これが売れてる【ブリー】
楽天市場 > 食品 > チーズ・乳製品 > チーズ > 白カビ > ブリー

SSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2～3日の内に発送 ※店舗休業日を除く＜ナチュラルチーズ/Cheese＞ 元チーズ輸入商社で仕事をした事があるハイ食材室の代表が取扱うチーズは、意外と同じ名前の製品でも少しづつクオリティに差を出している点がおつです！業務用シュレッドチーズから熟成士の特別なチーズまで幅広く取り扱いをしております。
ハード系 フレッシュチーズ ブルーチーズ 無添加配合系 白カビチーズ セミハード系

の芳醇な風味が存分に楽しめるブリーチーズです。
朝食に、デザートにと幅広くお楽しみ頂ける、食べやすいチーズですので、クセのあるチーズが苦手な方でもお楽しみいただけます。
※必ずご確認下さい※ 白カビチーズは特性上、熟成過程で自然に水分が抜け、お届けの際に重量が多少減少している場合がございます。
また、熟成が進むと表皮が赤褐色に変化し、アンモニア臭やピリッとした辛味が感じられることがあります。
チーズの特性につき、ご了承頂けますようお願い申し上げます。
※この商品は不定貫規格となります。
実際にご用意する商品の重量に応じて商品代金が変更します。
ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。
変動値は記載の重量・金額からおおよそ10％前後を目安にお考えください。
以上の点をご確認、ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。
名称ナチュラルチーズ原産国フランス 原材料生乳、食塩内容量単品：約3kg　2個セット：約3kg×2個（約6kg）保存方法要冷蔵（10℃以下）賞味期限商品ラベルに記載 輸入者株式会社エフ・アール・マーケティング 配送方法冷蔵発送 [ 配送・送料についてはこちら ]

かびチーズ　ルスティック　ブリーについて 世界最大のブリーチーズメーカーCF＆R社が、「安心で安全に、AOCチーズ並みの味をお届けする」ということをコンセプトにしたブランドが「ルスティック」。
丸い木箱を開けると、赤いギンガムチェックに包まれた真っ白いチーズが現れます。
チーズの重さは大容量の1Kg。
舌触りはなめらかで、もっちりとろんとした触感。
塩加減もほどよくて、ミルクの甘みが口いっぱいに広がる、バランスの良い仕上がりです。
加熱するととろとろになりますので、 ピザのトッピングとして贅沢に使ったり、 パスタのソースににしたり。
バゲッットに生ハム、ブリー、ルッコラをはさんだカフェ風サンドイッチ も美味しいです。
白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない（例外あり） マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日「1Kgっていうのはこんなに大きいんだ」 「やっぱりチーズは切りたてが美味しい！」と思ったら、丸ごとホールを大人買い。
だけど価格は小ぶりのAOCチーズなみ。
世界最大のブリーチーズメーカーCF＆R社が、「安心で安全に、AOCチーズ並みの味をお届けする」ということをコンセプトにしたブランドが「ルスティック」。
丸い木箱を開けると、赤いギンガムチェックに包まれた真っ白いチーズが現れます。
チーズの重さは約1Kg。
“これがあればしばらくチーズは買わなくていいんじゃないかな”というくらいの大きさです。
チーズ好きのあなたならもうご存じの事と思いますが、「AOC認定のブリーチーズ」というのは諸事情あってお値段高めなんです。
大事なパーティでもないかぎり、そいつを丸ごと1個買うっていうのはちょっと勇気がいるというもの。
ですが、このブルーチーズなら大丈夫。
「でもね、1番の決め手はやっぱりお味でしょう？」 そう。
肝心なのはお味です。
CF＆R社がブリーチーズメーカーのプライドをかけて作っているこのチーズ、味はAOCチーズに負けてはいません。
舌触りはなめらかで、もっちりとろんとした触感。
塩加減もほどよくて、ミルクの甘みが口いっぱいに広がる、バランスの良い仕上がりです。
白カビチーズ独特の匂いもきつくありませんので、どなたにもお気に召していただけるはず。
それでもやっぱり白カビの匂いが気になる、ということでしたら「白い皮の部分をはずして」召し上がってください。
もちろん白い皮の部分も食べられますが、好きでなかったら外して食べてもよいのです。
(フランスでもそういう風に召し上がる方もいるのですって） 冷蔵庫に保管しておいて、食べる一時間前くらいに（夏場は短く）常温に置くようにすると中身がとろぉりクリーミーになります。
ブルゴーニュのワインなどと一緒にそのまま楽しんでいただくのもオススメですが、 お料理にも惜しみなくお使いください。
（だって1Kgありますから） 加熱するととろとろになりますので、 ピザのトッピングとして贅沢に使ったり、 パスタのソースににしたり。
バゲッットに生ハム、ブリー、ルッコラをはさんだカフェ風サンドイッチ も美味しいです。
ブリーは本当に幅広いシーンでお使いいただけます。
朝のレシピ： くるみ入りのパンにブリーチーズを乗せてオーブントースターで焼いてみました。
ちょっと加熱するとこんなにとろとろです。
焼き上がりにはちみつをたらして、 忙しい朝の元気の出る朝食に。
夜のレシピ： ブリーチーズとフルーツはとても相性よし。
リンゴとブリーチーズのサラダはいかがでしょう。
ドレッシングはオレンジドレッシング。
仕上げにナッツやクルミをぱらぱらとかけてアクセントに。
ワインにぴったりなおしゃれな1品になります。
こういうのバルで出てきそうじゃないですか？ ※オレンジドレッシングの作り方 オレンジジュース　大さじ2、ビネガー（又はレモン汁）　大さじ1／2 オリーブオイル　大さじ1、塩　適量を混ぜる。
みんなで集まってのパーティの時は、このまま切らずにテーブルに置いて、それぞれが好きなだけナイフを入れてお召し上がりください。
可愛い木箱に入っているのでそのままでサマになります。
一応「訳あり」って事になってますが…… ところで、このチーズ一応「訳あり」って事になってます。
どこが訳ありなの？ってよく聞かれるのですが、 味、賞味期限、パッケージの汚れ破れ、すべて問題ありません。
実は船便で到着したチーズなのです。
船便は空輸便よりも運賃が安いので、ほかのブリーチーズより断然お買得価格でお買い求めいただける、という訳なのです。
ですから、本当は全然訳なしのチーズなんです。
たくさん召し上がってくださね。

