これが売れてる【マトン】
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ジンギスカン 味付マトン (醤油味/ショルダー/冷凍便) マトンだべさ じんぎすかん マトン マトン肉 味付き 味付け BBQ 焼肉 秋ギフト ギフト 贈り物 贈答 お祝い お礼 お返し プレゼント のし ご家庭用 北海道 グルメ 肉の山本 千歳ラム工房 お取り寄せ

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商品名 ■ジンギスカン 味付マトン 北デリオリジナル マトンだべさ 商品内容 ■金額は異なりますが、袋数(キロ数)をお客様が選ぶ事ができます。
お間違えの無いように選択をお願い致します。
・基本は1袋 1.0kgとなります。
・お客様がご希望の商品をお選び下さいませ。
※配合:肉6・タレ4、1キロあたり約2〜3人前 ※1袋 500g×2袋でお届けの場合もあります。
※この商品は茶箱段ボールでのお届けとなります。
沖縄(離島)追加料金について ■沖縄及び離島へのお届けの場合、1袋1.0kg×1袋~4袋は追加送料1,000円(税込)、1袋1.0kg×5袋~8袋は追加送料1,500円(税込)、1袋1.0kg×9袋~10袋は追加送料2,200円(税込)が後ほど加算されます。
原材料名 ■羊肉(オーストラリア産又はニュージーラ・・・(略)
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ンド産)、醤油、砂糖、水飴、植物油脂、食塩、にんにく、生姜、ごま、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 原産地 ■オーストラリア または ニュージーランド 賞味期限 ■冷凍300日 (製造日から) ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 ■冷凍保存(-18℃以下) アレルギー表示 ■小麦・大豆・ごま お届けについて ■お届け日時の指定可能  (1〜2日程度の余裕をもった指定日をお願い致します) ※母の日や父の日、お中元や敬老の日、お歳暮や年末年始の指定も可能です。
※交通状況(渋滞や事故)、天候(台風や雪害)等の理由により配送が遅延する場合もあります。
特に12月は余裕をもったご指定をお願い致します。
送料 ■送料込み(一部送料別途) ※沖縄及び離島へのお届けの場合、1袋1.0kg×1袋~4袋は追加送料1,000円(税込)、1袋1.0kg×5袋~8袋は追加送料1,500円(税込)、1袋1.0kg×9袋~10袋は追加送料2,200円(税込)が後ほど加算されます。
※お支払/送料/配送について⇒こちら※ヤマト運輸でのお届けをご希望のお客様は、運賃の差額をお支払いいただければヤマト運輸での配送も可能です。
詳細はメールでお問い合わせください。
配送方法 ■クール冷凍便(佐川急便) ギフト対応 ■ご家庭用商品ですがご希望があれば、熨斗各種対応可能(名入れ対応) ※名入れやメーセージ等の指定がある場合には、ご注文確定後に当店から配信されるメールに返信する形で内容の指定をお願い致します。
※当店ではお届け先様に金額や割引率などがわかる物を同封したり、送り状に印字する様な事は一切ありません。
ギフトなどの用途でもご安心してご利用くださいませ。
同梱について ■配送先が同一住所であれば、複数の商品を1つの梱包で送ることができ、1つ分の送料でお届けできますのでとってもお得です。
※温度帯が異なるを商品を同梱(1箇所のお届け先に複数商品を1梱包でお届け)の場合、冷凍便での発送をさせて頂きます。
※別々の温度帯でのお届けがご希望の場合には、別途送料が掛かりますのでご了承下さいませ。
御用途一覧 ■赤身の部分と外脂部分が混じっておりコクがあるマトンショルダーを使用し、丹念にスライスしたマトン肉を醤油ベースのオリジナルのタレに漬け込んだ最高の味付マトンです。
フライパン、又はホットプレートで焼くだけなので、とってもお手軽!簡単♪お好みの野菜と一緒に焼いてお召し上がり下さい。
ジンギスカンと言えば松尾ジンギスカン、かねひろジンギスカン、長沼ジンギスカンなどの味付けジンギスカンが有名ですが、千歳ラム工房(肉の山本)の協力のもと完成した、当店北のデリシャスオリジナルのジンギスカンもおいしいですよ〜! しょうゆ味 醤油味 じんぎすかん ジンギスカン 成吉思汗 肉 羊肉 マトン マトン肉 生マトン 生マトン肉 ご家庭用 自宅用 おうち用 徳用 得用 増量 お土産 母の日 父の日 お中元 夏ギフト 暑中お見舞い 残暑お見舞い 敬老の日 お歳暮 年越し お年賀 内祝い お祝い 業務用 北海道 北海道名物 お取り寄せ 千歳 千歳ラム工房 肉の山本 不正注文について ■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
製造・加工 ■株式会社 肉の山本 〒066-0019 北海道千歳市流通三丁目2番2 事業内容:食肉製造・加工、食肉業務用卸、食肉販売、・業務用食材販売、他 主な製品:北海道産サフォークラム、生ラム、味付ジンギスカン、味付ホルモン、ハンバーグ、ハム、ソーセージ、他 主なブランド:肉の山本、千歳ラム工房、にくやまハム 昭和26年に北海道の千歳市にて精肉店を創業!衛生管理の行き届いた工場でお客様に満足していただけるように、従業員一同心を込めて製品を加工しています。
ジンギスカン・ラム肉など幅広く商品作りに取り組んでいます。
販売者 ■北のデリシャス - 株式会社 東根農産センター(北海道営業所) 〒003-0862 北海道札幌市白石区川下2条4丁目2-12 電話でのお問い合わせ ⇒ 011-807-4811 FAXでのお問い合わせ ⇒ 011-807-4821 メールでのお問い合わせ ⇒ cs-info@h-nousan.com



