓子 スイーツ 和スイーツ 大福 蒸しパン ケーキ パウンドケーキ スムージー アイス アイスクリーム 健康づくり 健康作り ダイエット

br/> 特有の気候風土が育んだ大粒の丹波黒大豆（生豆）です。
おせち料理の代表である黒豆煮に最適でこだわり派の方には、ぜひおすすめの商品です。
丹波黒豆 それは 漆黒に輝く 太陽と大地と水の創造物。
丹波に結実した 美しき奇跡。
丹波では「丹波黒大豆」という品種が広く栽培され、超大粒なのが特長です。
百粒で70〜80gにもなり粒の大きさは日本一です。
球形で、表面に粉をふいたような「ろう粉」が見られます。
タンパク質、ビタミンも豊富、風味豊かな最高級品として全国に名を知られています。
黒豆イメージ 歴史 黒豆は古くから丹波地方で作られてきました。
江戸時代、篠山藩主・青山忠講が、時の将軍・徳川吉宗に丹波の黒豆を献上したという覚え書きがあります。
その豆は大きくて丸く、たいへん美味であると評判になり、この黒豆を献上したおかげで、当時続いていた丹波地方での大凶作に、年貢が免除されたと言われています。
それ以来、丹波地方では黒豆作りが盛んになり、特産品として定着するに至ったと言われています。
黒豆イメージ 特徴 丹波では、冬至に黒豆を食べる習慣があり、「冬至豆」とも呼ばれています。
これは保存性が高く栄養価の高い黒豆を寒い冬に食べて、タンパク質を補給するためです。
煮汁はのどに大変良いとされ、せきが出たり、喉に痛みを感じるときなどに煮汁を飲むことが伝承されてきました。
丹波黒豆は、脱粒して一日ほどで、白い粉がふいてきます。
またやわらかく煮含められると、乾燥時のまん丸とは違って、楕円形に、ぷっくりと大きく、つややかな黒に輝いてきます。
コクのあるやさしい甘味。
そして薄い皮は、はちきれんばかりに張っているのに、どれ一つとして破れているものがありません。
これも「丹波黒」の特長です。
黒豆 丹波で黒豆作りに励む農家の人は「豆作りは土作り」に尽きると言います。
6月上旬に播かれた豆は苗床から畑へ移され、育てられます。
8月頃に花を咲かせ、しぼんでも落ちずに枝に付いていて、9月から10月頃に莢に実をつけます。
だんだんと実が黒く色づき、11月中旬から12月上旬に収穫されます。
収穫前に葉をむしるのも一株ずつ手作業で、出荷前には一粒、一粒、丁寧に選別されます。
黒豆イメージ 風土 黒豆を育てるには、夏に昼間暑くて、夜涼しい、丹波の気候が適しています。
寒暖の差が大きな日々を過ごすうちに実がしっかり引き締まり、きめ細かな肉質になります。
さらに、丹波の盆地に多い霧も一役かっています。
煮豆は数日間の保存がきくので、正月料理（おせち料理）には欠かせないものとされます。
労苦をいとわず物事にはげむこと、また、そのさまや、体の丈夫なことを「まめ」と呼ぶことから、これからの一年をそのように過ごせるようにという願いが込められています。
もっちりとした食感　 ハリのある黒皮の中から ふわっと、とろけるような餡があふれ出します。

