これが売れてる【フォアグラ】
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ご案内中 ＞ カナールになりますが・・ ホールやバルクなど ＜ 各種取り揃えております！＞

またはムース等の材料としてもご使用頂けます。
生産する鴨はミュラール種で水辺の広い土地で屋外飼育しています。
ガバージュまでの餌はシリアル中心の植物性飼料で飼育日数は 75 日間。
鴨が成長した後のガバージュには丸コーンを与え12日間、鴨は自分の砂肝で餌をすり潰し消化します。
鴨に苦痛を与えないガヴァージュ方法を採用し、フランスの一般的なフォアグラよりも長期間丁寧に餌を与えています。
昔のままの鴨の飼育方法を今も継続し生産したフォアグラは良質な飼育飼料により風味は良く、長期飼育、長期肥育により味わいのコクが深まります。
一般的なフランス産フォアグラのガバージュ飼料は大豆のコーン粉のペレットで日数は 9-10 日のみです。
調理例)フォアグラのテリーヌ　ブリオッシュとイチジクペースト添え

方法：冷凍で保管してください 発送方法：冷凍発送のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から1～2日の内に発送 ※店舗休業日を除く

よる 濃厚な味わい が 売り の bonbori の 代名詞 でもある 牛100％ハンバーグ 。
店舗 では この ハンバーグ に ソテー した フォアグラ をのせ ロッシーニ風 として ご提供し 大好評を頂いております 【 お店 の 味 を ぜひ ご自宅で 】ふんわり 柔らか で ボリューム たっぷり な ハンバーグ は TV 雑誌 でも 多数紹介 され 肉フェス へも 出店 した 超人気商品 です。
この 濃厚 な ハンバーグ と 濃厚 な フォアグラ の マリアージュ が 誰でも 楽しめる 様に 親切な 調理マニュアル を お付けしております 【 ギフト や おうちごはん の ご馳走 に！】ハンバーグとフォアグラ詰め合わせ の ロッシーニセット は 肉好き な方 への 贈り物 や お家ご飯 でのごちそう に ぴったり フランス料理 の フルコース です 美味しい物 を と言う人 に オススメ です 【内容】牛100％ハンバーグ200g、フォアグラ45g (冷凍) ソース2種[ハンバーグ用、フォアグラ用（バルサミコソースではない、通常のステーキソースです）] ・保存方法：冷凍保存 ・賞味期限：納品日より3ヵ月 ・販売者：(株)KZフーズコンサルティング　東京都中野区弥生町3−14−4 【 ご利用 頂ける シーン 】 ＜ 季節のご挨拶 ＞ 手土産 お花見 ゴールデンウィーク お中元 御中元 暑中見舞い 残暑御見舞 残暑見舞い 残暑御見舞い 帰省土産 お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 寒中お見舞 寒中御見舞 寒中御見舞い バレンタインデー ホワイトデー 挨拶回り ご挨拶 御年賀 新年 年始 春 夏 秋 冬 御正月 御正月 年賀 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 ＜ 日常の贈り物 ＞ 御見舞 お見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し お宮参りお祝い 志 進物 ＜ 祝事 内祝 ＞ お祝い 祝い 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 記念日 七五三 七五三祝い 七五三お祝い 入学 卒業 成人 就職 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ははのひ ははの日 mother 母の日 father ちちのひ ちちの日 父の日 敬老の日 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 合格祝い 進学内祝い 就職祝 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 ご結婚お祝い 御結婚御祝 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産お祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 バースデー バースデーパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 正月 昇進祝 昇進祝い 昇進御祝 就任御祝 上棟式 引き出物 ＜ 結婚 出産 ＞ 結婚式 結婚祝い 引き出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ＜ 弔事 ＞ 葬儀 香典返し 法要 四十九日 満中陰志 粗供養 一周忌 お盆 初盆 お供え 御仏前 法事 ＜ 法人向け ＞ 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答用　贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ＜ ギフト ＞ お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り プレゼント ぶらっくふらいでー ブラックフライデー BlackFriday blackfriday BLACKFRIDAY BLACKFRIDAY ブラック フライデー Black Friday black friday BLACK FRIDAY BLACK FRIDAY ぶらっく ふらいでー サイバーマンデー サイバー マンデー CyberMonday Cyber Monday cybermonday cyber monday CYBERMONDAY CYBER MONDAY CYBERMONDAY CYBER MONDAY ＜ お返し ＞ 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 ＜ 快気 ＞ 快気祝い 快気内祝い お見舞い返し 御見舞御礼 ＜ 新築引越・開店 ＞ 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 引越し挨拶 開店祝い 開業祝い ＜ こんな想い ＞ ありがとう ごめんね おめでとう いつもありがとう お体大切に 長生きしてね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも 宜しくおねがいします 大好き 長い間 お疲れ様でした 感謝の気持ちです お疲れ様でした お世話になりました 感謝 ＜ こんな方に ＞ お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあゃん おじいちゃん 祖父 祖母 義父 義母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 フォアグラ手軽 北京 ダック個別包装 取り寄せ おいしい 食べ物 人気 食品 おすすめ ぼんぼり ボンボリ ボンボリ bonbori bonbori おいしい アレンジ レシピ 成分表 製造業者 ＜ 熨斗の対応 ＞ 内祝 内祝い 誕生日プレゼント 出産祝い 結婚祝い 出産内祝い 結婚内祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お歳暮 お年賀 御中元 御歳暮 御年賀 ハロウィン クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 挨拶 お礼 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト お中元ギフト お歳暮ギフト お年賀ギフト 御礼 御祝 お誕生日プレゼント 還暦祝い 志 御供 御仏前 香典返し類似商品はこちら ハンバーグとのセット商品はこちら bonboriの人気商品

