これが売れてる【新巻】
楽天市場 > 食品 > 魚介類・水産加工品 > 加工品 > 新巻

1切れずつ切り離してご使用いただけます。
贈り物におすすめ、豪華な一本です。
嬉しい！一切れずつの小分けパック 「鮭を贈りたいけど、先方の負担にならないかしら…」 そんな不安も解消！一切れずつミシン目入りの個包装になっているから、使いたい分だけ使える！切り身加工で捌く手間も無く、使い勝手バツグン！ 頭から尻尾まで一切れずつ真空包装で小分けパック済み。
そのまま豪華な化粧箱に姿戻しで開けてビックリ！ 鮭の旨味を存分に長く味わえる、北海道の人気ギフト！ 塩分濃度 2％（甘塩）※部位により塩味が強く出る箇所があります。
また魚体により塩の入り方に差があります。
保存方法 開封前は-18℃以下で保存して下さい。
解凍後はお早目にお召し上がりください。
賞味期間 冷凍保存60日 梱包状態 化粧箱入り包装不可 ※化粧箱のデザインが変更になる場合があります。
のし 巻のし対応（名入れ可） ※包装紙の上に熨斗をお付けする『外のし』のみとなります。
配送温度帯区分 冷凍便 ※一部地域によってはご指定に添えない場合があります。
悪天候・交通渋滞などの影響によりご指定日時にお届けできない場合はご了承下さいませ。
製造者 高橋物産株式会社 北海道札幌市中央区北9条西24丁目3番21号 御用途一覧 御中元、御中元ギフト、お中元ギフト、敬老ギフト、暑中見舞い、暑中お見舞い、残暑見舞い、残暑お見舞い、家族、親戚、サマーギフト、鮭、秋鮭、銀毛、北海道、日高、太平洋、サーモン、さけ、サケ、しゃけ、シャケ、あきあじ、ぎんけ、ギンケ、銀毛鮭、切り身、切身、カット済み、個包装、真空パック、こわけ、小分け 出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、新築祝い、お中元、お歳暮、お年賀、内祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用いただけます。
領収書発行 領収証発行 スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン      ※化粧箱のデザインが変更になる場合があります。
使い勝手バツグン！切り身・真空パック加工　紅鮭・新巻鮭ラインナップ             銀毛新巻鮭（姿戻し）半身or姿   熟旨 紅鮭（姿戻し）半身or姿

時の生目方の表記になっております。
出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、生時の約6割程度となります。
※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、26切程度になります。
※冷凍でお届けの場合は、解凍して、焼いてお召し上がりください。
◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

※ご選択がない場合は熨斗なしでの発送となりますので予めご了承下さいませ。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題 ■内容量：新巻鮭姿2kg（6分割包装） ■配達温度帯：冷凍便 ■賞味期限：製造日より冷凍で90日 ■アレルギー物質：さけ ■熨斗の形：短冊のし ＜注意事項＞ ・商品受け取り後、すぐに冷凍庫へ入れてください。
玄関先や室内での放置は厳禁です。
・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。
予めご了承下さいませ。
#A002 #A004 #B001 #B002 #B003 #B008#C002 #C003 #C004 20211216_DEAL北海道産の秋鮭を甘塩にて新巻に仕上げました。
ご家庭で保存、調理をしやすいように半身を三分割切り身にして計6分割の状態で真空パックにしてお届けいたします。
北海道の冬の味覚新巻鮭をご堪能ください。

