これが売れてる【カジキ】
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市のトップブランド「メカジキ」。
多くの人にメカジキの魅力を知り、味わってもらいたいという想いから、ご自宅でいつでも楽しめるように商品化しました。
世界三大漁場のひとつである気仙沼。
一年を通して多種多彩な水揚げを誇りますが、その量が連続日本一を記録している魚のひとつが「めかじき」。
かつおやさんまと並ぶ気仙沼のトップブランド で、地元では昔から身近な、特別な海の味覚です。
日本一の漁獲量 メカジキ 気仙沼の味 冬メカ 最も脂がのる10月～3月に水揚げされる ”冬メカ”のみを厳選使用。
その身には たっぷりと脂を蓄えており、 切った包丁がすぐに使い物にならなくなるほどです。
しゃぶしゃぶの味を決める大事なスープ。
メカジキの骨をローストし、香味野菜と共にじっくり煮だした、醤油風味のだしスープです。
メカジキが持つ繊細な味わいを引き出し、 美容と健康に良いコラーゲン もたっぷり含まれています。
こだわりの スープで楽しむ 三陸限定極上食材を ご家庭で メカジキは、地元民には馴染み深い魚です。
本マグロに負けないぐらいに脂と旨みがあります が、まだまだ全国的には知られていません。
鮮度が良ければ出回るものの、足がはやいことから、ほとんどが地元での消費に限られます。
多くの人にメカジキの魅力を知っていただきたい いう想いから、ご自宅でいつでも楽しめるように商品化しました。
「水産庁長官賞」受賞 従来加工品としての取り扱いが少なかったメカジキを使用した商品設定が評価され、 第44回宮城県水産加工品品評会にて「水産庁長官賞」を受賞しました。
メディア掲載多数 〈mina 1月号〉 フォーリンデブはっしー厳選鍋のお取り寄せ特集 〈Live News イット！〉 2021年3月9日放送LiveNewsイット！にて 〈週刊文春〉 「週刊文春おいしい！私の取り寄せ便」でwowowアナウンサー渋佐和佳奈さんよりご紹介 〈danchu2月号〉 2021年1月6日発売danchu2月号 お召し上がり方 材料(2人分) メカジキスライス・・2パック　　メカジキ魚骨スープ・・2袋　　水菜、ねぎ、しいたけ・・適量 ＊野菜はお好みで。
人参の千切りやカイワレ大根などもよく合います。
1. メカジキ魚骨スープを鍋にあけて温め、スライスは煮立ったスープにほんの数回潜らせてください。
2. メカジキの身に細かな繊維が浮き立ったら食べ頃です。
水菜やネギを巻いてポン酢などでお楽しみください。
3. 魚骨の出汁が効いた鍋スープの締めはラーメンがおすすめです。
本社工場から産地直送で 三陸海の幸をお届けします 安心・安全の 自社工場生産・加工 三陸産の 新鮮な魚を使用 加工から出荷まで徹底した 衛生管理 セット内容 メカジキスライス　2パック メカジキ魚骨スープ　2パック

分を吸収し、素材のもつうまみを凝縮します。
そして昆布のうまみがお刺身の凝縮された味と調和して、一段と味に深みが出てきます。
また、お刺身の水分を吸収することで昆布も柔らかくなり、よりおいしく召し上がっていただけます。
最近では昆布のもつ栄養成分に注目が集まっています。
昆布はほとんどカロリーがないにも関わらず、ミネラルや食物繊維を豊富に含んでいます。
昆布締めの定番で、富山では「さす」と呼ばれるかじきを、羅臼昆布と函館真昆布で閉じ込めました♪　上物を使っているので筋はありませんよ〜♪ お風呂上りの冷た〜いビール、家族との団欒での食卓や熱燗、・・・お酒のつまみに、ご飯のおかずに、富山名産昆布〆はいかがですか♪

人前 お召し上がり方 お召し上がりの直前にパックのまま流水解凍してください。
お刺身に、漬け丼に、手巻き寿司などに。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】 　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。
　冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での　発送となりますので、ご了承ください。