出したスライス済の商品です。
成形していないナチュラルカットなので大きさは不揃い（21g〜30g）ですが火の入れ具合を均一にでき焼きムラを防げます。
1入りの大容量ですのでソテーやテリーヌ、茶わん蒸し、フォアグラ大根などいろいろ挑戦してみてはいかがでしょうか。
この商品は加熱してお召し上がりください。
フォアグラは約25gです。
フォアグラは約25g/切です。
この商品は約25gが8切入っています。
2個入の少量パックが4PC2個で真空してあるので使いやすい商品です。
スライスしてあるフォアグラなので使いやすい！このフォアグラは同じ厚み(2cm）にスライスしてあるので火の通りが均一になり焼きムラが防げます。
フォアグラをパーティーの主役にフォアグラはパーティーの主役にピッタリです。
大切な記念日をフォアグラで華やかに演出できます大切な記念日をフォアグラで華やかに演出くださいフォアグラエスカロップはは最大1000円OFFフォアグラスライスは3個以上のご購入で1000円引、2個の購入でも500円引きになります。
対象商品であれば別々の商品を選ばれても割引の対象になります。
フォアグラとご一緒にキャビアもいかがでしょうかフォアグラとご一緒にキャビアもいかがでしょうか。
画像をクリックすると商品ページに移動できます。
同時にご購入いただけるとアクアフーズでご利用できる500円OFFクーポン（3個なら1000円OFF）も使用できます。
フォアグラはまとめ買いがお得ですフォアグラは送料無料商品です。
当店は混載可能ですので他の送料別商品と一緒にご購入されるとどちらも送料は必要ありません。
（混載は同じ冷凍品に限ります）フォアグラは冷凍品ですフォアグラは冷凍品です。
他の温度帯（冷蔵品・常温品）の商品とは混載はできませんのでご注意ください。
フォアグラは当日出荷対応商品ですフォアグラは当日出荷対応商品です。
13:00までのご注文で当日出荷致します。
関連商品はこちら

