これが売れてる【そば粉】
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て下さい。
製造者または販売者 森のそば粉屋さん　朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。
ポストにお届けなので、日時指定・代引きはご利用できません。
御了承下さい。
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賞味期限 製粉日から3ヶ月と設定しておりますが、そば粉は生きていますので、なるべく早くお使いください。
保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。
夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。
使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。
製造者または販売者 森のそば粉屋さん　朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。
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御了承下さい。
花粉もいかがですか？ 森のそば粉屋さん特製花粉 100％純粋の高級花粉【最高級　花粉（打粉）】 お試しセットもございます。
このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】

ることで知られています 転作で育てられた蕎麦とは違い、蕎麦だけを目的に栽培された多度志産山蕎麦 過酷な環境で育ち、風味豊かな多度志産山蕎麦は一度食べれば違いがわかる傑作です 風味を逃さない石臼引き！摩擦熱が発生しにくい石臼引きで製粉することで風味たっぷりのそば粉に仕上がります 多度志のそば粉は「風味が強い！」と評価をいただいている自慢の逸品です そば粉専門の製粉工場が仕上げる「そば粉」 お蕎麦屋さんが使用する、プロが使う「そば粉」をぜひお試しください 優しい想いに寄り添うそば粉 そば打ちをはじめませんか？最初は上手に出来なくて当然。
不格好でも不揃いでも自分で打った蕎麦は最高に美味しい 自分で打った蕎麦を味わう喜び 親しい人に蕎麦を振る舞う喜び 蕎麦打ちは自分も周りも笑顔になります 多度志の山蕎麦はそんなあなたの優しい気持ちに寄り添う最高の「そば粉」です 内容量 500グラム/900グラム/3キログラム/5キログラム/10キログラム/20キログラム 原材料 玄そば 賞味期限 180日 (製粉日から) ※開封後はお早めにお召し上がりください。
産地 北海道深川市 調理方法 1：同梱している「手打ちそばの作り方」をご参照ください 2：素(かえし)、だし汁の作り方も記載しています 3：加水率も記載しています そばがきやガレットにも最適です 販売者 株式会社ROOT　PLUS 〒0740013 北海道深川市文光町18－4 TEL：0164-34-7630 FAX：0164-34-7631 キーワード 北海道 深川市多度志産 山蕎麦 そば粉 100% セット 打ち粉 ガレット 有機 1kg石臼挽き 挽きぐるみ 打ちやすい 2023年産玄そばを使用 高級 蕎麦がき 十割蕎麦 田舎蕎麦 小麦粉代用 ガレット 蕎麦湯 国産 北海道産 二八そば 更科そば 手打ちそばの作り方プレゼント 小麦粉や米粉の代用 年越し蕎麦 全粒粉 ダイエットフード ルチン ヴィーガン 徳用 業務用 粘り 蕎麦団子 風味豊か グルテンフリー 保存料無添加 玄蕎麦 低カロリー ダイエットフード 健康維持食品 スーパーフード レジスタントプロテイン ルチン グルテンフリー 保存料無添加 生活習慣病予防 レシピ付き 蕎麦米 食物繊維 カーシャ 抜き実 丸ぬき ダイエットフード ビタミンB2 低G1 自然食品 健康 美容 雑穀 上質 スローフード 希少タンパク質 そばの実ご飯 クッキー 健康志向 便秘予防 アンチエイジング 保存料無添加 ガレットミックス クレープ 保存に便利 無香料 朝食 腸活 ヴィーガン▼関連商品はこちら▼