水揚げされる理由は生まれ故郷の川へ遡上する前の段階だからです。
秋鮭は産卵を控えている成魚です。
メスは筋子、オスは白子をもっています。
メスは卵に養分をとられるため、身は美味しくありません。
当店では、贈り物にもふさわしく食べるのにもこの上ない厳選した最高品質のオス鮭だけを新巻鮭にします。
※河口よりずっと沖合いで獲った天然鮭は身が赤く、僅かな脂があります。
しかし、養殖サーモンの濃厚な脂ではありません。
あくまでも天然の旨み、それはどこか懐かしい優しい美味しさです。
※幻の鮭と呼ばれる鮭児は2kg前後の未成熟の鮭です。
若いので脂が多くあります。
1万本に1本といわれています。
秋鮭（白鮭）と同じです。
※鮭が河口に近づき汽水域にはいると身の色徐々に薄くなり桜色になってきます。
皮は硬くブナと呼ばれる模様がつき、顔が変形し身は白っぽくなります。
漁師さん（組合員）→ 組合直営工場 →日本全国のお客様へ 船泊の前浜に水揚げされた秋鮭は、港直結の工場でベテランの職人が短時間で処理されます。
身にしみるほどの冷たい秋風の吹く中、冷たい水仕事で鮭をさばいて新巻鮭をつくる作業は、決して綺麗な作業ではございませんが、1本1本愛情と真心をこめて、「美味しくなあれ」と気持ちを込めて・・・ 水揚げから加工までの時間が新巻鮭やいくらの美味しさを左右します。
吟味された銀色の鮭のみ使用！ 下の画像を見てください。
当店では、上2本のように銀色の立派な鮭でのみ新巻鮭を作ります。
とことん、味と品質にこだわります。
▲クリックで画像が拡大します。
新巻鮭も、いくら造りも！ 何よりスピードが命！ ・「安心、安全の北海道礼文島産・天然鮭でつくられる新巻鮭」 豊饒な海が育んだ鮭とミネラル豊富な塩。
そして、職人さんの手。
一つ一つが手間をかけた手作業です。
丁度良く水分もとび、旨みが凝縮した「礼文島産の新巻鮭」は、他では真似のできない地の利を生かした深い味わいなのです。
・神の魚 〜 カムイチェプ 北海道の先住民族、アイヌ民族にとって、サケは貴重な食料でした。
乾かして保存食にしたり、皮や骨までも活用して、捨てるところが無い魚として、信仰や礼儀の対象とされていたそうです。
■ 礼文島船泊漁業協同組合で製造する水産加工品は品質管理国際規格ISO9001：2000を認定取得しております。
■

しあげます。
味付けはシンプルに塩だけ。
保存料などの添加物を使わないため、塩気はやや強い仕上がり。
ごはんと頬張ってちょうどよい、中塩程度の塩加減です。
 こだわりの製法で引き立てられた芳醇な旨味は寒風干し鮭ならでは。
まずは焼いてお召し上がりください。
お茶漬けやおにぎりの具にもオススメです。
 ￥2,380三陸産切り餅カットいか 600g冷凍庫の常備菜に便利！ 使いやすい袋包装￥3,980【ギフト】一夜干しかれい 宗八 4尾~20尾 1.0kg肉厚でジューシー！ギフトにも自家用にも。
好みのサイズを選べる！￥2,380【訳あり】一夜干しかれい 宗八 3Sサイズ 30尾小さいから訳あり！唐揚げがオススメです！　￥6,380【業務用】一夜干しかれい 宗八 3Lサイズ 12尾個包装でギフトやお裾分けに便利！業務用の大ボリューム！　

※ご選択がない場合は熨斗なしでの発送となりますので予めご了承下さいませ。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題 ■内容量：新巻鮭姿1.4kg（6分割包装） ■配達温度帯：冷凍便 ■賞味期限：製造日より冷凍で90日 ■アレルギー物質：さけ ■熨斗の形：短冊のし ＜注意事項＞ ・商品受け取り後、すぐに冷凍庫へ入れてください。
玄関先や室内での放置は厳禁です。
・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。
予めご了承下さいませ。
#A002 #A004 #B001 #B002 #B003 #B008#C002 #C003 #C004北海道産の秋鮭を甘塩にて新巻に仕上げました。
ご家庭で保存、調理をしやすいように半身を三分割切り身にして計6分割の状態で真空パックにしてお届けいたします。
北海道の冬の味覚新巻鮭をご堪能ください。

