これが売れてる【米みそ】
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お知らせメール」にてご確認くださいますようお願い申し上げます。
なお「納品書（お買い上げ明細書）」の発行をご希望の方は、ご購入時の注文画面のコメント欄に「納品書希望」とご記入ください。
使用用途 ●シーズンギフト お年賀 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 贈答品 贈答用 ●お祝い 卒業祝い 入学祝い 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 誕生日ギフト 誕プレ バースデープレゼント バースデーギフト バースデイプレゼント バースデイギフト ちょっとした贈り物 プチギフト カジュアルギフト 成人式 七五三 成人祝い 結婚祝い 出産祝い 就職祝い 退職祝い 還暦 古希 喜寿 米寿 退院祝い プレゼント ギフト ●内祝い・お返し・お礼 快気祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 入学内祝い お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●様々な送り先様に喜ばれています 会社 職場 男性向け 女性向け 上司 同僚 父親 父 母親 母 兄弟 姉妹 孫 妻 友人 友達 女友達 女の子 男 男友達 同級生 取引先 取り引き先 幼稚園 保育園 保育所 児童園 老人ホーム 部活 サークル 小学校 中学校 高校 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 奥さん 彼女 彼氏 旦那 先生 先輩 後輩 お客様 ●おすすめイベント用途 年越し 年末年始 お正月 正月 お盆 運動会 ハロウィン パーティー 記念日 ゴルフコンペ景品 二次会 文化祭 学園祭 子供会 バザー お祭り 夕涼み会 差し入れ 夏祭り 納涼会 屋台 模擬店 同窓会 学校行事 PTA PTA行事 帰省 おみやげ お土産 お取り寄せ 取り寄せ 周年記念 おもたせ 成人の日 ひな祭り ひなまつり 卒園 卒業 お花見

そして適度な酸味が楽しめます。
【召し上がり方】通常の味噌と同様に使用できます。
スタンダードな癖のなさが特徴ですので、味噌汁のどんな具にも会いますし、味噌和えにも向いています。
【品名・名称】米みそ【海の精 玄米味噌の原材料】大豆(国産)、米(国産)、塩【栄養成分】100gあたり熱量：191kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：5.0g、炭水化物：24.3g、食塩相当量：10.8g【保存方法】日光・高温を避け常温保管【注意事項】・1ヶ月以上の長期保存の場合は、冷蔵保存してください。
・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。
【原産国】日本【ブランド】海の精【発売元、製造元、輸入元又は販売元】海の精リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(1000g)海の精160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-903-3227-5601広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：海の精/]

）」の発行をご希望の方は、ご購入時の注文画面のコメント欄に「納品書希望」とご記入ください。
使用用途 ●シーズンギフト お年賀 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 贈答品 贈答用 ●お祝い 卒業祝い 入学祝い 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 誕生日ギフト 誕プレ バースデープレゼント バースデーギフト バースデイプレゼント バースデイギフト ちょっとした贈り物 プチギフト カジュアルギフト 成人式 七五三 成人祝い 結婚祝い 出産祝い 就職祝い 退職祝い 還暦 古希 喜寿 米寿 退院祝い プレゼント ギフト ●内祝い・お返し・お礼 快気祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 入学内祝い お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●様々な送り先様に喜ばれています 会社 職場 男性向け 女性向け 上司 同僚 父親 父 母親 母 兄弟 姉妹 孫 妻 友人 友達 女友達 女の子 男 男友達 同級生 取引先 取り引き先 幼稚園 保育園 保育所 児童園 老人ホーム 部活 サークル 小学校 中学校 高校 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 奥さん 彼女 彼氏 旦那 先生 先輩 後輩 お客様 ●おすすめイベント用途 年越し 年末年始 お正月 正月 お盆 運動会 ハロウィン パーティー 記念日 ゴルフコンペ景品 二次会 文化祭 学園祭 子供会 バザー お祭り 夕涼み会 差し入れ 夏祭り 納涼会 屋台 模擬店 同窓会 学校行事 PTA PTA行事 帰省 おみやげ お土産 お取り寄せ 取り寄せ 周年記念 おもたせ 成人の日 ひな祭り ひなまつり 卒園 卒業 お花見