　北海道産と常陸秋そばの二八蕎麦粉500gずつと打ち粉がついてます。
　石臼挽き　挽きたての新鮮な蕎麦粉をお届け。
5人前×2　工場直販　食べ比べセット　 北海道産と常陸秋そばの二八蕎麦粉。
打ち粉もついてお得なセット　2種類の味が楽しめます。
石臼で丁寧に挽いているので打ちやすくつながりのいい蕎麦粉です。
北海道産は新蕎麦です。
人気の2種セット　北海道産と常陸秋そば500gずつ 当店でも人気の2種セット　北海道産と常陸秋そばの二八蕎麦粉と打ち粉のセットです。
打ち比べて　食べ比べて　またミックスでお楽しみください。
2か所の蕎麦粉をお得なセットで 北海道産は新そばです 蟻巣石でしっとりと挽いてるのでつながりやすい 美味しい蕎麦粉をお探しの方に いろいろな蕎麦粉を試してみたい方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは！店長のアベです。
北海道産は北早生そばという品種で　日本で一番の生産量を誇ります。
常陸秋そばは種をキッチリ管理して生産されている茨城の誇る品種です。
それぞれ味も香りもよく　その香りを逃がさないように丁寧に石臼で挽いています。
蕎麦は生ものと同じで新鮮さがとても大事です。
少し切り余ったものを茹でてワサビ醤油をつけてお刺身のようにしていただくのもまた一興です。
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存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。
夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。
使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。
製造者または販売者 森のそば粉屋さん　朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。
クール便がご希望の方は備考欄にご記入ください。
お届け日時のご希望は余裕を持ってご指定ください。
花粉もいかがですか？ →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。
→いろんなそば粉を楽しみたい！【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】12

料金が発生する場合がございます。

養成分表示(100g当たり) 熱　　　量　　　360kcal たんぱく質　　　10.2g 脂　　　質　　　2.7g 炭水化物　　　　71.6g 食塩相当量　　　0g

ヶ月/業務用1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント！】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種（玄そば）をプレゼントいたします。
そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。
血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。
お店ではなかなか見かけることのないものです。
うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。
「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。
※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。
※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。
※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いいたします。

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内容量 1,000g（1Kg） 賞味期限 製粉日から3ヶ月と設定しておりますが、そば粉は生きていますので、なるべく早くお使いください。
保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。
夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。
使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。
製造者または販売者 森のそば粉屋さん　朝日製粉 備考 常温でポスト投函へお届けします。
お届け日時のご希望は余裕を持ってご指定ください。
花粉もいかがですか？ 森のそば粉屋さん特製花粉 100％純粋の高級花粉500g【最高級　花粉（打粉）】 お試しセットもございます。
このそば粉をおためしサイズで・・ 【山茶花（挽きぐるみ）おためしセット】

1,000g 賞味期限 ご注文をいただいてから製粉いたします。
製粉日から3ヶ月と設定しておりますが、そば粉は生きていますので、なるべく早くお使いください。
保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。
夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。
使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。
製造者または販売者 森のそば粉屋さん　朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。
花粉もいかがですか？ →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。
→いろんなそば粉を楽しみたい！【そば粉味くらべ】最高峰の【常陸秋そば】常陸秋蕎麦 1kg 石挽そば粉【小型宅配便対応】 味・風味・香りの三拍子そば粉 12