ミュラー鴨のレバー（肝臓） 原産国 ハンガリー 輸入者 東西産業株式会社東京都文京区湯島 賞味期限 商品に記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。
詳しいレシピお付けします。
発送方法 冷凍 同　梱 【冷凍品】の同梱ができます。
カナール　ド　フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。
特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。
またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。
バルサミコソースもよく合います。
カナール　ド　フォアグラ foie gras の特徴 世界3大珍味の一つである くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。
ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。
ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。
おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に おすすめの調理法 洋風に、ステーキに添えて、フォアグラロッシーニ。
リゾットにムースやパテにテリーヌに。
　和風に、フォアグラ丼や茶碗蒸し。
鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ（フォアグラ　ド　カナール） やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。
元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。
ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。
ハンガリー産も安定入荷中 鵞鳥のフォアグラ（フォアグラ　ド　オァ） クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。
深い味わいの脂分の多く甘い香りが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。
アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。
日本のみならずフランスにも輸出されているハンガリー産も安定入荷中ハンガリー産　フォアグラ・ド・カナール　約30g×3枚 高級イメージのあるフォアグラですが、実は自分で気軽に焼いていただけます。
特にこのフォアグラは約30g。
初めての方にこそお試しいただきたい お手軽サイズ です。
「えーっ、焼いたことないから……」とひるまずにまずは挑戦してみてください。
ステーキを焼くように表と裏、フライパンで両面を焼いたフォアグラは、ふわっと甘く濃厚で、口の中で溶ろけてゆきます。
レストランに行かなくても楽しめる上質な時間、それがたったのです。
フレンチの定番、ステーキの上にフォアグラを乗せて食べる「ステーキロッシーニ」。
ちょっと小さめのフォアグラは、この大きさが上品で ステーキに乗せてもバランスがとりやすい のです。
（※画像は1枚100gのお肉を使っています。
） こちら、「気軽に少し食べたいの。
でもたくさんはいいらないのよね。
」というあなたにぴったりの量ではないでしょうか？ 「いやいや、大好きなフォアグラは がっつり食べたいです」というあなたは 2個焼いて乗せてください。
「2個で約60g」、きっとご満足いただけます。
ステーキ肉でなければいけない、ということもございません。
もう少し手軽にハンバーグの上に乗せても美味しいです。
そして、洋食のイメージのあるフォアグラですが、実は 「和食」に料理しても美味しいんです。
焼きあがったフォアグラを好きなだけご飯に乗せて、 おダシのきいたお醤油をちょっと垂らして 、今日のランチは「フォアグラ丼」？ 記念日はもちろん、何でもない日の今夜にも、ちょっと贅沢してみませんか？ 「形は少し不揃いです」 このフォアグラは、ホールのものを国内でスライスしています。
自然のものをカットしていますので同じ形にはなりません。
厚みや形にバラつきがあります。
ですが、よい形のものだけ選んでいるとこのお値段でお出しする事ができなくなります。
お家で 気軽に楽しんでいただくフォアグラ ということで、どうぞご了承ください。
1枚25g～35g　1枚づつ真空パックされています。
「簡単焼き方レシピ」を同封 フォアグラの焼き方は難しくありません。
特にこちらのフォアグラは小さめなので、「初めてフォアグラ焼くんだけど……」という方でも心配いりません。
自分を信じてレシピ通りに焼いてみてください。
「レストランのみたいにフォアグラが焼けるなんて、あなたはすごい！」必ず褒めてもらえます。
「こんな風に召し上がっていらっしゃいます」 　　◎子供達に「世界3大珍味のフォアグラが食べてみたい」とリクエストされたので購入 　　◎ちょっと自分にご褒美に など、とても好評をいただいているこのフォアグラ。
お客様のレビューを拝見すると、こんな風に召し上がっていらっしゃいます。
　　◎ハンバーグにトッピングして食す予定です。
　　◎焼肉のタレにからめて焼いて丼にして食べました。
最高！ 　　◎オムレツに入れるのが一番好きです。
　　◎もし、フレンチの定番「ステーキロッシーニ」を作る場合はこちらの仔牛肉がおすすめです。
　　　お肉とセットになったロッシーニセットのご用意もございます。
仔牛ステーキロース肉　約100g ステーキロッシーニセット　一人前

