これが売れてる【白菜】
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〜っぷりと食べられる、白菜と鶏肉のトロっと煮♪詳細を楽天レシピで見る 白菜のうまうまサラダ♪料理名：白菜サラダ作者：maryuu*■材料（4人分）白菜 / 1/4カット☆本だし(和風だしの素) / 大さじ1☆砂糖 / 大さじ1☆塩 / 小さじ1/2☆マヨネーズ / 大さじ3☆鰹節 / 2パックカニかま / 4本いりごま / 適量■レシピを考えた人のコメント簡単なのにホントに美味しいサラダです☆白菜がペロリと無くなりますよ♪詳細を楽天レシピで見る🥬選べるサイズ！新鮮な国産白菜🥬 📦用途に合わせて選べるラインナップ📦 ・1/4カット：少量ずつ使いたい方に ・1/2カット：料理数品にぴったり ・1本：たっぷり料理するご家庭向け ・1箱（約15kg・6本入り）：漬物や業務用、大量消費に最適！ 🌱季節に応じた産地からの国産白菜🌱 ・冬〜春：九州産中心の白菜を使用 ・夏〜秋：長野など高冷地産の白菜を使用 ※産地の詳細は商品名でご確認ください。
🍽大量消費アイデア＆おすすめレシピ🍽 ・鍋料理：寒い季節の定番！白菜の甘みが主役に ・八宝菜・餃子の具・味噌汁にも幅広く使える！ ・炒め物：豚バラと一緒に旨味たっぷり ・煮浸しやクリーム煮：やさしい味に仕上がります 🥒漬物にも最適！簡単白菜漬けレシピ🥒 【材料】白菜、塩、昆布、唐辛子（好みで） 【手順】 ・白菜をざく切りにして、塩を振ってしっかりもむ ・重しをして一晩置くと、しんなり＆味しみしみ ・昆布や唐辛子を加えると風味アップ！ ・冷蔵保存で3〜5日美味しくいただけます 🌸白菜の豆知識🌸 ・90%以上が水分で、低カロリー＆ヘルシー ・ビタミンCやカリウムが豊富で、美肌・むくみ対策に◎ ・芯に近い部分は甘く、外葉は炒め物や煮込みにぴったり ・「冬の野菜」のイメージですが、産地リレーで年中楽しめます 💧保存のポイント💧 ・カット白菜は切り口をラップで覆い、ポリ袋に入れて野菜室へ ・丸ごと1本は新聞紙で包んで立てて保存 ・食べきれない分はざく切り→冷凍保存もOK（加熱料理向け） 📦家庭用から業務用まで！白菜で旬の味覚を📦 用途に合わせて選べる国産白菜。
甘みとシャキシャキ感、ボリュームたっぷりで毎日の料理を豊かにします！

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配送方法この商品はクール便推奨商品です。
6月から10月末までの期間、常温での配送をお選びになられた場合の返品、返金はお受けできませんので、ご了承くださいませ。
【送料無料】【産地厳選】訳あり　大玉　白菜　 1箱　6玉入り　約15kg(北海道沖縄別途送料加算) 安心・安全の産地厳選した白菜を産地直送に近い状態でお届けします！野菜宅配/母の日/父の日/はくさい/白菜/野菜/訳あり/訳有/訳アリ/ワケあり/敬老の日 訳あり商品として販売しておりますが、商品は精品でございます！ 当店での検品を行っていない商品の為、訳あり特価で販売をさせて頂いております。
品物のランクは正品、秀品として仕入れております。
農家様や卸会社様から直送に近い状態での販売となりますので、返品・交換は基本的に受け付けておりません。
商品の産地は時期により変動しますので、ご了承くださいませ。
内容などご不明点や気になる点などがございましたら、ご購入前にお問合せくださいませ。
1箱、約15kgの大ボリューム！！ 品物のランクは正品、秀品として仕入れております！ 直送に近い出荷なので、最短、当日出荷します！ こんにちは！808青果店の店長です♪お客様にはいつも当店をご愛顧頂きまして誠に有難う御座います♪当店の商品につきましては、当日仕入れをさせて頂きまして、当日お客様の元に新鮮で安心の低農薬の野菜をお送りさせて頂きます！当店の商品は西日本産の新鮮な野菜を多種に渡り扱っておりますので、是非一度ご賞味頂けましたら幸いで御座います！ 1

ございます。
ご理解いただけます様宜しくお願いいたします。

ままの商品をざる等にあけ、流水で解凍してください。
【フライパン】 凍ったままの商品をあたためたフライパンで炒めてください。
※解凍してから加熱すると、歯ごたえが損なわれることがあります。
原材料はくさいアレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。
このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。
さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。
画像はイメージとなります。
実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