なります。
それぞれ打って味の特長を楽しんでください。
二八蕎麦粉にしていますのでそのままお使いいただけます。
そば粉2種セット　会津産と常陸秋そばの二八蕎麦粉各500gと打ち粉500g　工場直販　石臼挽きで挽きたての新鮮な香り高い蕎麦粉　蟻巣石　新蕎麦 茨城県の誇る常陸秋そばと福島の会津のかおりを各500gと打ち粉500gのお得なセットです。
日本でも人気の高い常陸秋そばと会津のかおりの風味豊かな二八蕎麦粉です。
会津産と常陸秋そばをそれぞれ500gと打ち粉のセット 会津のかおりを使用した会津産のそば粉と　茨城県の誇る常陸秋そばをお得なセットに。
二八蕎麦粉なので打ちやすくのど越しのいい蕎麦に仕上がります。
打ち粉もついてます。
石臼でしっとり挽いているのでつながりがいい 挽きたてで新鮮な蕎麦粉です 2か所のそば粉を楽しめます そば打ちをもっと楽しみたい方に 美味しい蕎麦粉をお探しの方に いろいろな蕎麦を味わいたい方に こんにちは！店長のアベです。
会津産と常陸秋そばのセットです。
別々に打ってもいいですが　混ぜて打ってもそれぞれの美味しさがミックスされとても美味しい蕎麦に仕上がります。
別々に打って食べ比べても　ミックスして1kg打ちでぜひお楽しみください。
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本でも人気の高い品種。
そば打ちをする人なら知らない人はいないほど　草原の中にいるような香りと緑がかった色が大きな特徴です。
10人前　 石臼で丁寧に挽いた本当に美味しい蕎麦粉です 茨城の誇る常陸秋そばは日本でも人気の美味しい品種です。
さわやかな風味と伸びがある生地は常陸秋そばの持つ独特のもの。
プロにも人気の蕎麦粉です。
風味がとてもよく打ちやすい蕎麦粉です 挽きたてで新鮮な蕎麦粉をお届けします 蟻巣石でしっとりと挽いてるのでつながりやすい 美味しい蕎麦粉をお探しの方に 手打ちそばを楽しみたい方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは！店長のアベです。
常陸秋そばは日本でも人気の高い品種です。
粒が大きく青味の強い品種です。
玄ソバを手に取ると草原の香りがします。
伸びのある生地は打ちやすく美味しいおそばに仕上がります。
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オススメ　ビタミン　ミネラル　栄養　豊富 小麦不使用　卵不使用　つなぎ無し　 小麦アレルギー　グルテンフリー　セリアック病　GI値　糖尿病　DM　血糖値　血中濃度 老化　若返り　ステイホーム　おうち時間　ウイルス　細菌　　 放射性物質検査済　ガレット生地通常の蕎麦粉は収穫してから1年以内のフレッシュな蕎麦の実を主に使用しますが、本ガレット粉は、ガレットの本場であるフランスブルターニュ地方の製法に倣い、2年〜3年低温熟成させた完熟蕎麦の実を使用しています。
非常に手間暇がかかるため、生産量が少量に限られますが、原料を熟成させることによって焼いた時の香ばしい香りが強くなり、生地の発色性や食感も格段に良くなります。
ガレット粉(モチモチタイプ) 皮付きの玄蕎麦を丸ごと石臼製粉した全粒粉で、色濃くモチモチした食感が出やすいタイプです。
全粒粉のみの為、「サクっとパリっとタイプ」より色が黒く、蕎麦の風味が強いのが特徴です。
本場ブルターニュではこのタイプの蕎麦粉が多く使用されています。
ガレット粉(サクっとパリっとタイプ) 皮付きの玄蕎麦を丸ごと石臼製粉した全粒粉と、サクッとした歯触りとパリッとした食感が出やすいよう皮を剥いた蕎麦の実（丸抜き）をブレンドして挽いています。
「モチモチタイプ」より、色が薄く、味は甘みが強いです。
[ガレット粉・蕎麦粉] 肉食や精製塩を使った加工食品の増加により、現代人にはカリウムやビタミンB群が不足しがちですが、ガレット粉や蕎麦粉には、一般的に使われる小麦粉（薄力粉〜強力粉、1〜2等）の約4倍、玄米粉の約2〜3倍ものカリウムやビタミンB群が含まれています。
また、必須ミネラルのマグネシウム、鉄、亜鉛は小麦粉に比べて約3〜15倍多く含まれます。
そのほか、タンパク質量は本ガレット粉または十割玄蕎麦粉100gあたり12g含まれ、薄力粉の約1.5倍、強力粉と同等で、玄米粉の約2倍多く含まれます。