料理を挑戦したい方へ 日常生活にフォアグラを取り入れたい方へ こんにちわ！いらっしゃいませ！店長の中村です。
いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます！ 1【送料無料】フォアグラ　カナール　ポーション　エスカロップ　約1kg（40-60g) カットの手間いらず！記念日　誕生日　ホームパーティ　冷凍　ハンガリー産　フレンチの定番　結婚式あす楽対応 カナールポーション　エスカロップ　フォアグラ　テリーヌ　冷凍 【おかげさまで、累計2,000個販売】 ・名称:フォアグラエスカロップ（ポーションカット）・内容量:40-60g/袋/約1kg・原材料:鴨肝臓・保存方法:冷凍保存-18℃・賞味期限:未開封一か月以上・原産国名:ハンガリー国※商品画像はイメージです。
商品パッケージは変更になる場合がございます。
ご了承ください。
※北海道沖縄離島は別途送料かかります。
1個約40-60のフォアグラポーション/1入り アルミパックで簡単に出し入れ可能 パーティーにも使える大容量 フォワグラが大好きな方へ 沢山のフォアグラ料理を挑戦したい方へ 日常生活にフォアグラを取り入れたい方へ こんにちわ！いらっしゃいませ！店長の中村です。
いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます！ 1

もご案内中 ＞ ホールやバルクなど ＜ 各種取り揃えております！＞

ちわ！店長の中村です。
フォアグラの入門編として、販売しております。
ぜひ、当店の他の商品との混載もお考えてくださいませ。
1〜2営業日で出荷させて頂きます。
1【送料無料】約30g(20-40g)×2個　フォアグラ 2個 カナール ハンガリー産　ポーション カット　2枚 フォアグラ　冷凍　ポーション　小分け フォアグラ　小ポーション20-40g　2個 ・名称:フォアグラエスカロップ（ポーションカット）・内容量:約20-40g　2個※一括表示のラベルのため、一律20gと表記してますが、実際の商品は20〜40gとなっております。
・原材料:鴨肝臓・保存方法:冷凍保存-18℃・賞味期限:未開封一か月以上・原産国名:ハンガリー国ぜひ、弊社の他の商品と混載の際に送料代わりにお使いください！※北海道、沖縄、一部の地域は別途送料が必要となります。
※ フォアグラカット20-40g　2個 フォアグラを気軽に楽しんで頂ける 三大珍味のフォアグラでございます フォアグラを初めて食べてみたい方 フォアグラをお探しの方 フォアグラ大好きな方 こんにちわ！店長の中村です。
フォアグラの入門編として、販売しております。
ぜひ、当店の他の商品との混載もお考えてくださいませ。
1〜2営業日で出荷させて頂きます。
1

くは「送料について」をご覧ください＞＞フォアグラ・ド・カナール 鴨のフォアグラ　ミニブロック フォアグラカナールは脂分が多く強火で調理すると溶けやすいですので、お料理の際にコツが必要です。
最初に中火で回りを固めたら、火を極端に弱火の弱火ぐらいに落としてしまいます。
あとは余熱で火を入れていきます。
※個人的にはレアが好みです！またソテーの際には小麦粉をまぶ素方法もございます。
カリッと焼けます。
※裏技として小麦粉をまぶすときにカレー粉を少し混ぜると、フォアグラの味が引き立つそうです！

、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）（国内製造）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、ワイン、トリュフオイル、バター、／調味料、香料、増粘剤（キサンタン）、一部に小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉含む リニュアルしたものは当店の意見も反映して、以前よりもとろり感をまして、さらにおいしく仕上げさせて頂きました！フランス料理の定番、ロッシーニ風セットでございます。
ぜひトリュフソースで召し上がってください 8送料無料　三点セット　仔牛ヒレー　約60g×2枚（1パック　2枚入り）　フォアグラ約30g×2枚　トリュフソース×1パック　ロッシーニ風セット　フィレ　テンダーロイン　ヘレ フォアグラ・ヒレ・トリュフソース　豪華セット 仔牛ヒレ　約60g×2枚※1パック（2枚入り※）産地：原料オランダ産あるいは豪州産（日本加工）原材料：（オランダ産あるいは豪州産）牛肉、乳たん白、ガゼインナトリム、乳糖（由来原材料として乳を含む）フォアグラカット(ハンガリー産)　20-40g　2個※一括表示のラベルのため、一律20gと表記してますが、実際の商品は20～40gとなっております。
　名称：トリュフソース 旧規格完売しました。
新規格のトリュフソースに切り替えていきます。
リニュアル後の原材料： 原材料名（新規格）： ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）（国内製造）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、ワイン、トリュフオイル、バター、／調味料、香料、増粘剤（キサンタン）、一部に小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉含む リニュアルしたものは当店の意見も反映して、以前よりもとろり感をまして、さらにおいしく仕上げさせて頂きました！フランス料理の定番、ロッシーニ風セットでございます。
ぜひトリュフソースで召し上がってください 8

