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AMAM+(アマムプリュ)のスコーンブック (料理とお菓子)

AMAM+(アマムプリュ)のスコーンブック (料理とお菓子)

料理とお菓子 山と溪谷社発行年月:2025年06月17日 予約締切日:2025年04月11日 ISBN:9784635450874 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク



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風の飲みもの、光のおやつ 薬草店の幸せなテーブルから [ 蓼科ハーバルノート・シンプルズ ]

風の飲みもの、光のおやつ 薬草店の幸せなテーブルから [ 蓼科ハーバルノート・シンプルズ ]

蓼科ハーバルノート・シンプルズ 萩尾エリ子 扶桑社カゼノノミモノヒカリノオヤツ サラシナハーバルノートシンプルズ ハギオエリコ 発行年月:2025年02月28日 予約締切日:2025年01月20日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784594099985 萩尾エリ子(ハギオエリコ) ハーバリスト。
ナード・アロマテラピー協会認定アロマ・トレーナー。
日々をショップという場で過ごし、植物の豊かさを伝えることを喜びとする 永易理恵(ナガヤスリエ) 蓼科ハーバルノート・シンプルズ店長。
ナード・アロマテラピー協会認定アロマ・インストラクター。
戸隠村・越水ヶ原の厳しくも美しい自然の中で育つ。
エコール・キュリネール国立・辻製菓専門カレッジ卒業後、蓼科ハーバルノートに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 香り生・・・(略)
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まれる春(愛しい春のスピリッツ/朝露ゼリー ほか)/大気はずむ夏(小花と気泡の小さな世界/宝石箱のパイ ほか)/色あふれる秋(雨あがりのテキーラ/秋の夜長のチーズケーキ ほか)/喜び満ちる冬(カラフルなウィークエンド/一日のはじまりのお茶 ほか) ようこそ、木陰のお茶会へ。
森に生きる薬草使いがつくる透きとおった飲みものと、野を知るパティシエの用意する花々のおやつたち。
61のレシピ、4つの対話。
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ゼロからスタート! 紫貴あきのソムリエ試験1冊目の教科書 [ 紫貴 あき ]

ゼロからスタート! 紫貴あきのソムリエ試験1冊目の教科書 [ 紫貴 あき ]

紫貴 あき KADOKAWAゼロカラスタート シダカアキノソムリエシケンイッサツメノキョウカショ シダカ アキ 発行年月:2024年03月28日 予約締切日:2024年03月27日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784046061584 紫貴あき(シダカアキ) 日本最大級のワインスクールアカデミー・デュ・ヴァン講師。
元大手ワイン専門輸入商社勤務。
退社後渡米し、ワイン修行を経て帰国。
現在、ワインスクールや企業研修にて、講師を務める。
メディアへの執筆・監修・取材協力・出演など幅広く活動している。
日本ソムリエ協会主催のJ.S.A.ワインアドバイザー全国選手権大会でチャンピオンとなる(2016年)。
ワインスクールでの指導実績は3,500人超。
クラス全員合格を4度達成するなど、人気と実力を兼ね備えたトップ講・・・(略)
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師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 ワイン概論/第2章 フランス/第3章 フランス以外のヨーロッパ/第4章 新世界/第5章 チーズと料理/第6章 ワインの購入・保管・熟成・販売/第7章 日本酒と焼酎/第8章 テイスティングと論述・実技 人気講師が解説ー指導実績3500人超。
人気と実力を兼ね備えたトップ講師!体系的な知識が身につくー重要ポイントの枠組みがつかめて学習効率が飛躍的にアップ!10時間で読み切れるー重要ポイントを1冊に凝縮。
見開き構成で読み進めやすい!わかりやすいカラー図解ー味覚や嗅覚といった視覚的ではない内容も、イメージしやすい! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク



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はじめての中国茶とおやつ 旅するように知り、楽しむ [ 甘露 ]

はじめての中国茶とおやつ 旅するように知り、楽しむ [ 甘露 ]

旅するように知り、楽しむ 甘露 誠文堂新光社ハジメテノチュウゴクチャトオヤツ カンロ 発行年月:2023年04月10日 予約締切日:2023年02月15日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784416523551 中国茶のこと/中国の茶館めぐり/産地別お茶紹介/茶器と飲み方/中国のおやつ/中国のおやつレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク



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世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー [ 井崎英典 ]

世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー [ 井崎英典 ]

井崎英典 SBクリエイティブセカイノビジネスエリートハシッテイルキョウヨウトシテノコーヒー イザキヒデノリ 発行年月:2023年03月02日 予約締切日:2022年11月25日 ページ数:256p サイズ:単行本 ISBN:9784815617349 井崎英典(イザキヒデノリ) 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。
株式会社QAHWA代表取締役社長。
高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。
2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。
コーヒーコンサルタントとして年間200日以上を海外でコンサルティングに従事し、Brew Peaceのマニフェストを掲げてグローバ・・・(略)
続きを見る。

ルに活動。
コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発からマーケティングまで一気通貫したコンサルティングを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) はじめに できる人はなぜコーヒーなのか/第1章 コーヒーをたどると世界史が見える(コーヒーの原産地エチオピア/コーヒーの起源にまつわる伝説 ほか)/第2章 コーヒーの飲み方の奥深い歴史(コーヒーは食べ物だった!/イエメンに残る飲み方「ブン」と「キシル」 ほか)/第3章 コーヒーが届くまでの裏側(コーヒーノキとはどんな植物なのか?/コーヒーの三大栽培原種とユーゲニオイデス ほか)/第4章 知る人ぞ知るコーヒーの現在(スペシャルティコーヒーとは?/「トレーサビリティ」と「サステナビリティ」 ほか)/第5章 コーヒーが教えてくれるビジネスの心得(コーヒー業界の抱える問題点/ラディカルトランスペアレンシー ほか)/おわりに コーヒーの未来/付章 コーヒーの嗜み、まずはここから コーヒーで世界がわかる。
毎日が変わる。
世界をまわるコーヒーコンサルタントが教える歴史、地理、経済、ビジネス、禅の精神、SDGs、嗜み方。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク



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理由がわかればもっとおいしい!お茶を楽しむ教科書 [ 世界のお茶専門店ルピシア ]

理由がわかればもっとおいしい!お茶を楽しむ教科書 [ 世界のお茶専門店ルピシア ]

世界のお茶専門店ルピシア ナツメ社リユウガワカレバモットオイシイ オチャヲタノシムキョウカショ セカイノオチャセンモンテンルピシア 発行年月:2024年02月15日 予約締切日:2024年02月14日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784816374944 プロローグ 私たちがお茶を飲む理由/第1章 「お茶」ってなんだろう?/第2章 お茶の基本を知ろう(1)緑茶/第3章 お茶の基本を知ろう(2)烏龍茶/第4章 お茶の基本を知ろう(3)紅茶/第5章 おいしいお茶をいれよう/第6章 「チャ」以外のお茶やアレンジを知りたい! 「お茶」を知ると、ティータイムも人生ももっと豊かに。
緑茶と紅茶のちがい、説明できますか?身近だけどこんなにも奥深い!お茶の世界へご案内。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ・・・(略)
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