これが売れてる【化学】
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） すべての物質は何からできているのか？／デモクリトスもアインシュタインも原子を見つめた／万物をつくる元素と周期表／火の発見とエネルギー革命／世界でもっともおそろしい化学物質／カレーライスから見る食物の歴史／歴史を変えたビール、ワイン、蒸留酒／土器から「セラミックス」へ／都市の風景はガラスで一変する／金属が生み出した鉄器文明／金・銀への欲望が世界をグローバル化した／美しく染めよ／医学の革命と合成染料／麻薬・覚醒剤・タバコ／石油に浮かぶ文明／夢の物質の暗転／人類は火の薬を求める／化学兵器と核兵器 化学は人類を大きく動かしているー。
火の発見とエネルギー革命、歴史を変えたビール・ワイン・蒸留酒、金・銀への欲望が世界をグローバル化した、石油に浮かぶ文明、ドラッグの魔力、化学兵器と核兵器…。
本 科学・技術 化学

家・元素マニアレベル）／元素DATABOXーHからOgまで 自然も暮らしも、すべて元素でできている。
あのニホニウムもついに登場。
さまざまな角度からの元素のうんちくを検定方式で楽しめる。
これであなたも「元素博士」！巻末の元素データボックスには、118の元素にまつわる数値と解説をまとめました。
マニアのための元素読本です。
本 科学・技術 化学

です） 水素　H／ヘリウム　He／リチウム　Li／ベリリウム　Be／ホウ素　B／炭素　C／窒素　N／酸素　O／フッ素　F／ネオン　Ne／ナトリウム　Na／マグネシウム　Mg／アルミニウム　Al／ケイ素　Si／リン　P／硫黄　S／塩素　Cl／アルゴン　Ar／カリウム　K／カルシウム　Ca〔ほか〕 本 科学・技術 化学

トワークは間違うことが多い)第3部 コンピューター政治(民主社会—私たちは依然として話し合いを行なえるのか?全体主義—あらゆる権力はアルゴリズムへ?シリコンのカーテン—グローバルな帝国か、それともグローバルな分断か?)エピローグ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3063062Yuval Noah Harari / Hiroyuki Shibata / NEXUS Vol.2: AI Revolutionメディア：本/雑誌重量：414g発売日：2025/03JAN：9784309229447NEXUS 情報の人類史[本/雑誌] (下) (原タイトル:NEXUS) (単行本・ムック) / ユヴァル・ノア・ハラリ/著 柴田裕之/訳2025/03発売

)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3063061Yuval Noah Harari / Hiroyuki Shibata / NEXUS Vol.1: Human Networksメディア：本/雑誌重量：393g発売日：2025/03JAN：9784309229430NEXUS 情報の人類史[本/雑誌] (上) (原タイトル:NEXUS) (単行本・ムック) / ユヴァル・ノア・ハラリ/著 柴田裕之/訳2025/03発売

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■商品名■高分子科学―合成から物性まで (エキスパート応用化学テキストシリーズ)■出版社■講談社■著者■東 信行■発行年■2016/09/15■ISBN10■4061568108■ISBN13■9784061568105■コンディションランク■良いコンディションランク説明ほぼ新品：未使用に近い状態の商品非常に良い：傷や汚れが少なくきれいな状態の商品良い：多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)可：傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品■コンディション詳細■書き込みありません。
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が好きになる講義”を実況中継。
もうエントロピーに悩まない！ 本 科学・技術 化学

ど水　ほか） あの難しかった化学・生物は、こんなにたのしい！看護師国試対策問題つき！ 本 科学・技術 化学

毒の代表例は，水道水の消毒である．遊離残留塩素濃度（水道栓で0.1〜1.0 ppm）を適切に管理すれば，各種の微生物に対しては殺菌および静菌効果を示す一方で，人の健康には無害である． また、次亜塩素酸ナトリウムや高度さらし粉の希釈水溶液に加え，電気分解で調製した次亜塩素酸水や電解次亜水，次亜塩素酸ナトリウム水溶液に酸性溶液や炭酸ガスを機械で混合して安全に調製した弱酸性次亜水がある．これらの水溶液の主たる活性因子はいずれも次亜塩素酸であるが，各水溶液のpH の違いにより洗浄，殺菌，漂白，脱臭の作用効果は大きく異なる．これは，次亜塩素酸の解離度が水溶液のpH に依存して変化するためである．また，従来の次亜塩素酸水溶液の使用対象は設備・機器・食材などの「モノ」であったが，最近では浮遊菌・落下菌そして付着菌対策として「室内空間」を対象とした微生物制御法も普及し始めている．これは，希薄な次亜塩素酸水溶液を微細粒子状で噴霧する方法と気体状次亜塩素酸を放散させる方法に大別される．すでに多くの学術・応用研究が日本を中心に行われており，各現場で実用化が進行している段階にある． 本書が発刊される2021 年は、HACCP制度が適用される年度である．食品事業者は，一般衛生管理にえて，業種や規模に応じて「HACCPに基づく衛生管理」または「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」のいずれかの衛生管理を実施する必要がある．食品製造現場において，HACCPシステムを適切に運用し衛生的な環境を維持するためには，洗浄・殺菌技術が重要な役割を果たすことは言うまでもない．次亜塩素酸水溶液は，洗浄・殺菌操作に有効な衛生資材の一つであるが，やみくもに使用しても有効な使用効果は得られない．次亜塩素酸の作用効果を最大限に引き出すためには，次亜塩素酸の特性を十分に理解する必要がある． 本書では，次亜塩素酸系資材を取り扱う現場において食品事業者が理解しておくべき基礎知識と利用事例を中心に解説した．次亜塩素酸水溶液の利用においては，先ずは作用機序および安全性に関する正しい知識を持つこと，その上でどのようなシステムで活用するかがポイントである．すなわち，次亜塩素酸の利用技術にはサイエンスとエンジニアリングの融合が不可欠なのである． 本書では，製造方法を問わず，次亜塩素酸を含む水溶液を「次亜塩素酸水溶液」と総称することとした．また，経験の浅い若手研究者・技術者の方にも理解しやすいように，図表を多用し，平易な用語で記述した． 2021 年3 月 福崎智司_※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 次亜塩素酸の基礎/第2章 次亜塩素酸の殺菌・不活化機序/第3章 次亜塩素酸の洗浄機序/第4章 次亜塩素酸の高分子材料への浸透と脱臭・脱色・抗菌機序/第5章 野菜の洗浄・殺菌への利用/第6章 室内空間における低濃度次亜塩素酸の安全性/第7章 超音波霧化噴霧による空間微生物の制御/第8章 強制通風気化方式による空間微生物の制御/第9章 次亜塩素酸のシリコーンゴムへの透過と種々の不活化作用/第10章 次亜塩素酸による局部腐食と劣化

