これが売れてる【おせちセット】
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ごちそう創作フレンチオードブル詰め合わせセットで レストランのような贅沢気分をご自宅で。
to-un-be（トゥアンビ）から創作フレンチオードブルをご用意しました。
こだわり唯一無二の田舎風パテドカンパーニュやお肉の旨みが詰まった極上黒毛和牛のローストビーフなど、当店人気のごちそうをふんだんに詰め込みました。
ワインや日本酒、様々な飲み物にあう大人ごちそう創作フレンチオードブル詰め合わせセットは、特別な時だけではなく、ちょっとした自分へのご褒美にもおすすめ。
＜シェフこだわりの厳選素材＞ 「to-un-be」のオードブルはシェフがこだわった厳選素材ばかり。
国産牛やさくら卵、お野菜など・・・。
なるべく日本食材の良さを伝えられるよう産地にはこだわりを。
中でも野菜は、シェフ自ら国内の野菜産地に足しげく通い、 農家さんと時間をかけてコミュニケーションをとり、 お料理に合う新鮮で厳選された野菜ばかりを仕入れています。
●ズワイガニのマカロニサラダ 自家製マヨネーズで作る一味違うマカロニサラダにズワイガニを入れて風味豊かに。
●真鯛のエスカベッシュ 天然の旨みが乗った真鯛をカリッと揚げ、ジュリエンヌ野菜を効かせて。
●田舎風パテドカンパーニュ 当店こだわりの唯一無二のパテ。
こだわり比率のレシピの各部位は、味のコントラストの基盤に、ポートワイン、ブランデーで独特の風味をつけてワインとペアリングに。
●こだわりのアランチーニ2種 自家製オマールソース、カニのほぐし身トマトソースで作った濃厚で甘みのあるリゾットをシチリア風のライスコロッケに。
イカ墨ソース、フレッシュバジル、オリーブが入ったリゾットをこちらもシチリア風のライスコロッケに。
イカ墨の濃厚な味にオリーブの酸味、バジルの香りがベストマッチ。
●ベーコン、グリュイエールチーズのキッシュ フレンチのクラシックな定番総菜。
キャラメルになるまでじっくりソテーしたオニオンをベースに、ベーコン、グリュイエールチーズを効かせた旨味の詰まったミニタルト。
●タスマニアサーモンマリネとタブレ AUSのタスマニアで採れる脂の乗ったサーモンをオリジナルのマリネ液で1週間ほどかけて仕上げ、酸味の効いたクスクスのサラダと合わせました。
●和牛ローストビーフ A4ランクの黒毛和牛をローストした香味野菜をベースにした自家製のタレにつけたまま、低温でじっくり火入れ。
唯一無二のこだわりのローストビーフ。
●イベリコ豚のハーブ焼き イベリコ肉の肩ロースをマスタードをベースに数種のパン粉と一緒にローストしました。
●バスクチーズケーキ 焦がすように焼き上げた当店オリジナルのバスクチーズケーキ。
隠し味にホワイトショコラをきかせています。
当店ではシチュエーションに合わせたギフトカードをご用意しました！ ご購入の際、お好きなカードを1つお選びください。
※デザインは予告なく変更する場合がございます。
※商品1点につき、無料でおつけできるカードは1枚となります。
なお、当店ではエコの観点から領収書や明細書等金額のわかるものは同梱しておりません。
安心してギフトにもご利用いただけます。
簡易のしもございます。
ご希望の方は商品を買い物かごに入れる際、対応するのしをご選択ください。
※名入れは対応しておりませんのでご了承ください。
＜シェフのご紹介＞ Akinori Ishiyanagi 都内のビストロ数店舗の下積みを皮切りに、フレンチの老舗 ランス YANAGIDATEグループの「ル・レモア」スーシェフ、「ル・カフェ・ベルトレ」シェフ、外苑前の炭火焼きフレンチ「クルックキッチン」スーシェフ、その他フレンチレストラン料理長を経て、五反野「ビストロ・アンソール」をオーナーシェフとして開業。
現在は「CHEESECAFE epi」 Chef Patissier プライベートレストラン「un-be」料理長、Catering shop「to-un-be」シェフディレクターを兼任。
Yosuke Murata 銀座の老舗有名フレンチレストランにてフランス料理を始め、青山の「ランスYANAGIDATE」に勤める。
5年間オーナーシェフの柳館氏に師事し新店舗の立ち上げ、ウェディング事業、結婚式場の料理監修に携わる。
24歳の時に本店のスーシェフを担う。
その後、神田ビストロ「キュル・ド・サック」にてスーシェフ、西麻布、丸の内モダンスパニッシュ「the ringo」グランドシェフ、西麻布「Plate Tokyo」executive chef、麻布十番 肉割烹「岡田前」」patissierを経験。
現在は「CHEESECAKE epi」のほか、企画、商品開発を中心に「食」に関わる事業で活躍。
＜to-un-be（トゥアンビ）＞ 「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発などレストラン業界の枠にはまらずに美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。
腹が減っては大志を描くことができません。
美味しい食事が皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。
美味しいものを食べて大切な人と素敵な時間を。
明日への活力を。
＜to-un-be（トゥアンビ）のこだわり＞ 新鮮野菜・・・長野から取り寄せたこだわりの新鮮野菜。
甘味が強く目にも鮮やか。
魅了する香り・・・スパイスをきかせ冷めても美味しい香りを アートな盛付け・・・蓋を開けた時の感動は美しい見た目から ＜to-un-be（トゥアンビ）からのお願い＞ 皆様のご意見・ご感想が私たちスタッフとオードブルを制作したシェフの励みとなります。
今後のより良い商品開発とサービス向上のため、ご購入後の商品レビューのご記入をどうぞよろしくお願いいたします。
商品情報 商品名 ごちそう創作フレンチオードブル 内容量 約2人前1段9品 お重サイズ 253mm×253mm×高さ55mm メニュー内容 ・ズワイガニのマカロニサラダ ・真鯛のエスカベッシュ ・田舎風パテドカンパーニュ ・こだわりのアランチーニ2種 ・ベーコン、グリュイエールチーズのキッシュ ・タスマニアサーモンマリネとタブレ ・和牛ローストビーフ ・イベリコ豚のハーブ焼き ・バスクチーズケーキ 賞味期限 商品到着後2日以内 保存方法 冷蔵 セット内容 お重、風呂敷、リーフレット、成分表 製造者 catering shop 「to-un-be」 母の日特別セットは、母の日専用熨斗と風呂敷で大切にお包みし、カーネーション（造花）一輪、手提げ袋をお付けします。
（5月16日（金）12時までの販売予定です） 母の日カードご希望のお客様はご注文時にお選びください。
また、ご注文時にお届け希望日のご指定をお願いいたします。
なお、母の日特別セットは、別途300円を頂戴いたしますので、ご了承ください。