これが売れてる【大豆】
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世の中にほとんどない弊社で栽培した有機大豆（自然栽培）です。
SKOS合同会社土本さんの信念は「畑にはタネ以外持ち込まない」こと。
農薬も肥料も使わず、小麦・大豆・休耕地のローテーションで大地の力を保ち自然栽培をしています。
国産大豆の自然栽培はとっても貴重です!YouTubeで大豆生産者土本さん夫妻のインタビュー動画公開中！＼ここがイチオシ！／・ 究極の安心安全 ・ 自然栽培で有機JAS ・ 健康的でおいしい ・品種は「おおすず」です。
煮豆や豆腐、味噌等の加工にも向いています。
・自然栽培で育てた大豆です。
しっかりとした旨みと、やさしい香りが特徴です。
・煮豆、甘納豆、味噌の作成等、無農薬大豆なので安心して幅広くご利用いただけます。
・栄養成分も豊富ですので、毎日の健康食におすすめです。
※ 本商品は農薬や化学物質等を使用しない自然栽培なので、色艶等に自然通りの個体差が生じやすいです。
（※状態の悪い個体やごみの混入を防ぐため、一粒ひとつぶ検査されております）生産者のこだわりSKOS合同会社(青森県三戸郡新郷村) 1. 種以外圃場に持ち込まない 2. 固定種、在来種のみを育てる 3. 自然栽培と有機JAS 4. 消費者との適正な距離感〜よくある質問〜Q. 賞味期限について A. 通常、小豆など豆類、穀物類には賞味期限をつける義務はありません。
本商品に付けられた賞味期限は、生産者様の判断で独自に設定しているもので、賞「味」期限の示す通り、「よりおいしくいただくための目安の期日」を表しているものです。
食するには全く問題ないですので、ご安心下さい。

千石大豆を　手刈りして　ニオ積みで追熟したものを使用 ミトコンドリアの原型になる菌を使用して　毎日食べることで細胞が活性し　基礎体温を上げ　免疫力を高めます 六時間火入れして　柔らかく仕上げています 一瓶115グラム　約一週間分あります 常備品として　常温一年間保存が可能 健康が気になる方 化学物質過敏症の方 体調不良を改善したい 肥料　堆肥　農薬　など　一切使用せず　自然のまま　育てた　黒千石大豆です　収穫も手刈りし　ニオ積みにして追熟させたものを脱穀し　選別をしております　もちろんJAS有機認証も頂いております　黒千石大豆は　日本食品分析センターが行った機能性成分分析結果では、他の黒大豆よりも大豆イソフラボンおよびポリフェノールの値が高い結果があり、 2008年に北海道大学遺伝子病制御研究所により免疫を担うリンパ球が刺激されて感染抵抗力やがんへの免疫を高め、アレルギー症状を抑えるインターフェロンγの生成を促す物質が発見されました。
他の黒大豆や豆類に同様の効果が認められる物質は発見されていません。
　そんな黒千石大豆を使い　優しい煮豆を作り　お酢を加えて　さらに　ミトコンドリアの原型になる菌を　大量に使用しました　細胞を動かすエンジンは二種類しかなく　一つは　解糖系で　糖分を使います　もう一つは　ミトコンドリアエンジンで体重比率10％をしめ　酸素をエネルギーに使い　効率は　解糖系の20倍あります　エンジンが効率よく動けば　熱を出し　基礎体温が上がり　免疫や　治癒力が上がります　健康な人ほど　基礎体温が高いですよね　　光合成細菌（シアノバクテリア）の　サプリメントは　コエンザイムQ10などを始め　我が国のお家芸で　世界で一番長い歴史を持っています　自然に育てた豆　黒千石大豆　光合成細菌　この三種類の要素が　躰に働きかけ　ミトコンドリアを活性させます 1

