これが売れてる【オニオン】
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今日では、アメリカ、カナダ、ヨーロッパ各国でイタリアン調味料のスペシャリストとしての地位を確立しています。
サイズ個装サイズ：8×23×19cm重量個装重量：1100g仕様賞味期間：製造日より720日生産国イタリア・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）fk094igrjs

.1,586円1,970円マルちゃん 粉末やきそばソース1kg 【業務用大容量サイズ】...ギャバン フライドガーリック 500g 袋2,000円3,200円

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した味付けの和食にもぴったりな食材です。
一度乾燥しているので、戻すと「切り干し大根」のような食感があります。
野外イベントでの調理、またキャンプなどのアウトドア料理の際にゴミも出ず便利なのでかなりおススメですよ。
●内容量/500g ■栄養成分表示 (100g当たり) 熱 量 :349kcal、たんぱく質 :9g、脂 質 :0.5g、炭水化物 :83g、食塩相当量 :0.05g ■原産国　インド ■原材料　たまねぎ ■原材料に含まれるアレルギー物質　原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中)：該当なし 本品製造工場では、小麦、そば、ごま、大豆を含む製品を生産しています ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。
開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。
いろんなお料理に一つまみプラス。
乾燥なので袋から一つまみちょいと加えて便利に使えます。
・カップスープやインスタントラーメンに---5分蒸らすとコクとボリュームが手軽にプラスできます。
・カレー作りに---戻して炒め玉ねぎも簡単に ・煮物や、かき揚げてんぷらに---そのまま追加しても美味しくいただけます。
・玉子丼に---だしで軽く煮たあと玉子でとじるだけ ・ハンバーグに---ひき肉にそのまま混ぜ込んで。
肉汁を吸い込みます。
・お味噌汁に---加えてボリュームアップ。
・お鍋のシメに---うまみたっぷり雑炊に。
・あっさりわかめスープに---玉ねぎスープに大変身。
▼フライドオニオン 500g ▼オニオン 　・玉ねぎの皮粉末 　・ドライオニオン 　・フライドオニオン ▼スパイス 　・本格カレー作りに！スペーススパイス 　・ヴィーガンでも安心できるカレールゥー

り付けのアクセントにも。
使い方いろいろ、レシピのアイディア広がる一品です。
ワンポイント ドライオニオンと同じようにお料理にお使いいただけますが、揚げてあるので玉ねぎの甘味とコクが引き立ちます。
水に戻すと「切り干し大根」のようなポリッとした食感があり食べ応えも十分。
●原材料名 : たまねぎ、とうもろこし油 ●原産国 : インド ●保存方法 : 直射日光を避け涼しいところで常温保存し、開封後はお早めにご利用下さい。
※夏場や暑い時期は冷蔵庫での保管をお勧めします。
▼ドライオニオン500g ▼オニオン 　・玉ねぎの皮粉末 　・ドライオニオン 　・フライドオニオン ▼スパイス 　・本格カレー作りに！スペーススパイス 　・ヴィーガンでも安心できるカレールゥー

こちらフライドオニオン 1.5kg(500g×3) Fried ...2,160円フライドオニオン 2kg(500g×4) Fried on...2,856円フライドオニオン 3kg Fried onion おう...5,136円フライドオニオン 5kg Fried onion おう...7,776円フライドオニオン 10kg Fried onion お...11,616円

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日本への渡来は明治元年ごろで、オニオンはスパイスというより野菜として定着してきました。
栽培の品種も多く、用途も肉や魚の臭い消し、刺激を生かした生食や薬味的な使い方、加熱したときの甘味を生かした煮込み料理などなど、各地で様々に利用されています。
古い歴史と広がりのあるスパイスだけに世界には100種以上の栽培種があり現在も選別、品種改良によって次々と新種が作り出されています。
粉砕したり加熱することによって、オニオンの香味は大きく変化します。
刺激臭の酵素は熱に弱いため、 オニオンを加熱すると刺激臭や辛味感はなくなり、逆に甘味を感じるようになります。
加熱によって還元され、その甘みは砂糖の50倍という強いモノになります。
したがって料理するときはその目的によって、 オニオンの切り方や加熱方法を使い分ける必要がります。
オニオンの刺激感を味わうときは、すりつぶしたり、みじん切りにすればよいですし、逆にこの匂いを消すときはオニオンを十分に加熱すると酵素の働きを失わせることができます。
オニオンの香味成分は肉類の生臭さを矯臭するので、肉や魚料理に実に合います。
これは加熱によって成分中のイオウ化合物が肉類のアミノ酸類と反応し、独特の風味を出すためで、したがってこの場合は肉と一緒に炒めたり、煮込んだりすると臭みを消して食欲のそそる香りを引き立てます。
また十分に加熱すると強い甘味を感じるので、砂糖の使用料を減らすこともできます。
それも砂糖の甘さ感と違い、さわやかな甘さなので、一般の煮込み料理にぴったりです。
油を加えて茶色になるまで炒め、オニオングラタンスープやカレー、ビーフストロガノフなどに使うのがその好例といえるでしょう。
昔から、オニオンはガーリックとともに数多くの薬理効果が認められています。
西洋では民間薬として胃消化促進、催淫、月経促進、利尿、催眠、けいれんの対症薬、挫傷などの外用薬として用いられてきました。
また、和漢薬では腫毒、浮腫などに対して使用されています。

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