これが売れてる【よもぎもち】
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文の場合、クール便送料は反映されない場合がございます。
後ほど正確な料金をメールにてご連絡いたします。
(「配送・送料について」をご覧ください。
) ※10kgは送料無料です 特徴 春に摘み取ったよもぎの新芽を茹でて急速冷凍しています。
冷凍よもぎ若草は国産よもぎの新芽のみを摘み取って 手選別し急速冷凍したヤマグチオリジナルのこだわりの極上品です。
春一番の柔らかいよもぎの新芽のみ 鮮やかな色と香りの良さが特徴です。
よもぎは身近なところに生えており、食材として昔から親しまれていました。
冷凍よもぎ若草は春一番の国産よもぎの新芽を摘み取ってボイル殺菌し、扱いやすいように粉砕して袋詰め・急速冷凍しています。
色と香りの良さが特徴です。
自然解凍か流水解凍した後、軽く絞りほぐしてそのままごご利用いただけます。
お料理にもお菓子にも幅広くご利用いただけます。
ご家庭で利用しやすい1kgパックと、送料無料のお得な10kgパックをご用意しています。
ご利用方法 自然解凍または流水解凍し、軽く水気を絞りほぐしてそのままご利用いただけます。
解凍できたらすぐに調理することがポイントです。
刻んだものを冷凍していますので、解凍後に長くおいておくと色合いや風味が落ちやすくなっています。
よもぎの分量はお好みで調整してください。
量の目安(草餅の場合) もち米一升(1.4kg)に対して冷凍よもぎ約2割(200g?300g)が一般的なよもぎ使用量の目安です。
お好みによっては、冷凍よもぎ若草1kgを1袋使用される方もいらっしゃいます。
余ったときは… 1kg袋ごと解凍後、一度に使いきれない場合は再度冷凍保存ができます。
使い切れる量に小分けして、ジッパー付ポリ袋などの密閉式の袋に入れて再度冷凍してください。
再冷凍しすぎると商品の品質が変化する場合がございますのでご注意ください。
ご利用時の注意点 冷凍のため中身が大変硬くなっております。
そのため配送途中に袋が傷つくことがあります。
解凍時に袋から水分が出る場合がありますので十分ご注意ください。
加減により異なりますが、解凍して水分を絞った後の重さは約半量ほどになります。
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特別な隠し味があるわけではないですが、「特別」といえば「だた一人しか作れない」こと。
レシピはないので、味の配合やつき加減水加減は日々餅を手で感じながら店主一人が搗きあげます。
鈴鹿山脈の麓にある小さな和菓子屋看板商品の草もちは、夫婦二人で製造 包装すべておこなっています。
掛け紙は手書きのオリジナル。
店頭で売りでは日持ちは1〜2日ですが、冷凍で送ることで全国配送が可能となりました。
実際ご賞味頂いたお客様からは、「好きな時にたべられる」と喜ばれています。
あるお客さまで定期的に10パック程ご注文下さる方がいて、周りの方に配られているか、大勢でお召し上がり頂いていると思っていましたら、「私一人で食べてるのよ。
美味しすぎるわ」とお言葉を頂き、びっくり致しました。
創業以来愛される草もちをぜひ一度ご賞味ください。
こちらの商品は送料込みです。