これが売れてる【エスカルゴ】
楽天市場 > 食品 > 魚介類・水産加工品 > 貝類 > エスカルゴ

12月のクリスマスや春のイースターを中心に一年を通して食べられます。
この商品は、すでにボイルしたエスカルゴの剥き身とガーリックや香草をきかせたガーリックバターをまとめたものです。
詰め替え用エスカルゴの食べ方 エスカルゴの殻やエスカルゴ用ココットに詰めて冷凍のまま加熱してご利用いただけます。
冷凍のまま約10分で、ガーリックバター「ブルギニヨンバター」の香りいっぱいに出来上がります。
バケットを添えて熱々をお召し上がりください。
陶器入りエスルゴの詰め替え用としてご利用ください。
エスカルゴ escargot 雑学 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理 escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである フランスでは魚屋で売られている ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン 配送区分：Aエスカルゴファンのあなた、お手持ちのココットにこの「つめかえ用」をセットすればいつでも フランスの家庭料理「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ（エスカルゴのブルゴーニュ風）」をお楽しみいただけます。
つめかえ用を箱から取り出したら専用のココットにセットして、そのままオーブントースター（又はオーブンに）にGo！ 「12粒入り」です。
専用のココットがなくっても、グラタン皿などの耐熱皿で調理して暖かいオードブルに。
マッシュルームと一緒に焼いてみました。
これならお友達とのワイワイパーティの1品にうってつけ。
ちょっと大人のパーティなら、トーストしたパンに乗せてピンチョス風はいかがでしょう。
ココット付のエスカルゴはこちらから　＞＞

イメージから、敬遠される方が多いのも事実。
身肉をつぶ貝、サザエなど他の貝に変えられれば食べられるのに…、と思われている方も多いのではないでしょうか。
一方、エスカルゴバターの焼けた香りは何とも魅力的です。
パセリ・ガーリック・シャロットがたっぷり入ったバターはエスカルゴ料理だけでなく、肉料理や魚料理の風味づけ等に最適です。
エスカルゴミート・エスカルゴバター・エスカルゴ殻、それぞれ単品で、若しくは組み合わせてお使い頂く事で、エスカルゴ料理はもとより、それ以外のお料理のバリエーションを増やして頂く事ができるのではないでしょうか。
■エスカルゴミート 特正がお届けするエスカルゴミートは、フランスで人気のヘリックスルコラム種を使用しています。
葡萄の葉を食べて育ったものを絶食させ、排泄物を処理してから特性のブイヨンで加熱し、その後、嘴等の硬い部分を処理してあります。
そのため缶詰のエスカルゴと違いそのままお使いいただけます。

