これが売れてる【ドリンク・お酒】
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万部を売り上げ、ワインを地理的な側面から深く本質を考察した本として、最も権威のある指南書となっている。
今回の第8版は徹底して最新情報に改められ、本書を初めて手にとる読者をワインの壮大な世界へと導き、旧版からおなじみの読者を新たな境地へと招いてくれることだろう。
前回の第7版が発行された2014年以降、世界のワインシーンは多くの面で大いに変化してきた。
気候変動の影響、持続可能なワイン造りへの取り組み、多数の新技術、ワインスタイルの志向とワイン造りの傾向など、本書はいずれも今日のワイン愛好家達の興味を大いにそそる情報全てを網羅している。
大幅に刷新された冒頭の章「ワインの基本」は、読者の理解をより深めるのに役立つだろう。
現代のワイン科学は劇的な躍進を遂げ、あらゆる産地に影響を与えている。
本書では新たに、各産地の緯度や気象データおよび生産される葡萄品種を表にまとめて紹介している。
これまでも『世界のワイン図鑑』は精緻かつ美しい地図で知られてきたが、第8版では230葉もの地図が収載されている。
一部の産地については土壌の分布図もあり、ワインとその出生地との関係を理解するのに役立つ。
地図には要注目の生産者やお勧めの施設等の情報についても引き出し線で注釈を付してある。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ワインの基本（ワインの歴史/ワインとは何か/葡萄という樹/葡萄品種/温度と日照 ほか）/世界各地のワイン（フランス/イタリア/スペイン/ポルトガル/ドイツ ほか）

まれる春（愛しい春のスピリッツ／朝露ゼリー　ほか）／大気はずむ夏（小花と気泡の小さな世界／宝石箱のパイ　ほか）／色あふれる秋（雨あがりのテキーラ／秋の夜長のチーズケーキ　ほか）／喜び満ちる冬（カラフルなウィークエンド／一日のはじまりのお茶　ほか） ようこそ、木陰のお茶会へ。
森に生きる薬草使いがつくる透きとおった飲みものと、野を知るパティシエの用意する花々のおやつたち。
61のレシピ、4つの対話。
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ィーを作る／6章　紅茶と食べ物の相性／7章　紅茶の歴史と文化の解明 「午後の紅茶」のプロデュースなどで知られる著者が記す紅茶の美味しさ、楽しみ方、その魅力のすべてがこの1冊に！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。
日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。
本書は日本茶検定の公式テキストにもなっています。
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師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ワイン概論／第2章　フランス／第3章　フランス以外のヨーロッパ／第4章　新世界／第5章　チーズと料理／第6章　ワインの購入・保管・熟成・販売／第7章　日本酒と焼酎／第8章　テイスティングと論述・実技 人気講師が解説ー指導実績3500人超。
人気と実力を兼ね備えたトップ講師！体系的な知識が身につくー重要ポイントの枠組みがつかめて学習効率が飛躍的にアップ！10時間で読み切れるー重要ポイントを1冊に凝縮。
見開き構成で読み進めやすい！わかりやすいカラー図解ー味覚や嗅覚といった視覚的ではない内容も、イメージしやすい！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

どを、トータルで味わう「暮らしの中に息づくアート」といえるでしょう。
本書では、テレビや雑誌等で話題を集める「紅茶の専門家」が、ビジネスに活かせてかつ、生活に彩りをもたらす紅茶の知識と知恵、そして愉しみ方をわかりやすく教えます。
さらに教養×人間力を兼ね備えた「バトラー猫」があなたの学びをサポート。
歴史、地理、アートを中心に知識を提供します。
これまで紅茶のことをよく知らなかった方、すぐにできる趣味を探している方、そして紅茶を通して教養を身につけたい方に向けた、古今東西のティーワールドを愉しめる唯一無二の「紅茶エンターテインメント」。
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日々、抹茶の製造に従事する傍ら、抹茶を一般家庭の暮らしに取り入れるべく、講演活動なども行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　抹茶の基本／第2章　抹茶ができるまで／第3章　京都における抹茶の歴史と推移／第4章　抹茶よもやま話／第5章　抹茶をおいしくいただく／第6章　抹茶の成分と栄養素 知られざる抹茶の世界を扱う解説書。
日本茶好きや茶のプロに向けて、歴史や生産方法から味わい方まで、京都宇治の老舗抹茶問屋4代目が抹茶にまつわるすべてを紹介します。
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詰（栗の下処理／栗の渋皮煮　ほか）／4　冬　心も体もぽかぽかにあたためる瓶詰（みかんの下処理／みかんのシロップ漬け　ほか） 瓶詰に入っているのは“おいしい”の素！いちご酢・トマトとハーブのオイル漬け・栗の渋皮煮・生姜の蜂蜜煮…季節とその時が一番美味しい旬の素材を楽しめる。
Instagramで大人気！34のレシピ。
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ルに活動。
コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発からマーケティングまで一気通貫したコンサルティングを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　できる人はなぜコーヒーなのか／第1章　コーヒーをたどると世界史が見える（コーヒーの原産地エチオピア／コーヒーの起源にまつわる伝説　ほか）／第2章　コーヒーの飲み方の奥深い歴史（コーヒーは食べ物だった！／イエメンに残る飲み方「ブン」と「キシル」　ほか）／第3章　コーヒーが届くまでの裏側（コーヒーノキとはどんな植物なのか？／コーヒーの三大栽培原種とユーゲニオイデス　ほか）／第4章　知る人ぞ知るコーヒーの現在（スペシャルティコーヒーとは？／「トレーサビリティ」と「サステナビリティ」　ほか）／第5章　コーヒーが教えてくれるビジネスの心得（コーヒー業界の抱える問題点／ラディカルトランスペアレンシー　ほか）／おわりに　コーヒーの未来／付章　コーヒーの嗜み、まずはここから コーヒーで世界がわかる。
毎日が変わる。
世界をまわるコーヒーコンサルタントが教える歴史、地理、経済、ビジネス、禅の精神、SDGs、嗜み方。
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、繰り返し作って食べたくなると評判です。
＜/p＞ ＜p＞よりおいしくなる切り方や目からも味わうための盛りつけにも注目を！　元パティシエならではのわかりやすい指導が好評の「オンラインお菓子教室」からも人気スイーツの作り方をダイジェスト版でお届け。
＜/p＞ ＜p＞主菜から副菜、スープ、主食にスイーツまで全128品、たっぷりとご紹介します。
試してみれば、わが家の「リピ確」レシピが見つかること請け合い。
＜/p＞ ＜p＞【CONTENTS】＜br /＞ フォロワーが一気に数万人増えた大反響レシピ＜br /＞ PART1　リピ率急上昇！　なぜか食べたくなる偏愛おかず＜br /＞ PART2　一皿完結！　家族大満足の絶賛ごはん＜br /＞ PART3　目にもおいしい！　野菜たっぷり副菜＜br /＞ PART4　とにかく具だくさん！　おかずスープ＜br /＞ PART5　元パティシエが発信　TTOTTOのお菓子教室＜/p＞ ＜p＞とっと夫婦（トットフウフ）：カフェ料理人歴5年、パティシエ歴15年ののぶと助産師のあんによる夫婦ユニット。
23年4月に開設したInstagramを中心に料理とお菓子の情報を発信。
企業コラボやオンラインのお菓子教室など幅広く活動。
6歳と3歳の2児あり。
SNSの総フォロワー数は約25万人。
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け押さえておけば大丈夫！というポイントをわかりやすく解説した後で、コーヒー作りに必要なおススメの器具を紹介します。
また、本格的なハンドドリップコーヒー以外にも「おいしいドリップバッグの淹れ方」、「おいしいインスタントコーヒーの淹れ方」、「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」など、幅広く紹介しています。
さらに著者がおいしいコーヒーを求めて世界各地を旅した「コーヒーハンティング世界紀行」も多くの写真とともに掲載、最終章ではどんな食べ物にどんなコーヒーが合うのか、「泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ」まで収録しています。
この一冊でコーヒーの基本から応用編まで一気に学ぶことができます。
ぜひ皆さんもこの本で深淵で味わい深いコーヒーの世界に足を踏み入れてください。
Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞ ＜p＞Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞ ＜p＞岩崎 泰三Taizo Iwasaki＜br /＞ 東京都練馬区出身/ 国立音楽大学器楽学科卒/CQI認定Qグレーダー＜br /＞ 音楽的感性に基づいた鋭敏な五感を生かし、一杯の特別な珈琲抽出から、大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。
＜br /＞ かつて幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲 時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。
＜br /＞ 現在、国際珈琲鑑定士/ オールラウンドバリスタとして、生豆買付から焙煎・ブレンド・抽出・店舗プロデュース・セミナー開催・人材育成まで、全国各地で精力的に活動。
＜br /＞ また、東南アジアを始め、中南米、アフリカでの希少珈琲視察調査、北欧や韓国でのパフォーマンスなど海外公演も多数。
＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
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ほぼ5分だけで作れるサブのおかず／4　炊飯器だけで一度に3品完成！？究極のずぼら献立／5　これだけで味が決まる！我が家の万能調味だれ／6　食材ほぼ2品でシンプルうまい！今日は麺＆ごはんだけ 食材2品だけ、焼くだけ、調理時間5分だけ、炊飯器だけでメインもごはんも完成！もうやる気はいらない！「○○だけでできる」究極の方法。
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