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が『共生』できる世界と、次の世代の方に『輝かしい未来』を残すことを目指して、今日も元気に味噌作りに励んでいます。
■名称 有機米みそ ■原材料名 有機米（国産）、有機大豆（国産）、食塩 ■内容量 400g × 3個 ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：189kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：2.2g、炭水化物：33.2g、食塩相当量：10.9g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 有機米みそ ミソ 味噌 国産 有機味噌 国産 有機大豆 有機米 北海道 無施肥栽培 大豆 宮城県 ササニシキ ミネラル 塩田塩 キパワーソルト 地下水 麹菌 寒仕込み味噌 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 天然醸造 生みそ この商品のお買い得なセットはこちらから マルカワみそのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら濃縮 しじみ汁 300ml ［サンコウフーズ］889円福来純 純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,062円弓削多醤油 有機しょうゆ 濃口醤油 720ml3,143円再入荷しました2025/1/16森田醤油店 国内産丸大豆醤油使用 手造りぽん酢994円2025/1/16日東醸造 日東のそばつゆ 400ml × 3本2,281円2025/1/16マルドン シーソルト 1.4kg ［業務用］4,860円

日かけて温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業することにより、ふっくらとした香りの良いこうじが出来上がります。
　米こうじを使った味噌は米粒の形がきれいに残り米こうじのもつ甘味、つやのある味噌になります。

には1日に450kgほどの米を米麹にしていきます。
米が米麹になるまでには約2日間かかります。
それが出来てから、大豆や塩と混ぜます。
大豆と米麹や塩を混ぜたら、それを木桶に落としていきます。
弊社の味噌仕込みはわりと力仕事です（＾＾;。
あとは味噌が出来上がるまでじっくり熟成させます。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2～3トンぐらい掘ります。

、加熱処理はしていません。
原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。
夏の時期には発酵します。
開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。
■名称 有機米みそ ■原材料名 有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩 ■内容量 600g × 3個 ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：189kcal、たんぱく質：11.5g、脂質：3.7g、炭水化物：27.5g、食塩相当量：12.4g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 ミソ 味噌 国産 有機味噌 有機米みそ 国産 有機大豆 有機米 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 麹菌 米麹 天然麹菌仕込み有機みそ 有機JAS認証 OCIAジャパン 01-016B 天然醸造 生みそ この商品のお買い得なセットはこちらから マルカワみそのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルカワみそ 有機みそ ヴィバルディ 有機JA4,736円高橋ソース カントリーハーベスト中濃ソース 31,548円米澤製油 圧搾一番しぼり なたねサラダ油 145,673円再入荷しました2025/1/16森田醤油店 国内産丸大豆醤油使用 手造りぽん酢994円2025/1/16日東醸造 日東のそばつゆ 400ml × 3本2,281円2025/1/16マルドン シーソルト 1.4kg ［業務用］4,860円

3年間の使用実績順。
・大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理された物を使用しています。
・酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため、天面フィルムに通気口が付いています・平らな場所に置いてください・みそは温度が高くなるほど、色が濃くなり風味が変化しやすくなります。
冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。
・カップはお湯を入れたり、電子レンジに使用したりしないでください。
まれに、茶褐色の粒がありますが大豆の一部です。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(味噌)マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