br/> 加熱時間は約5分〜10分。
バターがグツグツしたらできあがり。
エスカルゴプレートがない場合は、アルミホイルをくちゃくちゃにしてエスカルゴの下に敷いてエスカルゴが動かないようにすると、ソースがこぼれません。
塩味がきいたソースがワインやビールにぴったり。
殻に残ったソースはバゲットにつけて食べても美味しいです。
/ エスカルゴ ア ラ ブルギニョン ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴの特徴 手軽にお家でエスカルゴが食べられる ワインやビールに合う 簡単に調理できる 粒が大きく食べ応えがある クセがなく食べやすい ガーリックバターたっぷり ガーリックバターがしつこくない アルミトレイのまま加熱できる ビストロ定番料理 エスカルゴ escargot 雑学 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理 escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである フランスでは魚屋で売られている ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン おすすめ利用シーン 誕生日、記念日、クリスマス、イースター、お祝い、家飲み、ホームパーティ、ディナー、オードブル、ワインに合うつまみ、おもてなし、時短料理、パーティ料理、贈り物、ディナー、珍味、冷凍庫の常備品「エスカルゴ」はブルゴーニュ地方の郷土料理。
もともとは季節限定の料理でしたが、缶詰や冷凍技術の進歩により今では一年を通して食べられる人気料理になりました。
家庭で手軽にエスカルゴを楽しめるように、ボイルしたエスカルゴミートを、調味用のバターと一緒にエスカルゴの殻に詰めてあります。
料理人の間で「ブルギニョンバター（ブルゴーニュ風バター）」と呼ばれる、パセリやガーリックを合わせたバターは「エスカルゴに使われるバター」として知られています。
パセリがたくさん混ぜ込まれているので、色はきれいな緑色。
爽やかなパセリとニンニクの香りが食欲をそそります。
エスカルゴをこのバターと一緒にグリルしたお料理が「ブルゴーニュ風エスカルゴ」です。
このまま200℃のオーブン又は、オーブントースタで加熱すればできあがり。
加熱時間は、解凍したものなら約5分、冷凍のままなら10分程。
バターがグツグツしたらできあがりです。
ガーリックの風味が効いたバターとエスカルゴのコンビネーションが絶妙にワインに合います。
熱々の殻に気をつけながらぐりんと身を取り出します。
殻に 残った美味しいソースは、是非パンにつけて 召し上がってくださいね。
茹でたじゃがいもやマッシュルームにもよく合います。
こんな本格的なエスカルゴが家で簡単にできるなんて、ちょっと感動！ いつもより特別なお料理を楽しみたい、誕生日や記念日に。
殻付きエスカルゴは見栄えがしますので、お客様のおもてなしにも。
手をかけなくても贅沢な家飲みができます。
ワインやビールに相性抜群！ グルメな友達やご両親にプレゼント。
「高級な簡単料理」はきっと喜ばれます。
エスカルゴ専用の器（エスカルゴプレート）を使うとソースをこぼさず上手に焼けますが、エスカルゴプレートがなくても大丈夫。
塩を敷いたり、アルミホイルをくしゃくしゃにしてその上にエスカルゴを載せると安定します。
野外BBQなど、洗い物を少なくしたい時は、入っていたアルミトレイをそのまま使って焼いても大丈夫です。
塩を敷いて安定させる アルミホイルで固定する ※ギフトにされる場合のご注意 この商品は「箱に入っておりません」。
このままプチプチなどに包み、配送用の段ボールに入れてお送りいたします。
ギフトにされる場合は「実家のご両親」や「親しい友人」など、気軽なギフトとしてのご利用をおすすめいたします。
殻付きエスカルゴのラインナップ ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ　6粒 お試しにはこちら ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ　12粒 2～4名用のオードブルに エスカルゴ料理のラインナップ エスカルゴセット陶器のココット入りと詰替え用12粒 オーブンで約10分！簡単おもてなし エスカルゴミート加熱済み　500g お手持ちのスキレットで エスカルゴバターブルゴーニュ風ガーリックバター パンや野菜に、お肉にも万能

販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。
■お届けの目安 宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります。
■フランス産/殻付きエスカルゴアラブルギニヨン30粒入り 最高級のフランス　ブルゴーニュ産の淡白で柔らかいエスカルゴです。
フランスのブルゴーニュ地方では昔から家庭料理として食べられてきましたが、現在でフランス人にとってとてもポピュラーな料理として、ビストロをはじめ、至るフランス料理レストランで食べられる高級食材として知られるようになりました。
この最高級のエスカルゴを思う存分ご自宅でご堪能ください。
フランス料理で食べたことはあっても、まさか食卓で食べれるなんて。
濃厚なエスカルゴバターがたっぷり入って、オーブンで焼くだけですぐにお召し上りいただけます。
ホームパーティーにだされると、きっとみなさんに喜ばれますよ。
  フランス：ブルターニュ地方の家庭のおもてなし！ フランス料理と言えば・・・　『エスカルゴ！？』 　フランス料理店で食べた事があるけど まさか自宅で簡単に食べれるとは！！濃厚なエスカルゴバターがタップリ入ってオーブンの焼くだけで簡単に出来上がり！ 香ばしいガーリックにプリップリッのエスカルゴをお酒のお供に『こっそり』とお腹いっぱい食べちゃってくださいね！ エスカルゴを食べた事の無い方へ！！ えっカタツムリを食べるなんてあり得ない！？なんて・・・食べた事が無い方のほとんどからその様な答えが・・・でも、この味を知っている方々からは次のような声が！！『食べた事が無いなんて・・・人生の半分は損してますって声も』店長から！！プリプリした食感は病みつきになりますよそして香ばしいガーリックがクセになりますね。
。
■お買い物に関しての注意点 こちらのバター入り殻つきエスカルゴに関しまして、30粒バルク入りとなっております。
その為、30粒に数個程度、殻にひびが入っている事が御座います。
製品の取扱いに関しては十分注意して取扱いを行っておりますが、上記の様な事が御座いました際は、何卒、ご了承頂けますよう、宜しくお願い致します。
また、ひびが入っていても製品には全く問題なく召し上がれます。
※価格帯に関して、販売価格を2個分引いたプライス設定となっております。
【調理方法】 食べたい量だけを取り出して、完全に解凍してからオーブンまたはオーブントースターに入れて頂くと良いです。
また、アルミホイルなどを引いて頂くと良いかと思います。
オーブンの時間は計っておりんませんが、表面のエスカルゴバターがジュワジュワ沸騰し、少し焦げ目が付いた完成！ 【保存】 尚、レストランタイプの量ですので、一度に全て食べ切れないと思いますので、残った分は、5〜6個位づつラップで包んで頂き、更に新聞などで包んで頂くと、安定した温度で冷凍保存できます。
■こんなエスカルゴのタイプも御座います！ エスカルゴを殻のみ欲しい！ってお客様も最近非常に多いので、殻のみの販売を開始致しました！そして、エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨン・ビヨ24粒入りの取扱いも開始致しました！ ※詳しくは右画像を左クリックしてくださいませ。

ていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰 30個入） 【殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）】ボリュームたっぷり30個入！オーブンで焼くだけ！ 発酵バターをチョイ足しして焼けば、本格フレンチレストランの味わいに！もちろんそのままでもガーリックバターの香りがより一層食欲を掻き立てます♪ブドウ畑で育ったエスカルゴはワインとの相性も抜群ですよ！調理も簡単♪ココットに入れて焼くだけでOK♪ボリュームたっぷり、ビッグサイズのエスカルゴをご堪能下さい♪ ビッグサイズのエスカルゴは食べごたえのある30個入り♪ フランス料理のオードブルでは定番のエスカルゴ！ 殻ごとオーブンで焼き、ガーリックバターの風味をお楽しみ下さい♪

イメージから、敬遠される方が多いのも事実。
身肉をつぶ貝、サザエなど他の貝に変えられれば食べられるのに…、と思われている方も多いのではないでしょうか。
一方、エスカルゴバターの焼けた香りは何とも魅力的です。
パセリ・ガーリック・シャロットがたっぷり入ったバターはエスカルゴ料理だけでなく、肉料理や魚料理の風味づけ等に最適です。
エスカルゴミート・エスカルゴバター・エスカルゴ殻、それぞれ単品で、若しくは組み合わせてお使い頂く事で、エスカルゴ料理はもとより、それ以外のお料理のバリエーションを増やして頂く事ができるのではないでしょうか。
■エスカルゴミート 特正がお届けするエスカルゴミートは、フランスで人気のヘリックスルコラム種を使用しています。
葡萄の葉を食べて育ったものを絶食させ、排泄物を処理してから特性のブイヨンで加熱し、その後、嘴等の硬い部分を処理してあります。
そのため缶詰のエスカルゴと違いそのままお使いいただけます。

ですが、タコパ！ パーティーなら同梱不可避(送料は変わりません)。
▼シーフードミックス(店舗内別ページが開きます) ▼帆立貝柱(店舗内別ページが開きます)