【価格】2,888  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

北のデリシャス

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マトン カレー用 1000g サイコロ ダイスカット 大き目 高級レストラン仕様

マトン カレー用 1000g サイコロ ダイスカット 大き目 高級レストラン仕様

※お肉は比較的大き目で固目なのでお好みによってカットや調理時間を調整して下さい。
※北海道・九州・沖縄は別途送料がかかります。
商品詳細 商品名 マトン カレー用 内容量 1000g (1box)   原材料 羊肉 賞味期限 発送日より約3カ月(冷凍保存) 原産国名 ニュージーランド(または、オーストリア産) 保存方法 要冷凍−18℃以下 商品の説明 本場カレー屋さんに納品されているマトン肉です。
食べ答え十分な大きめのカットなので一人前2〜4粒が入ります。
シチューや煮込み料理にも使える便利で美味しい羊肉です。
広告文責 株式会社コトラトレーディング Tel:03-5647-8339  【注目キーワード】 ラム マトン 羊肉 ジンギスカン カレー バーベキュー bbq ラム肉 lamb mutton 食卓応援隊 食品 韓国食品続きを見る。

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【価格】3,380  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

食卓応援隊

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肉 ギフト【長沼本店直送/送料別途】かねひろジンギスカン ロースマトン(内容量:1kg)【1キロ ロース ジンギスカン じんぎすかん 味付き ラム肉 羊肉 直送 焼肉 BBQ バーベキュー グルメ 人気 老舗 お取り寄せ 北海道直送】

肉 ギフト【長沼本店直送/送料別途】かねひろジンギスカン ロースマトン(内容量:1kg)【1キロ ロース ジンギスカン じんぎすかん 味付き ラム肉 羊肉 直送 焼肉 BBQ バーベキュー グルメ 人気 老舗 お取り寄せ 北海道直送】

商品名 かねひろジンギスカン ロースマトン 商品内容 ロースマトン(内容量:1kg) 商品説明 2齢以上の羊肉(マトン)の脂身や不要なスジを手作業で丹念に取り除いた、脂身が殆ど無いロースの部分を使った "ロースマトン"。
味わいのあるお肉を食べられるため、お子様からご年配の方々まで幅広く人気があります。
お読みください 当商品は、タレに漬け込んだ味付きジンギスカンとなります。
そのため、別途つけダレをご用意する必要はありません。
原材料 羊肉(オーストラリア産) たれ/醤油(製造過程で小麦使用)、りんご、たまねぎ、砂糖、生姜、加糖粉末(ぶどう糖、グラニュー糖)、香辛料、ガーリックグラニュール、調味料(アミノ酸等))、酸味料 アレルギー 小麦(醤油製造過程で使用)、りんご 賞味期間 冷凍保存 90日 保存方法 - 梱包状態 のし・包装対応一切不可※・・・(略)
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包装をご選択されたり備考欄に記載されても、出荷元では一切行っておりませんので対応できません。
配送温度区分 冷凍便※沖縄・離島へのお届けは不可 御用途一覧 北海道のソウルフード、ジンギスカン。
松尾ジンギスカン、あつまジンギスカン、なんぽろジンギスカンなどなど、有名なものもかなりありますが、こちらのかねひろジンギスカンも人気ブランドの1つです。
ジンギスカン好きなら、1度は食べてみてほしい、北海道民がおすすめするジンギスカンです。
出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、新築祝い、お中元、お中元、内祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用いただけます。
【かねひろ】【じんぎすかん】【ジンギスカン】【成吉思汗】【北海道】 領収書発行 領収証発行 スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン