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自然農産物の諸注意 ● 加工食品と違い、自然農産物は虫などを100%防止することはできません。
産地および工場で、欠け・殻・虫食いを選別（除去）しておりますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
● ナッツは空気に触れると酸化が進みますし空気中の湿気を吸収する特性があります。
弊社では当日の気温や湿度に合わせてローストする時間を変えており、ロースト後の原料につきましては、製造責任者が官能検査（試食）を実施し問題がない事を確認した原料を使用しております。
また、ナッツ類は自然農作物の特性上、収穫のタイミングや気候により、食感や風味において個体差が生じる場合があります。
ご注意 ● 開封後は密閉して涼しい場所に保管し、お早めにお召し上がりください。
● 農作物のため色、形状にばらつきがあります。
● 選別した原料のみ使用しておりますが、自然農産物のためまれに原材料の皮や殻が混入する場合がございます。
お召し上がりの際は十分ご注意ください。
● 予告無く仕様を変更する場合があります。
● 画像はイメージです。
※本品は窒素充填包装をしております。
※本製品工場では、くるみ、小麦、乳、落花生、アーモンド、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、鶏肉、バナナ、マカダミアナッツを含む食品を生産しています。
[キーワード] ロースト素焼き 素煎り 落花生 ミックスナッツ ナッツ ナッツ類 ミックス 堅果 無塩 塩不使用 食塩不使用 香ばしい 栄養 無油 ノンオイル 無添加　色素不使用 木の実 ドライフルーツ 素焼きアーモンド　ローストアーモンド　アーモンド 素焼きカシューナッツ　ローストカシューナッツ カシューナッツ 生くるみ くるみ　胡桃　クルミ マカダミアナッツ ヘーゼルナッツ ピーナッツ ピスタチオ ピーカン ひまわりの種 かぼちゃの種 いちじく レーズン クランベリー バナナ ココナッツ 黒豆 ベジ＆フルーツチップス 野菜チップス 食品 業務用 大容量 お徳用 チャック付き 窒素充填 アメリカ産 ベトナム産 ペルー産　ケニア産　中国産 トルコ産　お摘み オツマミ つまみ　おつまみ　簡単おつまみ　お酒のつまみ　珍味 肴 食感　お酒のお供　おやつ　小腹　間食　ダイエットメニュー　はちみつ漬け　ハニーナッツ ナッツサラダ サラダ ヨーグルトトッピング パンケーキ　ホットケーキ トッピング 製菓 製パン おかし お菓子 デザート お菓子作り ケーキ ケーキ作り 材料 甘いのが苦手 甘くない あまくない チョコ以外 インスタ映え 高級感 ご褒美 贅沢 美味しい おしゃれ 健康　美容　健康食品 食物繊維　便秘解消　低糖質　ダイエットに　糖質制限 オレイン酸　亜鉛 オメガ3脂肪酸 ミネラル ビタミンB ポリフェノール ピニトール ローカーボ タンパク質 鉄分 ビタミンB1 カリウム ナトリウム ラウリン酸 中鎖脂肪酸 マグネシウム リノレン酸 不飽和脂肪酸 防災食品 非常食 保存食 備蓄食 常備食 お手頃 母の日 父の日 お年賀 迎春 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 節分 卒業 卒園 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの お返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 挨拶 ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ ご挨拶まわり バースデー クリスマス xmas Christmas お茶会 花見 お花見 親しい知人 お世話になった方へ 記念品 通販 通信販売 企業用 業務用 パーティー 同窓会 イベント ゴルフコンペ 景品 展示会 表彰 帰省 帰省の手土産 レジャー 行楽 旅行 山登り 登山 運動に おうち時間 筋トレ トレイルナッツ トレイルミックス アンチエイジング 美容食 小分け 小袋 食べきり 窒素充填 携帯 プロテイン キャンプ飯 美肌 贈り物 プチギフト お返し　

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黒々とした輝きは、おせち料理や特別な日の食卓を華やかに彩ります。
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黒豆煮のために厳選した砂糖を用い、上品で食べやすい味わいに仕上げました。
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さらに、食物繊維・たんぱく質・ビタミン・ミネラルを含み、昔から「体にやさしい食材」として親しまれてきました。
煮汁ごとお届けしますので、しっとり感はそのままに、大切な栄養も逃がしません。
【手間いらずで簡単】 容器から出すだけで盛り付け完了。
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常温保存ができ、年末の準備にも便利です。
【お正月や特別な日に】 新年のおせち料理や大切な人と囲む祝いの席に。
兵庫県産 丹波黒ならではの上品な味わいが、食卓を華やかに引き立てます。
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晴れやかな席にふさわしい贅沢な黒豆煮が、特別なひとときを華やかに彩ります。
【兵庫県産 丹波黒 黒豆煮｜おせち用ご予約承り中】 こちらの商品は、ただいま予約販売にて承っております。
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sp;＞ 【賞味期限】 製造より約8ヶ月 【内容量】 400g（200g×2袋） 【使用方法】 そのまま食べても、お酒のおつまみにもお楽しみいただけます。
【原材料】 大豆（分別生産流通管理済み）（福岡）、青大豆（分別生産流通管理済み）（長野）、黒大豆（分別生産流通管理済み）（福岡） 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本 【区分】 栄養補助食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 ◆いろいろなシーンでお使いいただけます◆ お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 節分 卒業 卒園 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの お返し 万能調味料 調味料セット 調味料ギフト 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内い プチギフト 七五三 入学式 開店祝い 開業祝い 新築祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿 退院祝い 銀婚式 金婚式 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 初盆 お彼岸 法事 法要 仏事 弔事 志 粗供養 御供 御供物 お供え お悔やみ ◆ワード/用途◆ おやつ お菓子 おつまみ 煎り豆 炒り豆 大豆 炒り豆 国産 無添加 ロカボ 無塩 無油 豆 まめ ナッツ グルメ 食品 小分け ダイエット 糖質 健康食品 スイーツ SNUTS beans プレゼント 贈答用 贈り物 小分け お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ エシカルフード キャンプ飯 グランピングフード プロテインフード ヘルシー 新着商品はこちら2025/12/1 ワンダフルからだ想いのお料理アイテムセット 5,143円2025/11/15しあわせココナッツ定番3種セット 送料無料 サ1,350円2025/11/15タマチャンデー限定 分包セット 24時間限定タ1,830円