これが売れてる【アマレット】
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は杏の核から作られるお酒なので、本来アーモンドは必要ありませんが、その香りがアーモンドに似ているため、アーモンドを使ったお酒だと長い間誤解されてきました。
そんな中で、「アドリアティコ」は、創業者のジャン・ロベルト・ベランジェの理想のアマレットを創りたいというその想いから、2019年南イタリアのプーリアで誕生しました。
その上品で繊細な甘みと本物のアーモンドとドーリア海の潮に由来する独創的な味わいはデビューと同時に、『パリカクテルスピリッツ2019ベストリキュール賞』に輝いたほどの傑作です。
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ローノ町の教会にフレスコ画を描くことを任命されてやってきました。
彼はフレスコ画のマリア様のモデルとして、地元の宿屋の美しい女主人を選びました。
感謝の印として、女主人は彼に香り豊かで繊細な味わいの琥珀色をしたリキュールを贈りました。
この琥珀色のリキュールこそ、ディサローノの伝説のはじまりです。
それは素朴な思いやりのかたちと手作りの秘密のレシピから生れたものでした。
■ディサローノ アマレット ビターアーモンド（杏の核）とバニラビーンズから抽出したエッセンスを使用したイタリアのリキュールです。
1525年、イタリア・ミラノ市郊外サローノ村で誕生したディサローノ・アマレットは世界で500種類以上あるアマレット・リキュールの元祖。
アマレットディサローノはアーモンドの香りが特長のリキュールですが、原料はアーモンドではなく、杏仁豆腐を作る時と同じ材料となる杏子の核を使っている事も良く知られています。
ブランデーに杏の核を浸漬し、17種類の薬草エキスを加えて造られています。
■飲み方 ■味わい 香り：アーモンドや杏仁豆腐を思わせる甘い豊かな香り 味わい：奥深いながらもバランスのとれた味わいにすっと引く甘味と後味