これが売れてる【その他】
楽天市場 > 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > その他

け食べれば…？量・反応関係/第5章 つい食べすぎたり・隠したり…バイアス/第6章 なにを食べたかわからない…食行動を測る/第7章 気になる話に惑わされ…健康栄養情報と食行動/第8章 「食べる」はつながり広がって…社会で食べる/第9章 終章 栄養学のミッシングリンク…行動栄養学とはなにか？

物学的品質確保の研究責任者を務めるとともに、食品品質保証室の室長として監査の仕組みづくりやフードディフェンス体制構築などを展開。
食品技術渉外の副主席としてリスクコミュニケーションの強化などを推進。
2011年、農林水産省食料産業局企画課企業行動室に出向。
フードコミュニケーションプロジェクト事務局として各種の研究会を通して、食品関連事業者と消費者とのコミュニケーションの活性化を進めている。
あわせて、HACCP政策に参画。
HACCPの普及推進事業について技術支援を行う一方で、HACCPの将来構想について民間企業の視点から提唱している。
特に、HACCP支援法延長作業において、高度化基盤整備事項確認項目と称する日本版一般的衛生管理プログラムを立案設計。
GFSI（Global　Food　Safety　Initiative）のGuidance　Document　Working　Groupにおいて、アジア人唯一のメンバーとして活動。
またGFSI日本ローカルの組織立上げから深く関わり、コアメンバーとして国内普及にも尽力（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　組織の運営に関する項目（経営者の役割（全般）／衛生責任者の役割／コンプライアンス（法令遵守および社会倫理に適合した行動）／教育・訓練／緊急時の対応／製品回収の仕組み／食品防御対策）／2　衛生・品質水準確保に関する項目（製造・加工の施設・環境（Environment）／装置・設備・器具（Machine）／原材料（Material）／人（Man）／食品等の取扱い方法（Method）／検査（Measure））／3　消費者の信頼確保のための項目（製品の情報管理／トレーサビリティ／コミュニケーション） 本 科学・技術 工学 その他 科学・技術 その他

する孤立アリ／トランスクリプトーム解析）／第4章　鍵はすみっこ行動（原因は酸化ストレス／舞台は脂肪体／昆虫進化のひみつ／鍵はすみっこ行動／寿命はなぜ縮むのか）／第5章　アリから学ぶ社会と健康（アリの生きる意味／アリからのヒント） 家族を守るアリ、治療するアリ、感染リスクを見極めるアリ…。
社会性昆虫であるアリは、ヒトと似て、他者と関わり、社会のなかで生きていく。
社会から出て、ぼっちになったアリはどうなるのか？そこから、アリ社会の秘密が見えてきた。
いざ、アリの不思議な世界へ！ 本 科学・技術 動物学 新書 科学・医学・技術

は／第6章　コラム法のすすめ／第7章　「後ろ向きスキーマ」に気づくために 自分の「こころのクセ」を知る。
気分と行動の悪循環から抜け出す。
呼吸法、睡眠法で身体をリラックスさせる。
ー認知療法への待望の入門書。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 美容・暮らし・健康・料理 新書 科学・医学・技術

行された当時に掲載されていたものです） 微分・入門編（関数とグラフ／いよいよ微分入門／三角関数とは何か？／指数関数・対数関数とは何か？）／微分・中級編（微分係数／xnの導関数とその導出／2階微分とグラフの凹凸／積と商の微分公式／合成関数とその微分／微分の可能性を考える／三角関数／指数関数・対数関数）／微分・上級編（「連続」とは何か？） 「微分とは何か」を本質的に理解する。
これから学ぶ人も、学び直しをする人も、「微分」を難しいと感じている人も、最初の一歩から丁寧に読んでいきましょう。
難解だと思っていたかたまりが、するすると解きほぐされていくのがわかるはずです。
考え方を理解し、証明を理解する。
その先には大学数学の入り口まで見えてきます。
本 科学・技術 数学 新書 科学・医学・技術

活動を展開している。
専門的でわかりやすい科学・化学の解説に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　スキンケアとは何か／第2章　皮膚の構造と働き／第3章　肌を傷める色々な原因／第4章　様々な肌の悩み／第5章　スキンケアの流れと化粧品／第6章　化粧品の科学「洗浄・整肌・保護」編／第7章　化粧品の科学「アンチエイジング・美白」編／第8章　スキンケア化粧品の上手な活用法 「適切なスキンケアを行うためには、肌の構造と働き、肌の様々な問題の原因およびそれらの問題を解決する化粧品の働きについて科学的な知識を得ることが前提です。
スキンケア化粧品は化学物質ですので、大げさに言えばスキンケアとは化学物質を扱うことです。
本書は、知識をコンパクトにまとめ、これまで肌の仕組みそしてスキンケア化粧品の何たるかをあまり知らなかった読者が賢いスキンケアを行えるお手伝いをするために作られました」（「はじめに」より一部要約） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 科学・医学・技術