さい。
。
●他の商品と同梱できます！※同梱条件が同等の商品に限ります こちらの商品と同梱すれば送料無料♪ ※（楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼のメールで正しい金額をご連絡します。
） ●この商品は冷凍品です。
冷蔵品・産地直送品とは同梱できません。
【北海道知床沖産】銀毛新巻鮭2キロ型 主に、秋に水揚げされる鮭を“秋鮭”や“秋あじ”と呼ばれますが、鮭の種類で分類するとシロサケになります。
その中でも“秋鮭”にはいくつかのランクがあります。
鮭児(けいじ) 1万本に1尾という割合で獲れる大変希少価値の高い幻の鮭。
数年前には、1尾10万円ものセリ値がついたほどのブランド鮭です。
銀毛（ぎんもう） 秋鮭の中でも大変グレードの高い鮭です。
産卵のために川へ遡上する前に海で水揚げされる鮭で、体全体のウロコが光沢のある美しい銀色であることから、このような名称で呼ばれています。
この時期に獲れる鮭は産卵準備前ということもあり、たくさんの栄養を摂っているため脂のノリも良くなってきます。
目近（めぢか） 基本的には銀毛と同じなのですが、ただこの“目近”は1000本に1尾という割合でしか獲れない鮭で、鮭児に次ぐ大変数の少ない鮭です。
銀毛との違いは、文字通り目と鼻先の間が近いところです。
これは栄養をよりたくさん摂っている証とも言えるでしょう。
ブナ 鮭は川を遡上する際に体の色が変化してきます。
これは婚期が近いことを表現する婚姻色と呼ばれるもので、このような鮭を総称してブナと呼ばれます。
いくらの原料であるすじこは、この時期に採取されます。
当店で取り扱っている新巻鮭は、すべて「銀毛鮭」を使用しております。
オホーツク海知床沖産へのこだわり 北海道知床沖のオホーツク海は、鮭漁において最高の漁場だと言われております。
オホーツク海は大変厳しい海です。
そのため大荒れの海を泳いできた鮭は、穏やかな海を泳いできた鮭に比べると、身の締まり具合が違います。
海が荒れてると、波に流されないように必死に泳ぐので身が締まるというわけです。
もし、鮭選びでお悩みの際は、まずオホーツク海・知床沖産をお選び下さい。
秋鮭の中でも「銀毛」へのこだわり 先で述べましたように、鮭は産卵のため川へ遡上する前に、たくさんの栄養を摂って体力を蓄えます。
秋鮭はこの時期が一番脂がのってくるときで、鮭漁も最盛期を迎えます。
そして、この鮭の中に特に美しい銀色の鮭が捕獲されます。
これが、「銀毛」と呼ばれる極上の秋鮭なのです。
当店で取り扱っている新巻鮭は、すべてこの「極上の銀毛鮭」を使用しております。
丁寧に1本ずつ手作業でさばき、鮮度の良いうちに塩をなじませ仕上げます。
最近では養殖の鮭が多く市場に出回っておりますが、この銀毛の秋鮭はオホーツク海の荒波を旅してきた天然の鮭です。
そのため、身の締まりも良く養殖の鮭のようなギトギトとした脂ではなく、さっぱりとした程よい脂が特徴です。
お料理方法もいろいろ 新巻鮭を使った鮭料理と言ったらやっぱり“お鍋”という意見が多いのではないかと思います。
あらかじめ塩をしてありますので、野菜の甘みだけで色々と味付けをする必要はありませんが、ワンポイントとして表面をちょっと焼いた鮭の頭を入れると一層ダシが出て美味しく出来ます。
他にも色々と調理してみて下さい。
ちょっと洋風に… 秋鮭のステーキ 皮をパリッと焼いた 焼き鮭 鳥だけじゃない 焼鮭といくらの親子丼

時の生目方の表記になっております。
出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、生時の約6割程度となります。
※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、20～22切程度になります。
※冷凍でお届けの場合は、解凍して、焼いてお召し上がりください。
◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。
村上名産塩引き鮭 8切（1切れ70gx8切） 日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