【価格】3,980  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

ギフト&グルメ北海道

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【全品ポイント2倍!-1/16 1:59まで】【松尾ジンギスカン公式】送料無料!マトン 食べ比べセットA 冷凍 [ジンギスカン セット](味付 ジンギスカン 北海道 羊肉 バーベキュー 肉 焼き肉 お肉 bbq 食材 お取り寄せ)

【全品ポイント2倍!-1/16 1:59まで】【松尾ジンギスカン公式】送料無料!マトン 食べ比べセットA 冷凍 [ジンギスカン セット](味付 ジンギスカン 北海道 羊肉 バーベキュー 肉 焼き肉 お肉 bbq 食材 お取り寄せ)

ジンギスカンに合う野菜ランキング ※アンケート調査結果 1位  もやし 2位  玉ねぎ 3位  キャベツ 他にもこんな食材が相性バッチリです。
にんじん にら しいたけ ネギ ピーマン なす とうもろこし きのこ かぼちゃ じゃがいも うどん アスパラ お好きなお野菜を松尾ジンギスカンの秘伝のタレで煮ていただきますと、とっても美味しくお召し上がりいただけます。
セット内容 味付マトン 400g×2 味付上マトン 400g×2 味付マトンロース 400g×1 原材料名 羊肉、りんご、たまねぎ、しょうゆ、砂糖、生姜、清酒、柑橘混合果汁、香辛料/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・オレンジ・りんごを含む) 原料原産地名 オーストラリア又はニュージーランド 賞味期限 製造日含め180日 保存方法 −18℃以下解凍後は6℃以下で保存し、3日以内(開封後は1日以内)にお召・・・(略)
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し上がり下さい。
発送温度帯 《冷凍》 その他注意事項)※商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります。
お召し上がり・ご使用の際は、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。
季節の行事・イベントバーベキュー、bbq、BBQ、年越し、年末年始、お正月準備、お正月、ひなまつり、新生活、母の日、こどもの日、バレンタイン、ホワイトデー、父の日、ハロウィン、クリスマス松尾ジンギスカンのマトン全3種類をたべくらべできる送料込みセット商品です。
送料込商品と通常商品を同時にご購入頂いた場合、同梱させて頂き送料無料にてお届けいたします。
※同梱送料無料は送料込商品と同一のお届け先の場合に限ります。
※セット商品を同一お届け先で複数ご注文頂いた場合は同梱発送させていただきます。
個別包装をご希望の場合には別途お問い合わせ下さい。
※当店の販売価格は直販限定価格です。




【価格】6,140  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

北海道名物松尾ジンギスカン通販

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【※賞味期限 2025/3/12までのため期間限定セール 日付指定不可】マトン モモ肉 スライス(タレ漬け) 200g ジンギスカンに!臭みの少ないニュージーランド産マトン - M014A

【※賞味期限 2025/3/12までのため期間限定セール 日付指定不可】マトン モモ肉 スライス(タレ漬け) 200g ジンギスカンに!臭みの少ないニュージーランド産マトン - M014A