の健康 ヒトの腸内には何と一〇〇兆個もの微生物が暮らしている！しかし今、その豊かな生態系が破壊されることによって、さまざまな病に苦しむ人たちが増えている。
肥満も、アレルギーも、うつ病も、微生物の問題かもしれないのだ！「ヒトマイクロバイオーム・プロジェクト」など、最新科学の成果をもとに、微生物と健康の知られざる関係を解き明かしたベストセラー！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術

ている。
過去6回の南極調査と、南極氷床上で150日以上のキャンプ経験を持つ。
千葉県市原市の地層「千葉セクション」のGSSP認定と地質年代「チバニアン」の誕生を推進した研究グループの中心メンバーで、GSSP申請の論文執筆責任者をつとめた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　磁石が指す先にはー磁石と地磁気の発見／第2章　地磁気の起源ーなぜ地球には磁場が存在するのか／第3章　地磁気逆転の発見ー世界の常識を覆した学説／第4章　変動する地磁気ー逆転の「前兆」はつかめるか／第5章　宇宙からの手紙ーそれが、謎を解くヒントだった／第6章　地磁気逆転の謎は解けるのかーなぜ起きるのか、次はいつか／第7章　地磁気逆転とチバニアンーその地層が、地球史に名を刻むまで 地質年代「チバニアン」ー地球史に、初めて日本の地名が刻まれた。
その決め手となったのは、千葉の地層から見つかった「地磁気逆転」の痕跡。
かつて地球には、磁石が南を指す時代があったのだ。
なぜ地磁気は逆転するのか。
次はいつなのか。
そのとき、地球はどうなってしまうのか。
最新研究で、地球科学最大の謎にどこまで迫れるか？磁石の発見からチバニアン誕生までを紐解く！ 本 科学・技術 地学・天文学 新書 科学・医学・技術

れている。
数学の歴史は私たちの思想の歴史にほかならない。
細かい計算や技巧の歴史としてではなく、ものの見方、考え方の歴史としてその道程を振り返るとき、目のまえには見たことのない数学の「風景」が広がるだろう。
数を数えることから現代数学までを鮮やかにつなぐ、数学入門の金字塔。
本 科学・技術 数学 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術

トDVや性犯罪のニュースに心が揺れる日はありませんか？そんな時は「性教育」が助けになります。
本書は、思春期の子どもに訪れる男女の心と体の変化はもちろん、なにが暴力や性被害かを知り、自分を守るための考えを家庭で育むことができます。
18歳で成人を迎えるまであとわずか。
子どもが自分の力で生き抜く力を養い、親は子の判断を受け止め、変化していく家族の関係を共に学ぶ思春期の「おうち性教育」を始めましょう。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 思春期のおうち性教育って必要？/2章 思春期に知っておきたい自分を守る考え方/第3章 性の多様性と平等/4章 思春期のからだと心/5章 性的に親密になるとき起こること/6章 自立とこれからの親子関係

動物看護師の必携テキスト。
【本書の特徴】★愛玩動物看護師国家試験受験に必要な情報・知識をすべて網羅。
試験対策はこの1冊があれば大丈夫★イラストを1,000点以上収載。
難しいことがらや苦手分野も、イメージで理解しやすく、覚えやすい★合格後の臨床実務にも、幅広く活用できる★国家試験出題基準対照表つき【目次】第1編 基礎動物学 第1章 生命倫理／動物福祉 第2章 動物形態機能学 第3章 動物繁殖学 第4章 動物行動学 第5章 動物栄養学 第6章 比較動物学 第7章 動物看護関連法規 第8章 動物愛護・適性飼育関連法規第2編 基礎動物看護学 第1章 動物看護学概論 第2章 動物病理学 第3章 動物薬理学 第4章 動物感染症学 第5章 公衆衛生学第3編 臨床動物看護学 第1章 動物内科看護学 第2章 動物外科看護学 第3章 動物臨床看護学総論 第4章 動物臨床看護学各論 第5章 動物臨床検査学 第6章 動物医療コミュニケーション第4編 愛玩・適性飼育学 第1章 愛玩動物学 第2章 人と動物の関係学 第3章 適正飼養指導論 第4章 動物生活環境学 第5章 ペット関連産業論※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

疫・アレルギー疾患の病態の解明と臨床応用）、趣味（ランニング「2020年の別府大分毎日マラソン　2：54：37」・ゴルフ・温泉旅行）に日夜励んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　そもそも皮膚とはなにか？／第2章　皮膚がなければ、人は死ぬー生体防御器官としての皮膚／第3章　なぜ「かゆく」なるのか？ー感覚器官としての皮膚／第4章　動物の皮膚とヒトの皮膚ー生き物が変われば皮膚も変わる／第5章　皮膚の病気を考えるーどんな病気があるのか？／第6章　アトピー性皮膚炎の科学ー現代人を悩ます皮膚の難病／第7章　皮膚は衰えるー皮膚の老化とアンチエイジング／第8章　未来の皮膚医療はどう変わる？／番外編　研究者になるための体験的・人生ガイド 物理的バリアと免疫応答の最前線にして精密な感覚器患である「皮膚」。
長らく新薬の登場しなかったアトピー性皮膚炎の治療薬を立て続けに開発した皮膚医学の第一人者が、人体最大にして最強の臓器「皮膚」の謎を解き明かす。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 美容・暮らし・健康・料理 新書 科学・医学・技術 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学