イタリアン 三ツ星 最高級 Foies Gras foie gras 御歳暮 お歳暮 クリスマス パーティー party お酒 ワイン あて パテ カナッペ おしゃれ 美味しい グルメ おつまみ アヒル 鴨 肝 肝臓 ガチョウ 自然食 )

ているため使う分だけ使えて便利です。
ぜひ有名なロッシーニ風に挑戦してみて下さい。
どのセットをお選び頂いても、料金は同じです。
色々なシーンでお勧めです。
ギフト・お誕生日・出産祝い・内祝い・父の日・母の日・お歳暮・セレブ・お礼の品・御中元・お中元・クリスマスディナー・バレンタイン・ホワイトデー・御歳暮・無添加・マデイラソース・マディラソース・マデラソース ギフト対応送料について　※必読下さい！送料に関するお知らせです。
遠方地域への発送は一部送料のご負担をお願いしております。
・北海道への配送　￥1,300 ・沖縄への配送　￥1,300 当店からお送りするご注文確認メールにて金額をお知らせいたします。
ご注文前にご不明な点などありましたら、遠慮なくお問い合わせ下さい。
￥13,000以上ご注文いただいたくと送料無料となります。
遠方地域（北海道・沖縄・一部離島）については送料が半額になります。
大 人気のフォアグラがお値段据え置きで ボリュームアップ いたしました！ これを機会にスペシャル企画です！ その名も「鴨とガチョウの味比べ！」 （鴨のフォアグラx2個） + （ガチョウのフォアグラx2個） = 味比べ！ いかがですか？ この組み合わせで購入できるお店を見たことがありません。
フォアグラは何の肝を肥大させたもの？という質問には、多くの方が 「ガチョウ」 と答えられるのではないでしょうか。
確かにガチョウも正解ではありますが、鴨の肝を使ったフォアグラも流通しています。
ガチョウであれば 「フォアグラ・ド・オア」 鴨であれば 「フォアグラ・ド・カナール」 というふうに区別されています。
価 格比較 では「カナール」に軍配が上がります。
本場フランスで「カナール」が「オア」より多く消費されている 理由の一つと言えるかも知れませんね。
ご購入の際、「味比べ」「ガチョウのみ」「鴨のみ」から選択できます。
お値段そのままで内容量30gから50gにアップ！！絶対に損はさせません！ 肝心の 味 については・・・。
これはもうお試し頂くのが一番です（＾＾）/ フォアグラを使った料理は200種類以上あると言われています。
テリーヌ（パテ）系であれば、鴨（カナール）をお勧めさせて頂きますが、 ソテーで調理される場合は、溶けにくいガチョウ（オア）がお勧めです。
とは言え、やはりお客様ご自身で試して頂くしかありません！ 【組み合わせは次の三択となります】 　・ガチョウのみ（フォアグラ・ド・オアのみ4個）ハンガリー産 　・鴨のみ（フォアグラ・ド・カナールのみ4個）フランス産 　・味比べ（フォアグラ・ド・オア＆カナールを各2個で計4個） ※黒トリュフ1個はどれにも付いてきます。
小さい場合は2個の場合もあります。
ご 家庭でロッシーニ風・・・ 憧れますよね！このセットで簡単に作れます！ ロッシーニ風?? その名の通りロッシーニという方の名前から取っています。
ロッシーニ風と言うとフォアグラとトリュフを合わせる事を指します。
世界三大珍味の内二種類を使いますので もちろん最高レベルの料理と言えます。
お好みのお肉をご用意頂くだけで本格料理が作れます。
また、1個ずつ 真空パック しているので使いたい分だけ無駄なく使えます。
フォアグラ・ド・オア ハンガリー産 フォアグラ・ド・カナール フランス産 作ったことのない方も安心の 焼き方レシピ も付いてきます。
今回は基本のソテーのレシピをご用意いたしました。
それでは、調理例・レシピのご紹介です。
商品は天然の物なので重量が多少前後する可能性があります。
特に黒トリュフは時期によって大きさが不安定な食材になっております。
サイズが小さい場合は調理に必要十分なよう2〜3個にしてお送りさせて頂く事がございます。
フォアグラの代表的な食べ方のひとつ。
焼いたパンにフォアグラのカナッペを塗ってお好みでジャムを乗せて食べるのがオススメです。
フォアグラ とお米のコラボレーション！ご家庭で簡単に出来ちゃいます！ バルサミコ酢、しょう油、蜂蜜を1対1対1で混ぜて、火を止めたフライパンの上でソテーした フォアグラ にからめてから、お皿に用意したご飯に フォアグラ をのせます。
フライパンに残っているソースを上からかければ、ハイ完成！ ご飯は白米でもいいですが、ゴマやキザミ海苔やバターライスとも相性抜群です。
※ソテーの調理法を、商品と一緒にお付けしております。
ロッシーニ風とは、 フォアグラ と トリュフ を合わせる事を指します。
世界三大珍味のうち二種類を使うのですから、何とも贅沢なメニューを考えるものです。
ロッシーニ風に必要な食材を全て取り揃えております。
是非お試し下さいませ。
シェフが仕込む本格派 マデイラソース ・黒い宝石 トリュフ ・ フォアグラ と相性抜群の 仔牛ロース肉 ※ロッシーニ風を作れるソテーの調理法を商品と一緒にお届けしております。
フォアグラ 約50g 仔牛ロース肉 or フィレ肉 90g トリュフ お好みの量 フォアグラ 約50g パイ生地 バター 5g トリュフ 敷き詰めるぐらい バルサミコ酢 フォアグラ 約50g 米 80g / スープ(ブイヨン)500〜600ml 玉ねぎみじん切り 40g バター 30g / 塩コショウ パルミジャーノ 30g オリーブオイル お好みで黒トリュフも◎