商品情報 商品名 マトン モモ肉 スライス(タレ漬け)200g 名称 冷凍食肉(マトン) 内容量 200g 原産国 ニュージーランド産 原材料 羊肉、しょうゆ、発酵調味料、しょうゆ抽出液(脱脂加工大豆、小麦、食塩)、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、濃縮りんご果汁、砂糖、オニオンエキス、酵母エキス、味噌、ニンニク、ビーフエキス、植物油脂、濃縮西洋なし果汁、乾燥玉ねぎ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、グリシン、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・りんごを含む) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 輸入者 株式会社ウイングフード愛知県清須市朝日弥生89 TEL:052-400-5391 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によ・・・(略)
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りパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目) 卵乳小麦落花生そばえびかに - - 〇 - - - - 「○」のついているものは含まれます。
こちらの商品は賞味期限が2025/3/12までとなります。
賞味期限間近のため、日付指定は出来かねます。
ご了承くださいませ。
(他の商品が含まれている場合でも最短の到着にて発送手配致します) 商品説明 ニュージーランド産のマトンモモ肉をスライスしてタレ漬けにしました。
ラム肉と違って匂いが強いと思われがちなマトン肉ですが、ミートガイのマトン肉は匂いが比較的少なめです! タレ漬けなので、そのまま焼いてジンギスカンとしてお召し上がりいただけます。
ごはんに乗せてお召し上がりいただくのもおすすめ! 内容量:200g その他マトンはこちら 召し上がり方 タレ漬けにしておりますのでしっかりと加熱後、お召し上がりください。
ラムとマトンの違い ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉(たれに漬け込んだジンギスカン等)として使用されています。
ミートガイのマトンは非常に臭みが少なく、タレ漬けしなくても食べやすいので、マトン本来の旨味を感じていただけます。
解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく



【価格】1,080  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

ミートガイ

 
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長沼ジンギスカン 送料無料 長沼 ジンギスカン マトンロース ジンギスカン 味付き 3パック マトン ロース ジンギスカン 長沼ジンギスカン タンネトウ マトンロース ジンギスカン

長沼ジンギスカン 送料無料 長沼 ジンギスカン マトンロース ジンギスカン 味付き 3パック マトン ロース ジンギスカン 長沼ジンギスカン タンネトウ マトンロース ジンギスカン

名称 長沼 ジンギスカン マトン ロース ジンギスカン 内容量 長沼ジンギスカン マトンロース ジンギスカン 300g×3パック( マトン肉 と タレ を含む ) 原料原産地名 羊肉 ( オーストラリア産 ) 賞味期限 ながぬまじんぎすかんは発送日より冷凍で約1ヶ月以上。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
( マトン ロース ジンギスカンは必ず「加熱処理」してからお召し上がりください) 保存方法 ジンギスカンは冷凍保存(-15℃以下) 配送区分 長沼ジンギスカンは送料無料・冷凍便 送料 長沼 ジンギスカンは送料無料・送料込み 加工者 北海道・株式会社 長沼成吉思汗 発送元 北海道 ギフト・タネ 実 「 長沼ジンギスカン 送料無料 長沼 ジンギスカン マトンロース ジンギスカン 味付き マトン ロース ジンギスカン 長沼ジンギスカン タンネトウ マトンロース ジン・・・(略)
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ギスカン 」原材料名:羊肉、たれ (醤油、たまねぎ、にんにく、しょうが、りんご、オレンジ、砂糖、食塩、香辛料)、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に小麦を含む) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 165kcal たんぱく質 13.7g 脂質 9.7g 炭水化物 5.6g 食塩相当量 1.9g ※サンプル品分析による推定値 「 味付きジンギスカン 」「 ジンギスカン 」 ラム ジンギスカンが主流のジンギスカンですが、こちらの商品はマトンの中でもロースの部分を使用した マトン ロース ジンギスカンです。
通常のラム ジンギスカンでは味わえない甘み豊かなマトン ロース ジンギスカンを是非一度ご賞味ください 「 味付ジンギスカン 」 北海道と言えばジンギスカン ジンギスカンは色々な種類がありますが、マトン使用のジンギスカンは甘み豊富なジンギスカンです。
是非一度、マトンロース ジンギスカンをご賞味ください。
※ご注意※ 味付きジンギスカンには骨・軟骨など硬い部分は除去してありますが、まれに残っている場合があります。
賞味期限は未開封の状態における期限です。
記載の賞味期限内のものを長期間保存する場合、冷凍(ブリーザー)にて保存して下さい。
味付き ジンギスカンは解凍後、お早めにお召し上がり下さい。
ジンギスカンを解凍する場合、受け皿の中で解凍をお願い致します。
袋からタレが漏れる場合がございます。
「 長沼ジンギスカン 送料無料 長沼 ジンギスカン マトンロース ジンギスカン 味付き マトン ロース ジンギスカン 長沼ジンギスカン タンネトウ マトンロース ジンギスカン 」