です※ココット付きの商品ではございません！専用ココットがない場合はグラタン皿等の耐熱皿でも調理可能です。
ご注意下さい。
●オーブンで約10分焼くだけ！耐熱陶器のココットにエスカルゴミートとエシャロット・ガーリック・パセリなど香味野菜たっぷりのフィリングバターをセットし、焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
バゲットを添えて熱々をお召し上がり下さい！ ●伝統的な料理とワインで名高いフランス・ブルゴーニュ地方産のエスカルゴのソフトで繊細な味わいとガーリックバターの力強いコクと香草の風味がアクセント！深い味わいを生み出します。
●エスカルゴとは？フランス料理で一般的に使われる食材で、カタツムリのことを指します。
フランス語で「かたつむり」を意味する言葉です。
陸の貝と呼ばれ、サザエと同じ仲間です。
エスカルゴは、古代ローマ時代から食べられていたと言われており、フランス料理の一部として広く知られています。
ワインの原料であるブドウ畑等で採取した食用の高品位なエスカルゴを料理に使用しています。
エスカルゴは、風味が豊かで独特の食感があります。
バターとハーブの風味が絡み合い、コクのある味わいが楽しめます。
また、栄養面では、たんぱく質や鉄分、ビタミンなどを含んでいます。
●本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。
高品質なエスカルゴを使用しています。
エスカルゴを最新凍結技術によって、自然な風味をそのままに味わえます。
●ココットごとオーブントースターで簡単調理！焼くだけで本格的なフランス料理をご家庭でもすぐにお楽しみ頂けます。
●ワイン好きにはたまらない♪ブルゴーニュのエスカルゴとして認定されるへリックス種のエスカルゴを使用。
世界が認める味を是非ご賞味下さい。
●ソフトなエスカルゴの食感と焼きたてバゲットは相性抜群！芳醇なバターソースの旨味を余すことなく最後までお楽しみ頂けます。
●エスカルゴを料理する際の注意点。
冷凍庫から出して常温に解凍してから、そのままオーブンで約5分間加熱して下さい。
バターがぐつぐつしてきたら完成です。
残りのバターはパンにつけてお召し上がり下さい。
※凍ったまま加熱すると容器が割れることがあります。
※容器が熱いうちは水につけないでください。
バターソースとハーブの風味が絡み合う♪ フランス料理エスカルゴのブルゴーニュ風 エスカルゴ イン ココット ＜詰め替え用（陶器なし）・12粒入り＞ オーブンで約10分焼くだけ！ 耐熱陶器のココットにエスカルゴミートと エシャロット・ガーリック・パセリなど 香味野菜たっぷりのフィリングバターをセットし 焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
バゲットを添えて熱々をお召し上がり下さい！ 伝統的な料理とワインで名高い フランス・ブルゴーニュ地方産の エスカルゴのソフトで繊細な味わいと ガーリックバターの力強いコクと 香草の風味がアクセント！ 深い味わいを生み出します。
エスカルゴとは？ フランス料理で一般的に使われる食材で、カタツムリのことを指します。
フランス語で「かたつむり」を意味する言葉です。
陸の貝と呼ばれ、サザエと同じ仲間です。
エスカルゴは、古代ローマ時代から食べられていたと言われており、 フランス料理の一部として広く知られています。
ワインの原料であるブドウ畑等で採取した 食用の高品位なエスカルゴを料理に使用しています。
エスカルゴは、風味が豊かで独特の食感があります。
バターとハーブの風味が絡み合い、コクのある味わいが楽しめます。
また、栄養面では、たんぱく質や鉄分、ビタミンなどを含んでいます。
本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです 高品質なエスカルゴを使用しています。
エスカルゴを最新凍結技術によって 自然な風味をそのままに味わえます。
※こちらはつめかえ用の商品です※ ココット付きの商品ではございません！ 専用ココットがない場合はグラタン皿等の 耐熱皿でも調理可能です。
ご注意下さい。
ココットごとオーブントースターで簡単調理！ 焼くだけで本格的なフランス料理を ご家庭でもすぐにお楽しみ頂けます。
ワイン好きにはたまらない♪ ブルゴーニュのエスカルゴとして認定される へリックス種のエスカルゴを使用。
世界が認める味を是非ご賞味下さい。
ソフトなエスカルゴの食感と 焼きたてバゲットは相性抜群！ 芳醇なバターソースの旨味を余すことなく 最後までお楽しみ頂けます。
エスカルゴを料理する際の注意点 冷凍庫から出して常温に解凍してから そのままオーブンで約5分間加熱して下さい。
バターがぐつぐつしてきたら完成です。
残りのバターはパンにつけてお召し上がり下さい。
※凍ったまま加熱すると容器が割れることがあります。
※容器が熱いうちは水につけないでください。
▼このようなパッケージでお届けします▼ 複数買いでお得になります！まとめ買いも大歓迎★ ココット付き・6粒 つめかえ用・12粒 つめかえ用・24粒 つめかえ用・36粒 つめかえ用・60粒 つめかえ用・120粒