日市市※【お知らせ】 原料に使用されている三重県産の大豆が入手困難となったため、今回のロット分より原料に使用されている大豆は カナダ産の有機大豆を60％と三重県産の大豆を40％の割合のものを使用して作られています。
※カナダ産の大豆、三重県産の大豆ともに「遺伝子組換えでない」ものを使用しております。
　 なお、商品ラベルにある原材料名の欄は大豆（カナダ産）の表記になっておりますが、これは食品表示基準が改正されたことにより、商品の重量割合上位1位の原材料について原料、原産地の表示が必要になったためカナダ産と表記がしてあります。
何卒、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
  ■健康を第一に考える人の味噌。
この純正米味噌（じゅんせいこめみそ）は三重県四日市市にある ヤマニ醸造の味噌蔵にて手間ひまかけてつくられています。
原料は厳選された大豆(遺伝子組換えでない)、米、塩（真生塩100％）を使用してつくられています。
人工甘味料・人工着色料等は一切使用しておりません。
ヤマニ醸造の麹菌（酵母菌）は特に良質なことでも知られており、 室の中で大切に育てられた麹菌（酵母菌）が 味噌の旨味を最大限に引き出しています。
純正米味噌は酵母菌が生きている、生き味噌です。
    ■伝統製法で ヤマニ醸造で代々伝わる伝統製法でじっくりと時間と手間をかけてつくられています。
初代から伝わる味噌づくりの教えは、今もなを受け継がれています。
『良い味噌を造るには、手抜きをしないで手間をかける事』 この言葉が示す通り、ヤマニ醸造の味噌作りにかける熱い情熱が 味噌の味に見事に反映されています。
味噌作りに対する真摯な姿勢は、NHK「食卓の王様」でも紹介されました。
  ■上品な甘みと大豆の旨みが凝縮されています。
上品な甘みと大豆の旨みが凝縮されています。
純正米味噌には、うま味成分である「グルタミン酸」が豊富に含まれています。
この「グルタミン酸」とは、昆布ダシなどに含まれている「うま味」です。
純正豆味噌の美味しさの特徴でもあります。
毎日使っても飽きのこない本物のおいしさです。
★用途 お味噌汁、鍋料理、みそ煮込みうどん、みそちゃんこ鍋、みそ雑炊など様々な用途にお使いいただけます。
純正豆味噌と合わせお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけます。
  ■製造行程で酒精を使うに至った経緯 純正豆味噌の原料に酒精が加わりました 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、新型コロナウイルスの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、 従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況になりました。
明治時代から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、 一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。
今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。
ご愛顧いただいているお客様には、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
使用される「酒精」について •サトウキビを100％原料にした醸造酒 •品質保持のための発酵止めに使用 •酒精濃度2％ •お子様への影響はございません   ■品名 /米みそ（真生塩100％使用） ■原材料名/大豆・米・食塩・酒精 ■内容量/2kg ■保存方法/冷暗所保存 ■賞味期限/パッケージに記載 ■製造者/ヤマニ醸造有限会社   ■店長のオススメポイント 純正米味噌はとてもまろやかな味で、上品な甘みと大豆の旨みが凝縮されています。
この味噌でつくる味噌汁はとても美味しく、毎日でも使える飽きのこないおいしさです。
味噌づくりで使う塩は真生塩100％を使用しているので体にも優しいです。
毎日の食生活の基本となる味噌、健康のためにも味噌にはこだわりたいですね。
お客様からも日本一おいしい味噌との評価をいただいております。
真生塩使用の純正米味噌、自信を持ってお薦めいたします！      

、加熱処理はしていません。
原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。
夏の時期には発酵します。
開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。
■名称 有機米みそ ■原材料名 有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩 ■内容量 600g ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：189kcal、たんぱく質：11.5g、脂質：3.7g、炭水化物：27.5g、食塩相当量：12.4g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 ミソ 味噌 国産 有機味噌 有機米みそ 国産 有機大豆 有機米 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 麹菌 米麹 天然麹菌仕込み有機みそ 有機JAS認証 OCIAジャパン 01-016B 天然醸造 生みそ この商品のお買い得なセットはこちらから マルカワみそのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルカワみそ 自然栽培みそ 未来 有機JAS1,800円ユーサイド 優彩堂 セイアグリーマヨネーズ 2924円マルカワみそ 有機みそ ヴィバルディ 有機JA1,666円再入荷しました2025/1/16森田醤油店 国内産丸大豆醤油使用 手造りぽん酢994円2025/1/16日東醸造 日東のそばつゆ 400ml × 3本2,281円2025/1/16マルドン シーソルト 1.4kg ［業務用］4,860円

