これが売れてる【新巻】 |
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新巻鮭 新物 令和7年産 北海道産 銀毛 新巻鮭1本化粧箱入れ（1.8～2kg）【価格】6,480 (2026/03/20 08:30:12 現在) 送料別 仙台漬魚本舗 |
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熟成新巻鮭3.0kg【切身タイプ】 北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸（あんじょう）」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。 続きを見る。ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。 この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。 まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。 その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。 この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。 皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。 ※価格には化粧箱代が含まれ・・・(略) ております。 ※鮭の料理ブックが付いております。 ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません 【価格】11,700 (2026/03/20 08:30:12 現在) 送料別 佐藤水産楽天市場店 |
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商品説明 名称 新巻鮭 原材料名 秋鮭、食塩 内容量 1本（1.8～2kg） 原料産地 北海道太平洋沿岸 賞味期限 出荷日より約120日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。
製造者 阿部商店 備考 冷凍便でのお届けとなります。
加熱してお召し上がりください。
誕生日 お祝い ご贈答 ギフト お祝い ギフト 贈答 プレゼント 誕生日料理の用途が多種多彩で、美味しく頂けます。