ひとときをお届けいたします。
【賞味期限】 賞味期限：冷凍保存1ヶ月 （解凍後はお早めにお召し上がり下さい） 【容量】 約 3kg前後 【重量につきまして】 姿切りする前の鮭の重量で切り身にする際に、 骨や内臓などを取り除く為、 1尾 2.5kg～2.8kg の お届けとなります。
お客様にはあらかじめご了承のほど、 宜しくお願いいたします。
【発送方法】 佐川クール便発送 [産直北海道]/「シニア市場」/【お取り寄せマップ北海道】/海産物 様々な/送料無料/お試しセット/ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/ギフト/おせち料理/お正月料理/新年会/等にもご利用下さい。
お土産 土産 手土産 御馳走 ごちそう ご褒美 ギフト 贈り物 プレゼント お祝い お歳暮 冬の贈り物 グルメ 内祝い お見舞い お届け物 鮭 新巻鮭 内祝・お返し などのお祝い事 出産内祝 結婚内祝 新築内祝 快気祝 入学内祝 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝 卒業祝 結婚祝 出産祝 誕生祝 初節句祝 入学祝 就職祝 新築祝 開店祝 移転祝 退職祝 還暦祝 古希祝 喜寿祝 米寿祝 退院祝 昇進祝 栄転祝 叙勲祝 御中元 その他のギフトやプレゼント プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 【還暦】 かんれき 60歳 【古希】 こき 70歳 【喜寿】 きじゅ 77歳 【傘寿】 さんじゅ80歳 【米寿】 べいじゅ 88歳 【卒寿】 そつじゅ 90歳 【白寿】 はくじゅ 99歳 【紀寿 百寿】きじゅ または ひゃくじゅ 100歳天然物だから安心・安全！ 漁獲量の4％しか獲れない 銀毛・新巻鮭の王様 【送料無料】北海道 日高沖産 銀毛 銀聖 新巻鮭 楽天ランキング市場新巻　ランキング部門堂々1位 漁獲量の4％しか獲れない 銀毛・新巻鮭の王様 北海道 日高沖産 銀毛 銀聖 とは！ 上質な秋鮭の中から、更に一尾一尾選別されて、 基準を満たした大きく美しい 特別な銀毛鮭だけに『銀聖』の称号が与えられます。
楽天ランキング市場新巻　ランキング部門堂々1位 目利きの職人達が選び抜いた 漁獲量わずか4％の銀毛鮭。
しかも今年は、過去2番目の大不漁。
そんな幻の“銀聖”を ぜひご堪能ください。
北海道のギフトの王様の鮭♪ だからこそ！体にいい 天然物ばかりこだわりました 創業84年！ 　鮭専門店　小樽 小町商店が選ぶ！ 銀毛新巻鮭の王様 【送料無料】北海道産「銀聖」新巻鮭 ギフトにも！ご家庭用にも！

生目方の表記になっております。
出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、生時の約6割程度となります。
※塩引鮭一尾【四つ切】は11月下旬頃からのお届けとなります。
　 ※冷凍でお届けの場合は、解凍または半解凍してお好みの大きさに切り分け、焼いてお召し上がりください。
◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

時の生目方の表記になっております。
出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、生時の約6割程度となります。
※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、18切程度になります。
※冷凍でお届けの場合は、解凍して、焼いてお召し上がりください。
◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

ております。
※鮭の料理ブックが付いております。
新巻鮭ご注文時の梱包のご案内11～12月の期間中に新巻鮭と他の商品を一緒にご購入いただきました場合、商品の発送場所が異なるため新巻鮭は他の商品と梱包が別々でのお届けとなります。
また、お届け日にご指定がない場合、弊社にてお届け日をご指定して出荷する場合がございます。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません

プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 【還暦】 かんれき 60歳 【古希】 こき 70歳 【喜寿】 きじゅ 77歳 【傘寿】 さんじゅ80歳 【米寿】 べいじゅ 88歳 【卒寿】 そつじゅ 90歳 【白寿】 はくじゅ 99歳 【紀寿 百寿】きじゅ または ひゃくじゅ 100歳 季節のプレゼント・ギフトとして 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ひな祭り ホワイトデー 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 新生活 入学 就職 入社 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 ブライダル 7月 七夕 お中元 暑中見舞 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス 冬休み 寒中見舞い【北海道産】三國推奨　漁吉丸の銀聖新巻鮭姿 フレンチの巨匠「三國清三」が認めた北海道産の天然秋鮭。
新巻鮭は塩味がきつくないので、焼き鮭やちゃんちゃん焼きはもちろん、 フライ、ホイル焼き、味噌漬けなど、多彩な料理で楽しめます。
あらかじめ切り身にしたものを4分割して真空パックしました。
使う分だけ解凍できて便利です。
贈り物にもおすすめです。
フレンチの巨匠「三國清三」が認めた北海道産の天然秋鮭 新巻鮭は塩味がきつくないので、焼き鮭やちゃんちゃん焼きはもちろん、 フライ、ホイル焼き、味噌漬けなど、多彩な料理で楽しめます。
あらかじめ切り身にしたものを4分割して真空パックしました。
使う分だけ解凍できて便利です。
贈り物にもおすすめです。
【銀聖（ぎんせい）】とは？ 日高沖で獲れた個体のうち、銀色に輝く鱗を持つ『銀毛（ぎんげ）』の鮭で、 加工前の重量は3.5kg以上。
水揚げの一割にも満たない希少な高級ブランド鮭です。
鮮度保持のルールも定め、日高定位置漁業者組合の厳しい基準をクリアしたものだけに 認証シールを貼って出荷します。
月曜から夜ふかしというテレビ番組で銀聖が紹介されました。
上品な脂と好評でした。
おかげさまで楽天ランキングに入賞致しました。
当店では、金額のわかる書類などは一切同封しておりませんので、ご安心ください。

ております。
※鮭の料理ブックが付いております。
新巻鮭ご注文時の梱包のご案内11～12月の期間中に新巻鮭と他の商品を一緒にご購入いただきました場合、商品の発送場所が異なるため新巻鮭は他の商品と梱包が別々でのお届けとなります。
また、お届け日にご指定がない場合、弊社にてお届け日をご指定して出荷する場合がございます。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません

状態について 鮭1尾を切り身に加工し、6つの冷凍真空パックに分けてお届けいたします。
北海道産 天然鮭 【神の魚】2.3kg 北海道 宗谷・礼文島沖 熟成新巻鮭 姿切身 甘塩 宗谷・礼文島沖で獲れた秋鮭を甘塩で仕上げ 1尾を切り身にしてお届け 北海道産 新巻き鮭 姿 1尾 切身 サケ 新巻ジャケ 荒巻 お歳暮 ギフト 【送料無料】

てお届けいたします。
北海道日高産 新巻鮭 姿 切身 1.7kg 切り身を真空パックにしてお届けします(真空包装) 新巻鮭 一本 お歳暮 ギフト 贈り物 【送料無料】

祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 【還暦】 かんれき 60歳 【古希】 こき 70歳 【喜寿】 きじゅ 77歳 【傘寿】 さんじゅ80歳 【米寿】 べいじゅ 88歳 【卒寿】 そつじゅ 90歳 【白寿】 はくじゅ 99歳 【紀寿 百寿】きじゅ または ひゃくじゅ 100歳 季節のプレゼント・ギフトとして 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ひな祭り ホワイトデー 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 新生活 入学 就職 入社 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 ブライダル 7月 七夕 お中元 暑中見舞 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス 冬休み 寒中見舞い お買い物マラソン北海道日高産 新巻鮭 半身 切身 送料無料 お世話になった方、大切な友、愛する家族、笑顔になっていただけるような贈り物。
北海道美食生活厳選 2024年のお歳暮 北海道日高沖の旨い鮭を伝統製法の新巻鮭に仕上げました。
当店では、金額のわかる書類などは一切同封しておりませんので、ご安心ください。

ません。
先方へ直接お送りくださいませ。
運送便冷凍商品によって運送便が異なります。
「ヤマト運輸」「佐川急便」「日本郵便（ゆうパック）」のいずれかでお届けします。
※指定不可