ク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
※大豆の風味マルカワみその代表取締役の河崎宏が味噌屋をすると決意した時にできた商品がこの味噌道楽でした。
マルカワみその屋台骨をず〜〜と守り続けて来た商品でございます。
主に福井県でマルカワみその商品を買ってくださるお客様はこの味噌道楽をお買い上げいただくことが圧倒的でございます。
また、米どころの福井では米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向にございますので、こちらのお味噌は麹歩合が15歩と大豆10キロに対して米麹を15キロ使用している、お米の美味しさを十二分に感じることの出来るお味噌でございます。
マルカワみその変わらぬ伝統の味をこの味噌道楽もまた受け継いでいる商品です。
【福井のお住まいの方や北陸地方の方には味噌道楽がオススメ！】 古くから地元福井で親しまれて来た、味噌道楽は傾向として、冬の時期は寒くなる北陸地方で好まれる傾向にございます。
理由は30年以上前からあるお味噌はリピーターの方がたくさんいらっしゃるからです。
お味噌は使用頻度と購買動機がある程度決まっている商品でございます。
そのため、定着すると、そのかたのライフスタイルが変わらない限り、お味噌も変わることが少ない商品でございます。
ですので、福井地方などで、馴染みがある商品でもあります。
90年以上も蔵に自生している麹菌を、大 豆を用いて自家採種しました。
純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。
マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。
素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。
　 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

わいが魅力。
通常の倍量の糀を使用しているので生糀の甘味がたっぷり。
丁寧に仕上げた糀が2倍の「20割味噌」。
糀がつぶれ、粘りが出るのを防ぐため、製造はすべて手作業。
秘伝の技や特別なことは何もしていません。
単に昔ながらの手法で誠実に作り上げた味噌です。
★冷凍保存が可能です：味噌は冷凍しても固まらないので買い置きにもおすすめ！ ※商品パッケージ・ラベルのデザインは予告なく変更となる場合があります。
ご了承くださいませ。
■栄養成分表示（100gあたり） 熱量 202kcal たんぱく質 9.7g 脂質 4.3g 炭水化物 31.0g 食塩相当量 10.6g ※この表示値は目安です。

が『共生』できる世界と、次の世代の方に『輝かしい未来』を残すことを目指して、今日も元気に味噌作りに励んでいます。
■名称 有機米みそ ■原材料名 有機米（国産）、有機大豆（国産）、食塩 ■内容量 400g ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：189kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：2.2g、炭水化物：33.2g、食塩相当量：10.9g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 有機米みそ ミソ 味噌 国産 有機味噌 国産 有機大豆 有機米 北海道 無施肥栽培 大豆 宮城県 ササニシキ ミネラル 塩田塩 キパワーソルト 地下水 麹菌 寒仕込み味噌 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 天然醸造 生みそ この商品のお買い得なセットはこちらから マルカワみそのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルカワみそ 有機みそ 日本 600g1,650円マルカワみそ 有機みそ ヴィバルディ 有機JA1,666円福来純 純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,062円再入荷しました2025/1/16森田醤油店 国内産丸大豆醤油使用 手造りぽん酢994円2025/1/16日東醸造 日東のそばつゆ 400ml × 3本2,281円2025/1/16マルドン シーソルト 1.4kg ［業務用］4,860円

そ専門店「マルカワみそ」独自の技術で 醸造している「蔵つき麹菌」仕込みの有機みそです。
素材は国産の有機大豆と有機米。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の発酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しました。
有機みそ『日本』は農薬などを使用せず、 限りなく自然に近い国産の有機大豆と 有機米、天日湖塩だけで作られています。
大豆の分量が多めで、一般的な味噌に 比べて大豆の香りが豊かです。
(大豆10：米8の割合) 蔵の些細な温度や湿度の変化を味噌に 伝えることができる木桶は発酵食品 づくりに適しています。
木桶に棲みついた 微生物とともに1年ゆっくり熟成させる ことで、独特の深い味わいをもつ味噌が 出来上がります。
味噌蔵の空気中に棲息する麹菌を 自家採取した「蔵付き麹菌」を使用 しています。
約100年もの間、蔵に 棲みついている、自然界が育んだ4種類 の麹菌が豊かな風味を醸し出します。
非常に香りがよく、発酵パワーも違います。
製造している福井県は雪解け水が豊富に湧き出て おり、自然の力で人が飲めるレベルにまでろ過された 地下水を使用しています。
さらに特殊な活水器で水の エネルギーを高めることにより、原料が本来持って いる力を引き出します。