【価格】4,480  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

北海道 ギフト・タネ 実 蔵本舗

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【お買い物マラソン限定】 羊肉 ラム肉 カット 骨なし 子羊 LAMB BONELESS CUT 1kg カレー用 煮込み用 サイコロ ダイスカット 大き目

【お買い物マラソン限定】 羊肉 ラム肉 カット 骨なし 子羊 LAMB BONELESS CUT 1kg カレー用 煮込み用 サイコロ ダイスカット 大き目

商品詳細 商品名 ラム肉 ダイスカット骨なし 内容量 1kg 生産国 オーストラリアorニュージーランド 保存方法 冷凍保存 賞味期限 別途記載 広告文責 株式会社コトラトレーディング Tel:03-5647-8901【注目キーワード】 ラム,マトン,羊肉,ジンギスカン,カレー,ラム肉,lamb,mutton,食卓応援隊



【価格】3,980  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

食卓応援隊

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羊肉 マトンロース 300g(オーストラリア産)(冷凍真空パック)【焼肉】【ジンギスカン】【マトンカレー】

羊肉 マトンロース 300g(オーストラリア産)(冷凍真空パック)【焼肉】【ジンギスカン】【マトンカレー】

●マトンロース 200gはこちら オーストラリア産 マトンロース部位です。
脂少なく味は濃厚! まずはミディアムレアに焼き塩コショウで羊の味を味わってみてください。
●冷凍真空パックでお届け致します。
商品情報 お届け内容 羊肉(マトンロース)200g オーストラリア産 親羊(マトン)サフォーク種 焼肉用・約5mmカット 配送についての ご注意 冷凍便 お届けについて お届け日のご指定が可能です。
賞味期限 冷凍で1ヶ月 保存についての ご注意 保存は冷蔵庫でお願いいたします。
販売者 ラム肉専門店 ラム善 青森県十和田市相坂字長漕147−2 羊肉 マトン マトンロース ロース肉 マトン料理 カレー ジンギスカン 焼肉 用



【価格】1,290  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

ラム善

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【※賞味期限 2025/3/12までのため期間限定セール 日付指定不可】マトン ウデ肉 スライス(タレ漬け) 200g そのままおうちで簡単!そのままジンギスカン - M011a

【※賞味期限 2025/3/12までのため期間限定セール 日付指定不可】マトン ウデ肉 スライス(タレ漬け) 200g そのままおうちで簡単!そのままジンギスカン - M011a

商品情報 商品名 マトン ウデ肉 スライス(タレ漬け) 200g 名称 調味生肉(マトン) 内容量 200g 原料原産地名 ニュージーランド(羊肉) 原材料 ニュージーランド(羊肉)、しょうゆ、発酵調味料、しょうゆ抽出液(脱脂加工大豆、小麦、食塩)、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、濃縮りんご果汁、砂糖、オニオンエキス、酵母エキス、味噌、ニンニク、ビーフエキス、植物油脂、濃縮西洋なし果汁、乾燥玉ねぎ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、グリシン、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・りんごを含む) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 輸入者 株式会社ウイングフード愛知県清須市朝日弥生89 TEL:052-400-5391 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配・・・(略)
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送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目) 卵乳小麦落花生そばえびかに - - 〇 - - - - 「○」のついているものは含まれます。
こちらの商品は賞味期限が2025/3/12までとなります。
賞味期限間近のため、日付指定は出来かねます。
ご了承くださいませ。
(他の商品が含まれている場合でも最短の到着にて発送手配致します) 商品説明 ニュージーランド産のマトンウデ肉をスライスしてタレ漬けにしました。
ラム肉と違って匂いが強いと思われがちなマトン肉ですが、ミートガイのマトン肉は匂いが比較的少なめです! こちらの商品はミートガイオリジナルのたれに漬け込んで味付けしておりますので、そのまま焼いてジンギスカンなどが楽しめます。
もちろん、普段の食卓にも最適! 内容量:200g その他マトンはこちら 召し上がり方 よく加熱してお召し上がりください。
味付け済ですので、加熱後そのままお召し上がりいただけます。
ラムとマトンの違い ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉(たれに漬け込んだジンギスカン等)として使用されています。
ミートガイのマトンは非常に臭みが少なく、タレ漬けしなくても食べやすいので、マトン本来の旨味を感じていただけます。
解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく



【価格】1,020  (2025/01/17 08:24:11 現在)
送料別

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