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ます。
必ず、ご注文時に内容のご確認をお願い致します。

で作られている、 全長約30cmの細長い豆もやし 。
温泉の熱を利用して、冬の寒い時期にのみ生産されています。
茎のしっかり シャキシャキとした歯ごたえと甘くてしっとりとした豆の風味 が楽しめます。
原料となる大豆の栽培から豆もやしの収穫まですべてを人の手で行い、手間をかけて育て生産者である鈴木さんのこだわりが反映されているこだわりの山形伝統野菜です。
豪雪地帯の小野川温泉。
雪に閉ざされるため、昔は新鮮な野菜が手に入りませんでした。
300年ほど前からこの土地で生産されてきた山形の伝統野菜で、自家用野菜として小野川でのみ食べられてきました。
どんな野菜にも合うので気軽に食べられてきました。
昭和に入り最盛期には約70軒あった豆もやし農家も今ではわずかに2軒。
昔ながらの豆もやしを求める人々や温泉を訪れた観光客に愛される農産物です。
いい豆もやしができるには良質な大豆が必要です。
生産者の鈴木さんは「もやし豆」と呼ばれる品種不明の大豆を代々使用しています。
1．豆をまく（6月）→　2．夏の間は間引きをしたり台風の被害にあわないように見守ります。
→　3．収穫（11月）　　　　成熟した大豆だけを見極めて手で抜き取ります。
未成熟の大豆で豆もやしを作ると　　　　長さが足りなくなったり、味が悪くなったりします。
→　4．天日干し（11月）　　　　大豆を天日干し。
小野川温泉は雪が降るのが早く、短時間で一気に干します。
　　　　収穫から天日干しまでは多くの人に手伝ってもらいます。
→　5．温泉の湯の熱を利用して栽培。
温度を約30℃に保ちつつ吸収性、保温性に優れたわらに　　　　覆って栽培。
約1週間で大豆から豆もやしが収穫できます。
→　6．収穫　　　　温泉客がチェックアウトする時間に合わせて朝5時から収穫し袋詰め。
豆部分が少しでも　　　　日に当たると黄色の部分がすぐに緑になるので暗いうちに収穫を終える。
豆もやし農家の鈴木さん 小野川温泉生まれと育ちの生粋の小野川っこ。
豆もやしを全国に広めようとメディアの取材も毎年うけたりなど様々な活動をしています。
毎年少しずつ生産量を増やしている。
後継者もあまりいない中、魅力ある小野川温泉の町になるように豆もやし作りに取り組んでいます。

大豆の品種の中でも特に糖分が高く、甘みとコクがありますので、豆乳など、様々な食材として調理できます。
選別工場にて、最高レベルに仕上げた特選品をお届けいたします。
内容量 1kgか2kg 保存方法 多湿なところは避け、風通しの良い冷暗所で保存して下さい。
すぐに使わない場合は、紙袋に入れ替えて、5℃以下の冷蔵庫で保管して下さい。
発送について 日時指定は出来ません。
天候状態によって、発送遅延する場合もございます。
レターパックでの配送になります。
厚さの関係上、簡易梱包となります。
ご了承ください。

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、品質を理由とした返品、苦情はお受けできかねます。
 栄養 たんぱく質、イソフラボン、不飽和脂肪酸、オリゴ糖、ビタミン、レシチン、ミネラルなどの成分が たくさん含まれています。
美肌効果、血流改善、ダイエット効果、便秘対策、アンチエイジング効果が期待できます。
 こんな料理におすすめ 豆乳・豆腐・きな粉 【豆乳の作り方】 大豆・・・250g 水・・・1,800cc 1 前日に大豆に水を十分に吸水させます。
2 大豆と水（前日から浸かっているもの）をミキサーにかけます。
青臭いのがあま 　り得意でない方は、大豆が浸かっていた水は捨てて新しい水をご使用下さい。
3 中火で10分程ヘラ等で混ぜ続けます。
甘い香りがしてきたら布巾等で漉します。
　その際、水分をきっちりと搾り出して下さい。
冷めてから手で布巾を絞ってもOK。
4 絞り切ったカスは「おから」としてご使用ください。
■ ご注意 ・表示重量はあくまでも製造 (袋詰め) 時点のものです。
自然乾燥によりお客様の下に届く頃には 　約2%〜3%目減りしている場合があります。
・業務用豆類の発送はメーカー(北海道など)より直送になる場合があります。
　(在庫状況により出荷地が異なります。
) ・納期はご入金確認後、2-3営業日以内の発送を心がけております。
　業務用商品は5営業日以内となる場合もあります。
　 年末年始、ゴールデンウィーク、お盆期間などはお届けに1週間以上かかる場合があります。
・商品のパッケージが写真と異なる場合があります。
・豆類は15度以下の冷暗所で保管して下さい。
この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。
　(※高温多湿での保管は、カビや虫がわく原因になります。
) 　冷蔵空調設備のない方は大量購入はお控えください。
・業務用商品の返品には応じられません。
　  ◎以上の内容をご理解の上、お買い求めください。

をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便　

山県)またはメーカー(北海道)より直送になります。
　　在庫状況により出荷地が異なります。
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(業務用商品は5営業日以内となる場合もあります。
)　年末年始、ゴールデンウィーク、お盆期間などはお届けに1週間以上かかる場合があります。
・パッケージが写真と異なる場合があります。
・豆類は15度以下の冷暗所で保管して下さい。
この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。
　高温多湿で保管するとカビや虫がわく恐れがありますので、冷蔵空調設備のない方は大量購入はお控えください。
・業務用商品は返品には応じられません。
　 ◎以上の内容をご理解の上、お買い求めください。

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120g ≪原材料名≫納豆（大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、納豆菌）、パーム油、 食塩、酵母エキス、（一部に大豆を含む） 【B】ピリ辛醤油ドライ納豆120g ≪原材料名≫納豆（大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、納豆菌）、パーム油、 食塩、粉末醤油、（醤油、デキストリン）、一味唐辛子、酵母エキス、ブドウ糖、（一部に大豆を含む） 【C】わさびドライ納豆120g ≪原材料名≫納豆（大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、納豆菌）、パーム油、 酵母エキス、食塩、わさびシーズニング（ブドウ糖、デキストリン、西洋わさび、粉末醤油、たんぱく質加水分解物）、乾燥わさび葉/調味料（アミノ酸等）、香料、リン酸三カルシウム、 （一部に大豆を含む） 【D】うめドライ納豆120g ≪原材料名≫納豆（大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、納豆菌）、パーム油、 梅肉ペースト、明しそ、乳糖、食塩、酵母エキス/酸味料、着色料（紫コーン色素）、 （一部に大豆を含む） 賞味期限 常温で1カ月以上。
直射日光、高温、多湿を避け、涼しい場所で保管して下さい。
お召し上がり方 まずはそのままポリポリ食べるのが一番簡単で、お酒の肴としてや、おやつにぴったりです。
それからご飯にかけて、ふりかけのようにして食べても良いですし、お茶漬けも合います。
◆様々な料理のトッピングとして 糸を引かずパラパラしていて扱いやすいのと、ポリポリした食感を活かして様々な料理のトッピングとして使うこともできます。
例えばサラダにトッピングすればまるでクルトンのようなアクセントとなり、チャーハンやカレー、パスタなどにも使うことができます。
好みはあると思いますが、意外と何にでも合うのでぜひいろいろなものにトッピングしてみてください。
配送について ※メール便の場合は、配送日時のご指定ができませんのでご注意ください。
通常1〜2週間程度でのお届けとなります。
※宅配便の場合は、ご注文日の4日後以降から配送日時のご指定が可能です。
※冷凍（送料無料）の商品と同梱の場合は送料無料となりますが、冷凍（送料別）の商品と同梱の場合は1件あたり1,100円（北海道・沖縄県は＋990円）の送料がかかります。
販売者 株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便大豆

to・塩・砂糖・油、一切不使用、完全無添加。
・上質な豆を丁寧に煎り、噛むごとに広がる香ばしさと甘さ。
・黄大豆、黒大豆、青大豆（希少）、紅大豆®（幻の大豆）を贅沢ブレンド。
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一部硬めの豆が入ることがありますので、注意してお召し上がりください

ピロー、クッキングプロ、フォーサ等、TV通販でおなじみの商品をお届けします。