　of　Alberta）化学科教授。
専門は有機金属化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　発音の基本から始めよう／2　化学の基本単語を覚えよう／3　化学に頻出する基本構文を覚えよう／4　化学英語の文章に親しもう／5　化学の論文や記事を読みこなそう／6　化学を英文で書き表そう／7　大学院入試問題に挑戦しよう 化学を学ぶ人のための必修英語講座。
本 科学・技術 化学

川県に生まれる。
1986年東京大学理学部卒。
1988年東京大学大学院理学系研究科修士課程修了。
現岡山理科大学理学部教授。
専攻は物理有機化学。
博士（理学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 有機化学の基礎／アルカンとシクロアルカン／アルケンとアルキン／芳香族化合物／立体化学／ハロゲン化アルキル／アルコール、フェノール、エーテルおよびその硫黄類縁体／アルデヒドとケトン／カルボン酸とその誘導体／カルボニル化合物のα置換と縮合／アミン／ペリ環状反応／スペクトルにとる構造解析／総合問題 本 科学・技術 化学

る問題も収録。
別冊付録、入試直前に重要事項が確認できる「入試直前整理」。
本 科学・技術 化学

／アルケンとアルキンの反応／芳香族化合物／四面体中心における立体化学／有機ハロゲン化物：求核置換と脱離／アルコール、フェノール、エーテル、および硫黄類似体／アルデヒドとケトン：求核付加反応／カルボン酸とその誘導体：求核アシル置換反応／カルボニル化合物のα置換反応と縮合反応／アミン／構造決定／生体分子：糖質／生体分子：アミノ酸、ペプチド、タンパク質／生体分子：脂質と核酸／代謝経路の有機化学 本 科学・技術 化学

理化学、NMR分光学、ナノ空間科学。
博士（理学） 奥村光隆（オクムラミツタカ） 1965年大阪府に生まれる。
1989年大阪大学基礎工学部卒。
1994年北海道大学大学院理学研究科博士後期課程修了。
現、大阪大学大学院理学研究科教授。
専攻は量子化学、触媒化学。
博士（理学） 北河康隆（キタガワヤスタカ） 1975年富山県に生まれる。
1998年大阪大学理学部卒。
2003年大阪大学大学院理学研究科博士後期課程修了。
現、大阪大学大学院基礎工学研究科准教授。
専攻は物理化学、量子化学。
博士（理学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第2部　構造（回転スペクトルと振動スペクトル／電子遷移／磁気共鳴／統計熱力学／分子間相互作用／高分子と自己集積体／固体）／第3部　変化（分子の運動／化学反応速度論／化学反応動力学／固体表面における諸過程） 本 科学・技術 化学

授、博士（工学） 桑村直人（クワムラナオト） 2006年　大阪市立大学理学部化学科　卒業。
現在　工学院大学教育推進機構基礎・教養科　准教授、博士（理学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1編　元素と原子（元素と物質／原子と電子配置／イオンの形成／分子／物質の表し方：化学式）／2編　化学の基礎（化学結合／物質量と粒子数／化学反応の量的関係／理想気体の性質／化学反応と反応エンタルピー／反応速度と化学平衡）／3編　酸・塩基、酸化・還元（酸と塩基／酸化還元反応／電池と電気分解）／4編　有機化合物（有機化合物の特徴と構造／脂肪族炭化水素／酸素を含む脂肪族化合物／芳香族化合物／高分子化合物） 本書は、高校化学と大学の化学をつなぐことを目指した演習書である。
元素と原子、化学の基礎、酸・塩基と酸化・還元、有機化合物からなる4編に内容を整理し、簡潔な解説と精選された例題によって化学の基本原理を具体的に理解できるようにした。
さらに、理解を確かなものとするレベルごとの豊富な演習問題は、大学への入学前教育から大学初年次のリメディアル教育でも活用できるように配慮されている。
改訂にあたっては、化学用語の定義や熱化学分野の表記法を最新の国際基準に対応させた。
化学をとおした高大接続に好適な一冊である。
本 科学・技術 化学