やかな旨味、そして適度な酸味が楽しめます。
【召し上がり方】通常の味噌と同様に使用できます。
スタンダードな癖のなさが特徴ですので、味噌汁のどんな具にも会いますし、味噌和えにも向いています。
【品名・名称】米みそ【海の精 玄米味噌の原材料】大豆(国産)、米(国産)、塩【栄養成分】100gあたり熱量：191kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：5.0g、炭水化物：24.3g、食塩相当量：10.8g【保存方法】日光・高温を避け常温保管【注意事項】・1ヶ月以上の長期保存の場合は、冷蔵保存してください。
・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。
【原産国】日本【ブランド】海の精【発売元、製造元、輸入元又は販売元】海の精※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(1000g)・単品JAN：4931915000051海の精160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-903-3227-5601広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：海の精/]

いるので、米麹のうま味や甘さが感じることができます。
お塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。
■注意事項 　商品到着後は、みその袋を開封し、タッパなどの保存容器に移してください。
　お求めやすく商品を提供する為、袋にお味噌を密封し、「メール便」ポスト投函にて発送致します。
無添加みその為、長期間、密封された袋の状態で保存しますと、徐々に発酵が進み、炭酸ガスが密封された袋の中に溜まってしまう場合があります。
商品到着後は、なるべく早く味噌の袋を開封して頂き、タッパなどの保存容器に移してください。
商品名 無添加 こだわりみそ お試し用 送料無料 名称 米みそ 原材料 米（福島県会津産）、大豆（国産）、塩（国産） 内容量 500g 賞味期限 製造より180日 保存方法 冷暗庫にて保存、開封後要冷蔵（10℃以下）（長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです） 配送温度帯 常温便（メール便でのポスト投函） 栄養成分表示（製品100gあたり） 熱量：176kcal たんぱく質：9.9g 脂質：4.0g炭水化物：25.2g 食塩相当量：12.5g 製造／販売者 目黒麹店福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220

g 使用上のご注意 ・上蓋にバルブをつけて、製品が呼吸できるようにしてあります。
・お買い上げ後は、おいしくお召し上がりいただくため、出来るだけ冷蔵庫にお入れください。
・商品の特性上、結晶ができることがありますが品質には問題ありません。
製造者 山崎醸造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 山崎醸造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらAICOH 7D セブンディー ドライパイナッ218円福山醸造 トモエ 道民の味噌白こし 750g994円山崎醸造 大豆を使わないおみそ調味料 600g741円類似商品はこちら山崎醸造 大豆を使わないおみそ調味料 600g741円山崎醸造 大豆を使わないおみそ調味料 600g1,443円山崎醸造 大豆を使わないおみそ調味料 300g795円山崎醸造 大豆を使わないおみそ調味料 300g1,891円山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 500g × 21,326円マルカワみそ 有機みそ 日本 600g × 34,656円福山醸造 トモエ 田舎みそ赤つぶ 750g ×983円福山醸造 トモエ 田舎みそ赤こし 750g ×983円山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 500g737円

4kcal、たんぱく質：8.8g、炭水化物：29.0g、脂質：4.7g、ナトリウム：4.7g ■製造者 株式会社浅利佐助商店 浅利佐助商店 − 創業明治五年。
百有余年の歴史と新しい技術。
十和田・八幡平の雄大な大自然に抱かれた鹿角（かづの）の里に浅利佐助商店はあります。
創業明治5年、長年にわたり味噌・醤油を造りつづけ『福寿（ふくじゅ）』の名前で広く愛されてきました。
味噌・醤油の醸造を始めてから百有余年。
その間、培われて来た伝承の技と味を新工場の衛生的な設備・品質管理により、安心・安全・おいしい商品をお届けしています。
また、秋田県より比内地鶏の加工に関わる事業者として「比内地鶏ブランド認証事業者」の認証を受けています。
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