スしてサンドイッチにも！ 白かびのブリはエレガントなチーズ。
上品な香りで穏やかでコクがあり、クリーミーで豊かな風味が口に広がります。

、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【商品価格について】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。
当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。

●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

用意しております。
3980円(税込／温度帯毎)以上のご購入ですと、送料無料 なります。
【以下のようなギフトや特別な日にもご利用いただいております。
】 ギフト ぎふと プレゼント 贈り物 贈物 お中元 御中元 暑中見舞い 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 年賀 年越し とし越し お誕生日 誕生日プレゼント お誕生日プレゼント お祝い 記念日 結婚お祝い 結婚祝 内祝 内祝い 母の日プレゼント 母の日ギフト 父の日のプレゼント 父の日ギフト 敬老の日 こどもの日 海の日 山の日 福袋 ふくぶくろ 新春福袋 2023福袋 おとく お得な お買い得 たべくらべ 食べ比べ おりじなる オリジナルギフト 当ショップ限定 ゴールデンウィーク GWウィーク シルバーウィーク クリスマス Xマスプレゼント Xmasプレゼント クリスマスパーティー バレンタイン バレンタインディ バレンタインデー バレンタインギフト ホワイトデイ ホワイトデー ホワイトデーギフト パーティー 持ち寄り ホームパーティー 引き出物 手土産 手みやげ みやげ おみやげ お土産 普段使い 帰省土産 キャンプ アウトドア 屋外で バーベキュー BBQ プレゼントには おしゃれ 日本一かわいい 満足 満足度 顧客満足 カスタマー 追及した 高評価 のし カルトナージュボックス デザイン箱 でざいん 化粧箱 専用箱 らっぴんぐ ラッピングも承ります。
いち早くお届けします。
【下記のようなシーンでお楽しみいただくのがおすすめです。
】 ギフト プチ贅沢 ぜいたく おすすめ お勧め オススメ 極上 ごくじょう 特上 とくじょう げんせん 厳選 スタンダード 一般的 特徴 個性 1番人気 一番人気 特別 記念日 アニバーサリー ばかんす ヴァカンス 旅行 トラベル 日常 デイリー デーリー 非日常 週末 ウィークエンド ライフスタイル ソロキャンプ ぼっちキャンプ 室内バーベキュー 屋内バーベキュー グランピング 車中泊 ごほうび ご褒美 プチごほうび 自慢の品 本物 吟味した品 持ち寄りパーティ コンペ 持ち込み 持込 家飲み いえ飲み いえのみ 宅飲み たくのみ 男子ごはん 男子ご飯 おうちごはん 絶品グルメ ぜっぴんぐるめ おやつ 卓上 自分用 料理 クッキング 朝食 モーニング ランチ おひるごはん お昼ご飯 ブレックファースト 夕食 ばんごはん 晩ご飯 ディナー デザート ドルチェ スイーツ SWEETS 華金 花金 はな金 【当店では以下のような商品を取り扱っております。
】 チーズ ちーず 原料乳 ナチュラルチーズ ( 生乳 せいにゅう ミルク みるく 牛乳 羊乳 ひつじ乳 生めん羊乳 羊乳チーズ 水牛乳 すいぎゅうにゅう 水牛チーズ 山羊乳 やぎにゅう やぎ 山羊チーズ 生山羊乳 フレッシュタイプ フレッシュチーズ 非熟成チーズ ハード ハードタイプ ハードチーズ 硬質チーズ セミハード セミハードタイプ セミハードチーズ 軟質チーズ カマンベール カマンベールタイプ カマンベールチーズ 白かびチーズ 白カビチーズ 白かびタイプ 白カビタイプ ブルーチーズ 青かびチーズ 青カビチーズ ウォッシュ ウォッシュタイプ ウォッシュチーズ シェーブル シェーブルタイプ シェーブルチーズ AOP AOC DOP) プロセスチーズ プロセスタイプ ロングライフチーズ 直輸入チーズ 100％使用 長期熟成 長い期間 製法 乳製品 輸入食材 輸入食品 イタリア料理 イタリア食材 いたりあ食材 イタリア食品 いたりあ食品 イタリア商材 イタリア商品 フランス料理 フランス食材 ふらんす食材 フランス食品 ふらんす食品 フランス商材 フランス商品ヨーロッパ食品 ヨーロッパ食材 ヨーロッパ商品 スペイン料理 スペイン食材 すぺいん食材 スペイン食品 スペイン商材 スペイン商品 高級食材 高級商品 高級食品 こうきゅうしょくひん 高級商材 種付きオリーブ 種付オリーブ 非加熱オリーブ オリーブの王様 フレッシュオリーブ グリーンオリーブ オリーブオイル シチリア産オリーブ しちりあさん シチリア島 欧州産 欧米産 ノチェラーラベリーチェ EXバージンオリーブオイル エクストラバージンオリーブオイル ドライフルーツ どらいふるーつ ドライトマト 