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目指すもの/エコトーンなくして語れない ほか）/1章 つくってみよう！（方針決めと材料集め/実際のつくり方 ほか）/2章 すばらしきビオトープ探訪（自宅（1） 明るい湿地がメインの複合型/自宅（2） 住宅地にカエルが卵を産みに来る ほか）/3章 湿地帯ビオトープの生き物図鑑（動物/植物 ほか）

か）

強い。
1本でも結実するので、園芸ビギナーにも最適な果樹である。
カキの魅力の一つは、種類が豊富なことである。
一説には1000を超える品種が存在するといわれているが、2020年の時点で品種登録されているものは66品種。
本書では、完全甘ガキから完全渋ガキまで、厳選した最新60品種を紹介。
多くの品種のなかから、味の好みや自宅の栽培環境に合わせて、育てたいカキを選ぶことができる。
収穫してすぐに食べられる「完全甘ガキ」が人気であるが、「渋ガキ」もひと手間かけることで、滑らかな舌触りと上品な甘みが楽しめる。
本書では、さまざまな渋抜き方法や、干しガキのつくり方も掲載している。
もちろん、栽培方法について詳しくわかるのが、本書の特長である。
「植えつけ」「植え替え」「摘果」「収穫」など、月ごとに必要な基本の作業を、初心者にもわかりやすい言葉と写真入りで丁寧に解説するほか、中・上級者向けに「つぎ木」「人工授粉」「捻枝」「袋がけ」など、丈夫に育てて収穫をアップさせるコツも紹介している。
また、カキは生育が早いので、冬に行う剪定が重要。
そこで、剪定作業については、イラストと写真を併用し、詳細な手順を掲載している。
庭植えのカキの木が大きくなりすぎて困っている人も、ぜひ参考にしてほしい。
巻末では、「花が咲かない」「実が熟す前に落果する」などの悩み別対処法や、病害虫対策も網羅。
そのほか、「江戸時代に生まれた最古の甘ガキ」や「カキジャムが少ない理由」「日本各地に残るカキにまつわる風習」など、読み物としても楽しいコラムも掲載。
育てても食べても楽しめる「カキの魅力」がギュッと！詰まった1冊になっている。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次カキ栽培の基本（カキはどんな植物？/生育の特徴と栽培上の注意点/品種が多種多様で魅力的/おいしく育てたいカキ品種図鑑/品種選びのポイント）/12か月栽培ナビ（カキの年間の作業・管理暦）/もっとうまく育てるために（病気/害虫/そのほかの障害/病害虫の予防・対処法/置き場 ほか）

（リンゴの品種/品種の選び方/栽培のポイント—植える場所、水やり、肥料 ほか）

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