作で独自の思想を展開。
教育論、宗教論にも業績を残し、20世紀思想に大きな影響を与えた。
1947年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　数学の抽象性／第2章　変数／第3章　数学の応用法／第4章　力学／第5章　数学記号の意義／第6章　数の一般化／第7章　虚数／第8章　虚数（続き）／第9章　座標幾何学／第10章　円錐曲線／第11章　関数／第12章　自然の周期性／第13章　三角関数／第14章　列／第15章　微分法／第16章　幾何学／第17章　量／数学の勉強法について（教科書案内） 数や量をかぞえる、形をとらえるといった具体的経験から、いかにして数学的な抽象概念が生まれるのか。
20世紀初頭に数学史を革新した『数学原理』をラッセルと共に著したホワイトヘッドによる、初学者に向けた数学入門。
変数や形式といった数学の基本的なアイデアがいかにして生まれ、どのような意義をもつのかを解説する。
19世紀までに築かれた近代数学と20世紀から展開される現代数学の転換点に書かれた名著、待望の新訳。
本 科学・技術 数学 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術

ー地震・津波・噴火の科学／第3章　日本列島を生んだ「地球大変動」ー先史時代1／第4章　消えた縄文人の謎ー先史時代2／第5章　日本最古の地震記録から戦国時代までー古代・中世／第6章　江戸を立て続けに襲った大災害ー近世／第7章　近代日本の運命を変えた「史上最悪の自然災害」ー近現代1／第8章　被災と復興を繰り返した戦後日本ー近現代2／第9章　東日本大震災から始まった「大地変動の時代」ー近現代3／第10章　南海トラフ巨大地震がふたたび起きる日ー未来 列島のなりたちから近現代まで、「大地の変動」でよみとく日本の歴史。
九州全域を焼き尽くした阿蘇山破局噴火。
飛鳥時代の南海トラフ巨大地震。
秀吉と家康の運命を変えた天正地震。
史上最大の犠牲者を出した明治三陸津波。
浮かび上がる「巨大地震の法則」。
地球科学者が100万年スケールで語りつくす。
本 科学・技術 地学・天文学 新書 科学・医学・技術

震災直後の心のケア活動1995年1月17日〜3月（私の被災体験／精神科救護活動はじまる／直後に発症した精神障害／精神科ボランティアの活動）／第2部　震災が残した心の傷跡1995年4月〜96年1月（PTSDからの回復／死別体験と家族／その後の心のケア活動／避難所と仮設住宅の現実／変化してゆく意識）／第3部　災害による“心の傷”と“ケア”を考える（“心の傷”とは？／“心のケア”とは？／災害と地域社会） 1995年1月17日未明、震度7という激震が阪神・淡路地方を襲った。
全てが手探りの状態で始まった精神医療活動、発症する数々の精神障害、集まった多くのボランティア、避難者や仮設住宅の現実…。
震災がもたらした「心の傷」とは何か？そして本当の「心のケア」とは何か？被災地から届けられた、「いのちとこころ」のカルテ。
第18回サントリー学芸賞受賞作。
本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術

立大学医学部長賞優秀賞。
大阪公立大学が参加している「がんプロフェッショナル養成事業」で「がん予防」に関わっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　なぜ名言は「がん活」に役立つのか／第2章　健康にはどのくらい価値があるのか／第3章　科学の言葉で知る「がんの本質」／第4章　習慣は必ず変えることができる／第5章　人は食べるものでできている／第6章　肥満は確実にがんを引き寄せる／第7章　運動は「がん活」を成功させる薬である／第8章　禁煙に必要なのは意志ではなく戦略である／第9章　酒は少しなら飲んでもよいのか／第10章　感染によるがんで後悔したくない／第11章　睡眠とストレスとがんの関係／第12章　検診が描く「がん予防の未来図」 科学の進歩によって、がんは遺伝などの先天的な要因より、日々の「習慣」に大きく左右されることが明らかになった。
だが習慣のコントロールは必要だとわかっていても難しく、いまもがんは、先進国では死因の第1位であり続けている。
患者が後悔するのをもう見たくないーこの切実な思いから、がん専門医が本書で提唱する新しい概念が「がん活」である。
それは、がん予防のための「退屈で面白くない習慣」を、賢者たちの「名言」を支えにして前向きに、軽やかに行うことだ。
いつ始めても確実に効果がある「がん活」を、いま始めよう。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 美容・暮らし・健康・料理 新書 科学・医学・技術