現代人に足りないとされる食物繊維は小麦粉の1.5〜2倍多く、玄米粉の1.2倍多く含まれるため、食物繊維不足の改善に貢献します。
さらに、蕎麦には健康によいといわれるポリフェノールの一種「ルチン」が豊富に含まれることから、抗酸化作用、抗炎症効果や血流改善効果が期待できます。
体の不調や代謝力の衰えを感じる方におすすめです。
[玄米粉] 現代人の食生活で不足しがちなカリウムが、小麦粉の約2倍多く含まれます。
現代人（とくに妊娠を希望する女性、女児）に必要とされるビタミンEが小麦粉の約1.5〜4倍、蕎麦粉の6倍多く含まれています。
現代人に足りないとされる食物繊維は小麦粉の1.5倍多く含まれ、小麦粉の代替として優れています。
なお、玄米由来の難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）は大腸の奥まで届き、腸内発酵を促進して腸内環境をキレイにするのに役立ちます。
さらに、玄米の糠層に含まれる2種の抗癌成分RBAとRBFによる強力な抗癌作用や玄米特有のポリフェノール「γ-オリザノール」による幸福感を高める作用や食生活の乱れによる暴飲暴食の抑制作用が期待できます。
また、タンパク質含有量が多すぎると硬質な食感になりがちですが、玄米粉の場合、タンパク質を適度に含むため、料理のレパートリーが増えるのが魅力です。
こうした特長から、健康と美を意識されている方におすすめです。
モチモチタイプは、1〜1.5mm程の厚さに焼くとモチモチ、0.5mm以下の薄焼きはパリッとした仕上がりになります。
パリっとサクっとタイプは、1〜1.5mm程の厚さに焼くとサクサク、0.5mm以下の薄焼きはカリッとした仕上がりになります。
お好みのガレット粉をお選びください。
【28cm×2枚分の材料】　 ▪ガレット粉　50g ▪塩　小匙1/4 ▪砂糖　大匙1 ▪水　150cc 【作り方】 ①ボウルに蕎麦粉をふるい、塩、砂糖を加えて軽く混ぜます。
②水を少しずつ注ぎ入れながらダマにならないようによく混ぜます。
③ラップをして冷蔵庫に入れ、最低1時間、出来れば一晩寝かせます。
④フライパンを中火で熱し全体を温め、分量外の油を薄くひき、お玉1杯分の生地をフライパンの中心に流し入れ、手早く薄く延ばし、1分程焼き、表面が乾いたら完成。
お好みの具をのせてお召し上がりください。
ガレット生地を使ったミルクレープです。
生地もクリームも、タマゴや乳製品は不使用です。
【4号ケーキの材料】　 ▪ガレット生地　13〜15枚 ▪豆富　300g ▪メープルシロップ　大匙2 ▪ココナッツオイル　大匙2 ▪塩　小匙1 ▪レモン果汁　小匙1 【作り方】 ①ガレット生地を13〜15枚ほど焼きます。
②水切りした豆富、メープルシロップ、塩、レモン果汁をブレンダーに入れ撹拌し、ココナッツオイルを少しずついれながら、艶が出るまでさらに撹拌します。
③ガレット生地を1枚置き、クリームを塗り広げます。
この工程をクレープの枚数分繰り返します。
④重ね終わったら冷蔵庫で冷やして完成。
蕎麦に含まれるルチンと玄米に含まれるビタミンB1は、血行をよくする働きがあります。
身体が芯から温まるトロトロなドリンクです。
【材料】　 ▪ブラウンライスミルク　100cc ▪ガレット粉　大匙1 【作り方】 ①鍋にブラウンライスミルクとガレット粉を入れ、火にかけながらよく混ぜます。
②トロトロになったら完成。
小麦から蕎麦粉の時代へ 世界三大アレルゲンの小麦は、食物アレルギー4位の8.8%を占めています。
18歳以上になると1位の22.5%になります。
小麦が主食のアメリカでは人口の15%がグルテン過敏症とされ、そのうちの99%の人がグルテン過敏症に気づいていないようです。
更にセリアック病も100人に1人に発症しており、現代の食生活における小麦の過剰摂取が問題になっています。
欧米では、グルテンフリー表示基準値を設定し、消費者がわかるように食品にグルテンフリーの表記を始めています。
日本でも殆どのパスタや蕎麦、うどんなどの麺に小麦が使用されています。
小麦アレルギーやセリアック病の有効な治療法は、グルテン除去食になります。
小麦の変わりに、米粉や蕎麦粉を代用する方が多くいます。
HIRYUの蕎麦粉やガレット粉は、100％蕎麦の実から出来ており、グルテンフリー食の方や、アレルゲンを気にされている方にも安心してお召し上がりいただけます。