旨トマト 旨とまと 乾燥トマト 乾燥とまと ポモドーリセッキ ぽもどーり 生ハム なまはむ 熟成ハム ラックスハム プロシュート ハモンセラーノ 非加熱ハム 非加熱サラミ サラミ さらみ フエエクトラ サラーメ キャビア きゃびあ セブルガ せぶるが セブルーガ せぶるーが オシェトラ おしぇとら ベルーガ べるーが ちょうざめ チョウザメ トリュフ とりゅふ クロトリュフ サマートリュフ イタリア産トリュフ フランス産トリュフ ウィンタートリュフ 白トリュフ フォワグラ ふぉわぐら フォアグラ ふぉあぐら 醗酵食品 はっこうしょくひん しぜんしょくひん 自然食品 ゆうきしょくひん 有機食品 オーガニック食品 じおーがにっく BIOチーズ ビオチーズ シャルキュトリー ヨーグルト よーぐると 飲むヨーグルト のむよーぐると 信州 いちだ 市だ 詰め合わせ グルメセット ぐるめせっと 福袋 ギフト アソートセット 【取扱商品と相性のよい食材はこちらです。
】 ワイン わいん 白ワイン しろわいん 赤ワイン わかわいん シャンパン シャンパン シャンパーニュ スパークリング すぱーくりんぐ スプマンテ すぷまんて ボージョレーヌーボー ボジョレーヌーボー 解禁 ぼじょれーぬーぼー ビール びーる BEER クラフトビール 日本酒 にほんしゅ さけ 酒 お酒 おさけ SAKE 大吟醸酒 純米吟醸酒 吟醸酒 純米酒 清酒 じびーる 地ビール クラフトビール しょうちゅう 焼酎 いもしょうちゅう 芋焼酎 いもじょうちゅう むぎしょうちゅう 麦焼酎 そばしょうちゅう 蕎麦焼酎 こめしょうちゅう 米焼酎 ウイスキー うぃすきー ばーぼん バーボン アイリッシュウイスキー スコッチウィスキー ジャパニーズ ジャパニーズウィスキー くらふとじん クラフトジン てんねんこうぼぱん 天然酵母パン 焼きたてパン 焼き立てパン ばげっと バゲット こだわりパン カンパーニュ クロワッサン 【以下のようなお客様にご利用いただいております。
】 ・20代 30代 40代 50代 60代 〜 の 男性　女性 ・美味しい 珍しい こだわり 職人 ハンドメイド 食材をお探しの方 ・お酒好き 料理好きの全国の皆様 パン好きのみなさま チーズ好きの皆様 チーズマニア チーズ大好き 【以下のような個性あふれる風味をお探しの方におすすめです。
】 うまみ 旨味溢れる ふくよかなコク 香り イタリアンテイスト いたりあん フレンチテイスト ふれんち プロヴァンス風 さわやか 爽やか ばらんす バランスの良い味 溢れだす旨味 スパニッシュ あろま アロマ 魅力的な風味 インパクトのある味ブリードモー 150g フランス 無殺菌 乳 AOP ワイン チーズ ちーず 女王 王様 気品 ウイーン ういーん モー もー 気品 エレガンス 特別 うまい 複雑 大型 カマンベール 白カビ 白かび そのまま 家飲み 家呑み 美味しい おいしい オードブル ワンランク上 無添加 ブリー 白カビチーズの女王とも言われる気品のある味わい。
無殺菌乳で作られるため香りが独特で複雑な味わいがあります。
マイルドなカマンベールとは一線を画した味わいを堪能できます。
1815年にウイーン会議でチーズの王様と評されたブリードモーの風味は「気品がある」や「エレガンス」という表現で表されることがあります。
そんな特別感のあるブリードモーをご紹介します。
ブリードモーは直径が35cm以上ある大きな白カビチーズです。
一般的なカマンベールの3倍以上の大きさで10個分程度の重さ。
白カビチーズの中では最大級です。
日本で白カビチーズといえばカマンベールが有名ですが、その起源はブリードモー。
ブリードモーの製法がカマンベール村に伝わり、作られたのがカマンベールです。
ブリードモーは無殺菌乳(絞ってそのまま加工していない生のミルク)で作られています。
無殺菌なのでその土地に住んでいる微生物が生きていて、発酵の過程で「その土地の風味」を生み出します。
旨味やコクに特有の香りとほのかな苦味や酸味が混じり合ってひと言では表せない複雑な風味です。
でもクセが強すぎることはありません。
そんな複雑ながら調和のとれた風味が「エレガンス」や「気品」と表されているんですね。
ブリードモーは熟成の進み具合で風味が変化します。
どの状態が美味しいかは召し上がる方のお好み次第です。
【若め】・チーズの中心にポソっとした硬い芯があり、外皮も真っ白・外皮からマッシュルームのような香りがして、チーズ自体の香りはあまりしません。
ミルクの風味にほのかに酸味が感じられあっさりした味わい。
【中間】・芯が抜けて均一な状態で、外皮に少し茶色が混ざってきます。
・中はもっちりとした感じはしますが、流れだすほどではありません。
・旨味やコクが感じられ風味がのってきます。
【もっと熟成が進んだ状態】・外皮に赤茶色の部分が多くなってきます。
・カットすると流れ出すほど柔らかくなります。
・外皮にアンモニアのような香りがあり、チーズ自体の香りも強くなります。
旨味やコクをも強く感じます。
8

梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
フランス代表チーズ「ブリー」 華やかなコク、まろやかでクリーミーな味わい 「チーズの王様」と称されるブリーチーズはフランスのブリー地方で約1000年以上前から作られています。
フランスを代表する白カビチーズであり、クセが少なく濃厚な味わいが特徴的で世界中で大人気のチーズです。
日本国内では、白カビチーズと言えば”カマンベールチーズ”のイメージがありますが、実はカマンベールチーズはブリーを真似して作られたチーズです。
ブリーチーズは濃厚な味わいから「チーズで出来たお菓子」とも言われ、古くから愛されています。
すぐに食べたい!!そんな気持ちをグっと抑えて!!室温で30分ほどブリーを置いてください。
そうする事によりブリー本来のもっちりした食感と、ミルクの風味が引き立つんです。
まずは、そのままカットしてパクリ!!といっちゃってください。
他にはバケットサンドに、生ハムに包んで、クラッカーにのせて、サラダにトッピングして、パン粉をつけてフライにしても抜群!! 「チーズの王様」と称される 古くから愛される大人気のチーズ 幅広く活躍できるブリーチーズですが、やはりオススメはそのまま食べる事です。
ブリーチーズの気品溢れる香りや味わいを存分に楽しむことが出来ます。
カマンベールと比べるとクセも塩分も少ないので、フランスパンやクラッカーと一緒に食べられる事も多く、生ハムとブリーチーズのバゲットは簡単に作れ、とても美味しい一品です。
また、黒コショウを少し振りかけたり、メープルシロップをかけて食べてもひと味違う味わいが楽しめます。
【お酒とマッチ】 ワイン・ビール・ウィスキー 【パンとマッチ】 バゲット・クラッカー