これが売れてる【赤ワインビネガー】
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り組んでいます。
徹底したトレーサビリティと品質管理 徹底したトレーサビリティと品質管理アドリアーノ・グロソリ社の最終製品には、ロットNo.が印字されており、そのロットNo.からはどのタンクでブレンドされたか、熟成開始日・終了日、どのロット原料か、原料の量、入荷日までトレースが可能となっています。
熟成期間中は15日ごとに中身を化学的・官能分析を行っており、最終製品だけでなく原料となるワインビネガーとモストも化学的分析と官能検査を行い品質管理をしています。
また、ボトリングされ出荷準備している製品も定期的にチェックするなど品質管理には余念がありません。
「侯爵の酢」アチェート・バルサミコ アチェート・バルサミコは、アチェート・ディ・ドゥーカ（侯爵の酢）とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。
艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。
その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。
その基準を満たしたもののみがI.G.P.認証を受けた、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P.となります。
グロソリ社のシンボル「フランチェスコ1世」 グロソリ社のシンボルとなっているエステ家のフランチェスコ1世の肖像画（写真左）。
彼は17世紀中ごろモデナ公国を治めていました。
18世紀中ごろに、エステ家の文書に初めて「バルサミコ」という表現が見つかりました。
それ以前からバルサミコに似たものの記述は見つかっていたものの、これが歴史上初めてバルサミコという言葉が確認できる記録です。
そして18世紀末にはこのエステ公爵家からアチェート・バルサミコがオーストリア皇帝の戴冠式に贈り物として送られており、この頃にはまさしく最高級の贈り物であったことがわかります。
現在バルサミコ酢が「侯爵の酢」と表現される由縁も、このモデナ公爵エステ家にちなんでいるのです。
ITEM INFORMATION シンプルなドレッシングに最適 木樽を使った伝統製法で造られた リゼルバタイプの赤ワインビネガー Adriano Grosoli ACETO DI VINO Rosso アドリアーノ グロソリ ワインビネガー赤 アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。
その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。
先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。
ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルバタイプのワインビネガーです。
Tasting Note 透明感と輝きある赤色、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。
オリーブオイルや塩、コショウと合わせてシンプルなドレッシングにオススメ。
商品仕様・スペック 生産者アドリアーノ・グロソリ社 生産地イタリア タイプワインビネガー 原材料ぶどう酒、酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量500ml

意ください。
【原産国】フランス【ブランド】MAILLE(マイユ)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エスビー食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
エスビー食品174-8651 東京都板橋区宮本町38番8号0120-120-671広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：MAILLE(マイユ)/]

が見られる場合がありますが、これは原料の果実由来によるもので品質には問題ありません。
・開栓後は冷暗所で保存してください。
【原産国】イタリア【ブランド】メンガツォーリ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ミトクリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ミトク105-0022 東京都港区海岸1-9-103-6403-1935広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：メンガツォーリ/]

には充分ご注意ください。
【原産国】フランス【ブランド】MAILLE(マイユ)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エスビー食品※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：8722700210832エスビー食品174-8651 東京都板橋区宮本町38番8号0120-120-671広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：MAILLE(マイユ)/]

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■酸度 6.0% ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
　 　　■栄養成分表示 （100mlあたり） 　　エネルギー：5kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：0.00g 　 ■原産国名 フランス ■使用上の注意 添加物を一切使用しない自然な製法で作られているので、保存中に成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。
■輸入者 MIE PROJECT　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他のおススメのお酢はこちらから ▶ DELOUIS（ドゥルイ）のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらDELOUIS ドゥルイ オーガニック ディジ2,712円再入荷しました2025/1/16森田醤油店 国内産丸大豆醤油使用 手造りぽん酢994円2025/1/16日東醸造 日東のそばつゆ 400ml × 3本2,281円2025/1/16マルドン シーソルト 1.4kg ［業務用］4,860円本品は、瓶に使用される原料の不足によって瓶の形状が商品画像と異なる場合がございます。
内容・品質に関しては変わりありませんので、安心してお召し上がりくださいませ。

や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。
MAILLE赤ワインビネガー 500ml厳選された上質のフランス産赤ワインで作ったワインビネガー。
赤ワインの風味を生かしつつ、コクと深みのある伝統的な味わいです。
ドレッシングのベースに。
.肉料理や魚料理のベースやソースに。

によるもので品質には問題ありません。
・開栓後は冷暗所で保存してください。
【原産国】イタリア【ブランド】メンガツォーリ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ミトクリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ミトク105-0022 東京都港区海岸1-9-103-6403-1935広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：メンガツォーリ/]