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葉が柔らかく、甘みがあり、サラダや漬物、煮物などさまざまな料理に適しています。
丸ごと1個でも軽いので、核家族や単身世帯でも使い切りやすいです。
野菜室に立てて保存できます。
寒くなるほど甘みが深くなります。
白菜を使った料理は、鍋物や炒め物、スープ、漬物など、幅広い料理に使えます。
白菜鍋、白菜サラダ、白菜のクリーム煮、白菜キムチ等、おすすめです。
白菜と林檎の和え物 【材料】 ■白菜　100g ■林檎　1/4玉 ■黒酒酢　少量 ■塩　少量 【作り方】2人分 ①白菜の白い根側の部分を5ミリほどの千切りにします。
②林檎1/4玉分を千切りにします。
③切った白菜と林檎を黒酒酢と塩で和えて完成。
白菜漬け 【材料】 ■白菜　1玉 ■塩　白菜の0.02% ■柚子　少量 ■昆布　少量 ■唐辛子　1本 【作り方】 ①白菜は外側の葉を2～3枚外し、根元に包丁で十文字に切り込みを入れて、手で裂いて四つに割ります。
外した外葉はとっておきます。
②①をざるなどに広げ、半日間ほど陰干しにします。
外側の葉も一緒に干します。
食品乾燥機がある場合は40度以下の低温で2時間程乾燥させます。
③白菜の間に塩を振り、ボウルの底に隙間の無いように白菜を並べ、その上に外葉を載せ、ラップをします。
④ラップの上から漬物石を乗せ、1～2日置きます。
1～2日置くと水が上がります。
⑤白菜の間に切った昆布と唐辛子、スライスした柚子皮を入れ、鮮度保持袋に上がった水も一緒に入れ封をし、袋ごとボウルに入れ、漬物石をのせ漬かるのを待ち完成です。
1～2日で浅漬けの完成。
好みの漬け具合になったら冷蔵庫で保存します。
生産者 「HIRYU 村越農場」紹介 HIRYU代表と同郷で、家族同然のお付き合いにある食療農法家の村越宏さん。
長年、病院で診療放射線技師長を務め、定年後は「治療に貢献できる野菜づくり」を目指し、先代より圃場を引き継ぎ、HIRYUの専門の農場として化学農薬や化学肥料を一切使わない野菜作りを開始しました。
「食べるインシュリン」と言われる糖尿病に有効な菊芋や、末期癌で食欲不振による衰弱に有効な長芋、クレオパトラが美貌持続に愛用していた「不死の植物」と言われるアロエベラ、ビタミンCを最も効率よく摂取できるキウイフルーツ、HIRYU健康推進野菜のトマト、ケトン食野菜のブロッコリーや胡瓜、滋養強壮効果が高く農業賞受賞ブランドの八つ頭など、健康を意識した作物を栽培しています。
近隣の自然が減少していることを気にかけ、野生動物に食べられても良い圃場を敢えて設けるなど、環境への配慮もされており、HIRYUスタッフ一同が非常に信頼を寄せている生産者です。
上画像は、HIRYUスタッフTシャツを着用して農作業されている村越さん。
※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量（下式より求める）に換算した数値として表す。
　式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。
※表中のーは未測定、( )内は推定値、Trは微量を表す。
　 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年）」をもとに当社作成。
クレームや返品についての御理解 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、色、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に生育不良のものが多くなり、収穫も減少しています。
農家の平均年齢は68.7歳であり、高齢化と後継者不足により耕作放棄地も増えてきました。
農林水産省の調査で、2016年に初めて200万人を下回ったことが発表された農業従事者数も、2023年には111.4万人となり、急激なスピードで減少しています。
国内0.1％以下と言われている化学農薬や化学肥料を使用しないで栽培する生産者、そしてその食を必要とする方を守る為にも、HIRYUはキズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況を見て、商品にできるものや加工にするものなど、少しでもロスを作らず生産者に還元できる取り組みをしています。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、初めてHIRYUを利用された方に多い「見た目が悪い」「虫がいた」などの理由で返品されるのはご遠慮願います。
化学農薬や化学肥料を使わず栽培された農産物は高価なものであり、更にHIRYUのブランド力を利用した詐欺やクレーマーが増えています。
弊社ではいかなるトラブルにも柔軟に対応し、穏やかな話し合いを求めますが、どうしても穏便に問題を解決できない場合や、生産者と当店存続に差し支える悪質なレビューの書き込みをされた場合の対策として、購入者の方にとっても当店の商品では今後も納得させられないものでもあり、次回以降の購入がシステム的に出来なくなる様に設定されています。
以上御理解のうえ、皆様のあたたかい善意ある心からの御注文をお待ちしております。

色合いや大きさなどは変わります。
ご理解の上、ご購入下さいませ。
産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。
有機JAS認定　兵庫県産　白菜 どんな料理にも使える白菜。
中華にも和食にも洋食にもお使いいただけます。
そして煮ても炒めてもおいしい万能選手。
真ん中のおいしい部分はサラダで召し上がるのもお勧めです。
おいしい旬は11月から2月。
白菜が最も美味しい季節は霜が降りる頃の晩秋から冬にかけて。
ちょうど鍋が美味しくなる季節の11月頃から2月頃になります。
その頃、ハクサイはギュッと結球し、甘みを蓄えた、より美味しい物になります。
ミネラルたっぷり　低カロリーのおいしい野菜です。
白菜はカリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富です。
ほとんどが水分で、特に多く含まれている栄養成分はないようです。
ビタミン類の量はそれほど多くありませんが、バランスよく含んでいます。
おいしく食べるコツはお料理するとき葉っぱと軸を分けること。
黄緑色の葉っぱの部分と、白い軸の部分では硬さが異なります。
料理によってはまず軸と葉っぱを別々に分けて、料理に合わせた形に切り、時間差で加熱するのがおすすめです。
おすすめの保存方法 カットした断面が茶色くなってきますが、ぴっちりラップして保管すれば長持ちします。
茶色く変色した部分は取り除いてくださいね。
更にカットしてお使いになられるより、外側の皮を一枚づつはがして使うほうが長持ちします。
使いきれない場合は、ざくきりして冷凍保存もお勧め。
煮物にもそのまま使えます。