2〜3日でお召し上がりください。
発送方法 冷凍 同　梱 【冷凍品】の同梱ができます。
フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。
特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。
またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。
バルサミコソースもよく合います。
カナール　ド　フォアグラ foie gras の特徴 くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である フォアグラド　オァ foie gras の特徴 こくがあり濃厚 クリーム色がかった艶のある色合い 脂分の多くふっくらと焼きあがる 甘い香りがある 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。
ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。
ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。
おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に おすすめの調理法 洋風に、ステーキに添えて、フォアグラロッシーニ。
リゾットにムースやパテにテリーヌに。
　和風に、フォアグラ丼や茶碗蒸し。
鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ（フォアグラ　ド　カナール） やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。
元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。
ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。
ハンガリー産も安定入荷中 鵞鳥のフォアグラ（フォアグラ　ド　オァ） クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。
深い味わいの脂分の多く甘い香りが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。
アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。
日本のみならずフランスにも輸出されているハンガリー産も安定入荷中 【フォアグラ入りハンバーグ】 こちらも召し上がってみませんか？ハンガリー産　フォアグラ　スライス　個別パック　約50g × 4枚 フォアグラ大好き！というリピーターのあなた。
「また食べたい」って思ってくださってありがとうございます。
初めてフォアグラに挑戦します！というあなた。
ようこそいらっしゃいました。
フォアグラには「フォアグラ　ド　オァ（がちょうのフォアグラ）」と「フォアグラ　ド　カナール（鴨のフォアグラ）」がありますが、 こちらは鴨のフォアグラ、「フォアグラ　ド　カナール」になります。
カナールは、オァに比べて軽く、口どけの良いのが特徴です。
昔はテリーヌなどの加工によく使われていましたが、近年ではステーキの上に乗せるロッシーニスタイルなどはこちらのカナールに人気が集まってきています。
お好みにもよりますが、フォアグラを初めて召し上がるという方はまずはこちらの「カナール」を召し上がってみてはいかがでしょうか。
焼き方は思ったよりもずっと簡単 フレンチのシェフのところに行って、焼き方を写真に撮らせてもらいました。
（当然ながら）さすがプロ。
手早いし、手馴れてる。
でもプロじゃなくてもフォアグラソテーはむずかしくありません。
バター(又はオイル)を溶かして両面焼くだけです。
◎フォアグラの解凍の仕方 1）前日に冷凍庫から冷蔵室に移して解凍、または、パックのまま氷水につけて解凍します。
2）解凍できたら、中まで火が通りやすいように少し室温においておいてください。
こんがり美味しそうに焼き上がりました 「簡単　焼き方レシピ」を同封いたします。
初めてフォアグラ料理に挑戦する、という方でも大丈夫。
きっと上手に焼き上がります。
定番はステーキロッシーニ 定番といったらステーキロッシーニでしょうか？ 仔牛肉や赤身肉など脂の少ないお肉でステーキを焼いて、お肉を保温しながら肉汁を落ち着かせている間に、フォアグラを焼きます。
ステーキとフォグラを盛り付けたら出来上がり。
そのまま塩と胡椒の味でシンプルにいただいたり、 ソースも作ってみようかなと思ったらこんなソースはいかがでしょう？ ソースを作るのは面倒……という時には、こういうのもあります。
◎フォアグラのソース 演出の最後の決め手はこれバルサミコクリームトリュフ入り　320ml ◎トリュフの香りの塩 卵料理やフォアグラソテーの仕上げにパラリ白トリュフ塩 ◎フォアグラの付け合わせ ブルターニュの蜂蜜屋さんが作りましたフォアグラの付け合せによく使われるずっしり蜂蜜パン 「和風も美味しい」　フォアグラ大根 フォアグラは和風にしても美味しいです。
和風の代表、フォアグラ大根。
お酒のつまみにする時には並べて食べやすく。
一人一皿のお食事の時には、ロッシーニ同様大根の上に乗せて恰好よく。
【 作り方：】 1.大根を煮る 厚さ1cm位に輪切りにした大根を、コンソメでコトコト柔らかく煮ます。
2.フォアグラを焼く 解凍したフォアグラを焼きます。
フォアグラが焼けたら火を止めて、醤油、みりん、酒（各 大匙2）を入れてフォアグラに絡めます。
盛りつけて、フライパンに残ったソースをかけて出来上がり。
◎和風味のフォアグラをご飯の上に乗せたら、フォアグラ丼の出来上がり フォアグラ丼で豪華なランチをしみじみと……、「日本人でよかったぁ」 形はちょっと不揃いです フォアグラは自然のものなので、カットするとどうしても形にバラツキがでてしまいます。
不揃いな形になることもあります。
それから、どうしても50gきっちりのものをお作りする事ができません。
45g〜55gのフォアグラスライスのお届けになります。
◎「フォアグラ1枚売り」もございます。

