これが売れてる【ワイン】
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堂新光社）のシリーズ本であり、本書の著者はやはり同書と同じ、東京・高円寺にある「高円寺ワインスクール」の代表・講師を務める植野正巳先生です。
植野先生は、より多くの良質なソムリエが育ってくれることを心から願っており、同スクールでは、非常に懇切丁寧、さらに合格に一歩でも近づける効率的な学習を生徒たちに教えています。
そのため、同校の学生の一次試験合格率は、なんと、『約92％』です！2018年度から、同試験の実施内容が変更され、一次試験はコンピューターで解答する「CBT 方式」が導入されました。
これにより、およそ5週間、毎日、受験でき、毎日出題内容が変わる形式の試験となりました。
それに合わせて、本書も昨年に予想問題1000問を収載した予想問題集として発刊されましたが、今年は、CBT方式導入後の1回目試験の内容を色濃く反映し、さらに500問増やした1500問収載の予想問題集として、発刊いたします。
『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』合格を目指す方は、シリーズ書籍であるテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）と併せて活用し、合格を勝ち取ってください。
■目次抜粋1章 ワイン及び酒類飲料概論2章 日本3章 フランス4章 欧州諸国（フランス以外）5章 ニューワールド諸国6章 日本酒、チーズ、その他◎解答解説*******************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 『ワイン及び酒類飲料概論』の問題/2章 『日本』の問題/3章 『フランス』の問題/4章 『欧州諸国（フランス以外）』の問題/5章 『ニューワールド諸国』の問題/6章 『日本酒、チーズ、その他』の問題

/エクトールの章—ぶどうの収穫を体験する/カロリーヌの章—ワイン産地を訪ねる/クレマンティーヌの章—ソムリエ見習いになる/ポールの章—ワインをセレクトする/おさらい！

グ/第2章 人間を知る科学的アプローチ/第3章 ブラインドテイスティングをする/第4章 ワインを知る/第5章 ワインの評価項目/第6章 知識を活かす 醸造方法/第7章 知識を活かす ブドウ品種

く解説する。
※月刊『専門料理』の好評連載に大幅に加筆してまとめたものです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ロジカルペアリングを学んでいく/はじめの一歩は「重さ」から/五味のペアリング/何より大事なフレーバー/テクスチャーを深める/温度をコントロールする/日本酒とペアリング/ナチュラルワイン/テロワールとは何か？/コースをどう組み立てる？/ノンアルコールペアリングの基本/ペアリングに必要な、「味わい以外」のこと

み友にウケる鉄板エピソードのネタ本としてもご利用いただけます！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 たぎる成分を含んだ物語。
（「我はムートンなり」/永遠のブランド力「ボルドー格付け」 ほか）/第2章 ワインが尊くなってくる物語。
（ロマネ・コンティの受難/ドンペリ、父に捧げる1％ ほか）/第3章 メロウな気分にひたる物語。
（天才マダム・ルロワと高島屋/女王シャトー・マルゴー ほか）/第4章 へぇ〜ってなるアペな小話。
（ボルドーは未来を値付けする/庶民派ワインブランディングの苦悩 ほか）

カの主要品種/オーストラリア ほか）

あってもワインにハマれなかった方、＜br /＞ ワインの世界に憧れていたけど入り口が見つけられなかったワイン初心者必見!＜br /＞ 世界を熱狂させる伝説のワインマンガ『神の雫』発の＜br /＞ 初心者もすぐ知ったかになれるワイン入門書が登場です!＜/p＞ ＜p＞「ワイン初心者はまずフランスワインから入るべき! 」という＜br /＞ いままでの初心者向けワイン入門にないストレートなテーマと、＜br /＞ あのオキモト・シュウさんの魅力的なマンガで＜br /＞ 読者をぐいぐいワインの世界に引き込みます。
＜/p＞ ＜p＞読み終わったならもうあなたもいっぱしのワイン通。
＜br /＞ ワイン知ったかぶりになれる上、＜br /＞ ワイン選びにもこの一冊が大活躍!＜/p＞ ＜p＞Thema1:＜br /＞ 誰にとっても親しみやすく＜br /＞ 世界のどんな料理にも必ず合わせる事のできる酒。
＜br /＞ それがワイン＜/p＞ ＜p＞Thema2:＜br /＞ なぜ初心者はフランスワインなのか?＜br /＞ フランスワインの基本のキ!＜/p＞ ＜p＞Thema3:＜br /＞ ワインを美味しく飲むために＜/p＞ ＜p＞Thema4:＜br /＞ 神の雫おすすめワイン＜br /＞ ワインと食のマリアージュ＜/p＞ ＜p＞亜樹 直(あぎただし):漫画原作者。
姉弟の共同ペンネーム。
＜br /＞ 「モーニング」誌上にて『サイコドクター』『サイコドクター・楷恭介』『神の雫』『怪盗ルヴァン』執筆後、＜br /＞ 2015年『マリアージュ ~神の雫 最終章~』連載開始。
2018年現在も連載中。
＜br /＞ 2008年、グルマン世界料理本大賞の最高位「Hall of Fame」を日本人として初めて受賞。
＜br /＞ 2010年、フランス農事功労賞シュヴァリエ受勲。
そのほか受賞多数。
＜/p＞ ＜p＞オキモト・シュウ:漫画家。
＜br /＞ 「モーニング」誌上にて亜樹直と組み、『サイコドクター・楷恭介』『神の雫』『怪盗ルヴァン』執筆後、＜br /＞ 2015年『マリアージュ ~神の雫 最終章~』連載開始。
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