いますので打ち易く10割にも適しています。
遮光性 密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用しています。
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す。
製粉日から3ヶ月と設定しておりますが、そば粉は生きていますので、なるべく早くお使いください。
保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。
夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。
使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。
製造者または販売者 森のそば粉屋さん　朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。
花粉もいかがですか？ →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。
→いろんなそば粉を楽しみたい！【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】 業務用をお探しの方へ・・・ →お得な業務用はコチラ《送料無料》厳選された玄そば（国産100%）使用の自慢のそば粉1Kg 【特選　石挽き一本挽きそば粉　石松】 12

ばクレープ」など使い方はいろいろあります。
・初心者の方でも安心・蕎麦打ちには、必ず打粉が必要ですので「そば打ちセット」をお勧めします。
・品種は、香り高い「キタワセ種」 ★そばガレット・蕎麦がきにも最適 ★本商品は、令和6年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。
★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg　に調整しているため大変打ちやすい  蕎麦粉となっております。
★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。
  全国に送料無料にてお届け！ 十割でも打ちやすさ抜群！北海道産の原料を当店の石臼で製粉しました。
    直径36センチの石臼を毎分16回転に調整 1時間に1kgを製粉       北海道の原料を自店にて石抜き・みがき・選別・脱皮の工程を経て石臼で完全自家製粉にて販売しております。
『良質で打ちやすいそば粉を作る』製粉所として当たり前のことですが、日々精進しております。
          ねばりがあるので、大変打ちやさ抜群       二八そばに自信がない方 ・・・・・・・・手打ちそばのアドバイス・・・・・・・当店の普通二八そば粉の加水量（水の量）は45％です。
　　　　田舎二八そば粉の加水量は47％です。
加水量は、気温で変わります。
（気温が高いと加水量は減り反対に気温が低いと加水量は増えます。
） 注意点1、そば粉と水の重さを正確にデジタルのはかりで計る。
2、水回しは、こねる作業ではありません。
指先のみで攪拌（5分以上）し、徐々に玉になるまでひたすら攪拌、その後こねの作業にはいる。
    蕎麦が短くなってしまう方へ 3つのポイント 1　良いそば粉を使うこと！ そば粉にはつながりが、良いものと悪いものがあります。
（購入時良いそば粉を選ぶこと） 2　水回し（そば粉に水分を均等に含ませる作業）での水不足 適切な水分量の見極めが、大切 3　水回しが終わるまでこねないこと！ そば粉の一粒一粒に均等に水が行きわたるまでこねない（水回しは、最低でも5分以上は時間をかける。
） 以上3つのポイントで長い蕎麦が打てます。
  腰のある蕎麦に仕上がりました。
商品詳細 産地 北海道産 内容量 そば粉　1kg 保存法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。
直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。
開封後は早めにお召し上がりください。
時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
賞味期限 製粉後約4ヶ月 ■通常14時までのご注文で当日発送！（当方の都合で翌日発送となることがあります。
)

ができます。
🍵【焼酎の蕎麦湯割りにも】作った蕎麦湯で焼酎を割れば蕎麦屋で飲むような美味しいそば湯割りを自宅でも。
焼酎好きな父へのプレゼントや蕎麦好きな祖父への誕生日などにもぴったりです。
🍵【商品内容】原材料：蕎麦粉（国産） / アレルギー品目：蕎麦 / 保存方法：常温保存（高温多湿を避け、開封後はお早めにご利用ください） / 賞味期限：製造から1年間