食感とやさしいデリケートな味わいのパテ ブルガリアは30年前にフランスからの技術指導により製造がはじまり、現在ではフランスをも凌ぐ高品質なフォアグラの産地として知られています。
ブルガリアの南東のヤンボル州に位置するアラッグ社は1991 年に設立され、フランス・ブルターニュ地方のメーカーからの技術指導を受け、フランス式の鴨飼育方法と生産方法を守り続け、国際食品基準(IFS)認定も取得しています。
素材の味を重視するため余分な香辛料は使わず、アルマニャックと白胡椒のみで味付けし、塩分も控えめに仕上げています。
低温で加熱しているため、クリーミーでベルベットのようななめらかな食感があり、非常に繊細でやさしい味わいのテリーヌです。
甘酸っぱいベリーを添えて、ジャムと一緒にバゲットに乗せて食べるのもおすすめです。
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！ 世界三大珍味として世界の美食家に食され、フランスではクリスマスや祝い事の伝統料理の食材として食されています。
香り高く、濃厚で繊細な食材 です。
ミートガイで扱うフォアグラは、世界1位の生産量を誇るハンガリー産。
ハンガリーはフランスへ輸出する程フォアグラ大国なのです。
旨味と美味しい脂がつまっており、きめ細かい舌触りが特徴です。
「ロッシーニ料理」に使用され、贅沢食材としては言うまでもありません。
そんなフォアグラをレストランで注文すると目が飛び出る価格ですよね。
ご家庭でおいしくリーズナブルに召し上がっていただくためにミートガイがお送りします。
召し上がり方 フォアグラは豪華なディナーを飾るには申し分のない食材ですが、単品で召し上がることはほとんどなくステーキの上に乗せられており少量を楽しむのがスマートな召し上がり方。
ソースにはバルサミコ酢ソースがオススメ： フライパンにバルサミコ酢とはちみつをいれて強火で加熱します。
沸騰したら弱火にしてとろみがでるまで混ぜ合わせます(約10分)。
お好みでスライスしたマッシュルームを加えれば見た目にもおいしく仕上がります。
アツアツのうちにお召し上がりください。
解凍方法 必ず、解凍は冷蔵庫で行ってください。
常温解凍は溶けてしまうので厳禁です。
冷たいまま、フライパンで片面1分半〜2分ソテーします。
油はひきません。

