これが売れてる【かぶ】
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浅漬け作者：しーママ0511■材料（3人分）かぶ / 3本きゅうり / 1本鷹の爪 / 1/2本柚子の皮 / 3cm★塩 / 小さじ2★浅漬けのもと / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント簡単でおいしいです！詳細を楽天レシピで見る

入下さいませ。
時期・圃場により葉っぱはついている場合とついていない場合があります。
ご指定はお受けできませんのでご了承ください。
産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。
有機JAS認定　兵庫・長野県産 こかぶ かぶの旬は3～5月の春と10～1月の冬。
ほぼ通年出荷されていますが、寒い冬のものは硬くしまって甘みが増しています。
春のかぶは柔らかくみずみずしい味です。
根っこと葉っぱで2度おいしい 根と葉で栄養成分は違い、根の部分はビタミンCを多く含んでいます。
アミラーゼも含んでいます。
葉は緑黄色野菜で、カロチン・ビタミンC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などが含まれています。
おすすめの食べ方 かぶの根っこの部分はアクが少ないので、炒めても煮ても生でもおいしく食べられます。
ビタミンCをたっぷり摂れるので、基本は生がおすすめ。
サラダやあえ物、即席漬けやぬかづけでどうぞ。
煮こむときは短時間 かぶは火が通りやすく味がしみ込みやすいのですが、柔らかくて煮崩れしがちです。
加熱は短時間が原則です。
葉っぱはおひたしや炒め物に 葉っぱはほかの葉っぱと同じで、炒め煮、煮物、和え物、などに向いています。
塩漬けにする場合はさっと湯がくと色もよくなり、独特の苦みもなくおいしくできます。
季節・天候により葉切りでお届けする場合もございます 基本的には葉っぱ付きのかぶをお届けいたしますが、天候や季節などで葉付の状態でお届けができない場合がございます。
その場合は葉切りでお届けとなります。
あらかじめご了承ください。