ンプルに塩コショウで味付けし、ソテーするのはもちろん、 小さめサイズなのでステーキやハンバーグの上に乗せるのもおすすめです。
他にも、なめらかで口当たりが柔らかなので、パテとしてバゲットと合わせるのも◎ ひと手間加えて、テリーヌやロッシーニ風ステーキにもぴったりです！ 原材料名 鴨肝臓 内容量 2枚入り(100g)×1P 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
原産国名 ブルガリア 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※一部地域は別途送料が必要となります。
離島への配送については別途お問い合わせください。
※同一商品は10個まで一配送でお届け可能です。
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※こちらの商品は1個単位での販売です。
ブルガリア産 フォアドカナールエスカロップシリーズはこちら ブルガリア産 フォアドカナールエスカロップ2枚入り(100g)×1P ブルガリア産 フォアドカナールエスカロップ2枚入り(100g)×3P ブルガリア産 フォアドカナールエスカロップ2枚入り(100g)×10P

と言われ世界中の美食家に愛好されてきました。
本来の商品としてのフォアグラは肝臓の形そのままですがこの商品は同じ厚み（2cm）に切り出したスライス済の商品です。
成形していないナチュラルカットなので大きさは不揃い（21g〜30g）ですが火の入れ具合を均一にでき焼きムラを防げます。
1入りの大容量ですのでソテーやテリーヌ、茶わん蒸し、フォアグラ大根などいろいろ挑戦してみてはいかがでしょうか。
この商品は加熱してお召し上がりください。
フォアグラは約25gです。
フォアグラは約25g/切です。
この商品は約25gが2切入っています。
2個入の真空パックですフォアグラは2個入りで真空パックしてありますスライスしてあるフォアグラなので使いやすい！このフォアグラは同じ厚み(2cm）にスライスしてあるので火の通りが均一になり焼きムラが防げます。
フォアグラをパーティーの主役にフォアグラはパーティーの主役にピッタリです。
大切な記念日をフォアグラで華やかに演出できます大切な記念日をフォアグラで華やかに演出くださいフォアグラと相性の良いマグレカナールをご一緒にフォアグラと相性の良いマグレカナールをご一緒にいかがでしょうか？マグレカナールはフォアグラを採取するために飼育された鴨の鴨肉です。
（画像をクリックすれば商品ページに移動できます）フォアグラはまとめ買いがお得ですフォアグラは送料別商品です。
当店は混載可能ですので他の送料込み商品と一緒にご購入されると送料は必要ありません。
（混載は同じ冷凍品に限ります）フォアグラは冷凍品ですフォアグラは冷凍品です。
他の温度帯（冷蔵品・常温品）の商品とは混載はできませんのでご注意ください。
フォアグラは当日出荷対応商品ですフォアグラは当日出荷対応商品です。
13:00までのご注文で当日出荷致します。
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