これが売れてる【全粒粉】
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麦とは？ スペルト小麦は、現在広く利用されているパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物です。
最近の研究によってスペルト小麦は、9000年以上前にヨーロッパで栽培されていたことが証明されました。
普通小麦の原種にあたるスペルト小麦は人工的な手がほとんど加わってないため、自然から離れた日常生活を送っている現代人の健康を守るため有効に働くものと考えられています。
人工的な品種改良が殆ど行われず、古代穀物であるがゆえに化学肥料、除草剤、殺虫剤や農薬を殆ど用いることなく栽培することが可能な小麦なのです。
■製パン時のポイント 1.水なじみが良いミキシングは通常の半分以下で済みます。
逆にミキシングを取りすぎるとスペルト特有の香りが飛んでしまいます。
2.ややダレ気味の生地になりやすい、グルテンの性質を持っています。
したがって直焼きのハードロールに適しています。
また、リーンな配合の方がスペルトの香りを活かすのに適しています。
3.ボリュームを出す時のコツ縦方向へのボリュームを出したいときには、加水の一部を硬水に変える。
パンチの回数を増やす。
高温で一気に焼くなどの工夫をしていただくと効果が見られます。
スペルト小麦は汎用性があり、様々な料理に活用できます。
パンや焼き菓子だけでなく、パスタ・ピザ・うどんといった中力粉の食材としても使用することができます。
ぜひ、様々な料理にお試しください。
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ありますので、必ず次のことを守って下さい。
ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地に小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上、砂糖10g以上の両方を必ず入れて下さい。
【原産国】北米【ブランド】健友交易【発売元、製造元、輸入元又は販売元】健友交易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
健友交易573-0028 大阪府枚方市川原町13-2-307072-804-0050広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[粉類/ブランド：健友交易/]

商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国 名称 有機小麦全粒粉 原材料名 有機小麦（国内製造） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。
加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。
冷所等の低い温度帯で保管するときは容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。
バーコード 4560106533940 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 336kcal たんぱく質 14.7g 脂質 2.4g 炭水化物 69.6g ナトリウム 1.2mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。
） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
（2024年7月10日更新） ただ今のイチオシ

けて冷暗所で保存。
【原産国】日本【ブランド】風土火水【発売元、製造元、輸入元又は販売元】アグリシステム株式会社リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
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アグリシステム株式会社082-0005 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地80155-62-2887広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[粉類/ブランド：風土火水/]

つくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり♪ 商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦粉 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。
アタ/全粒粉(whole wheat flour)は、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。

ヶ月です。
通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。
▼ レシピはこちら ▼ チョコブレッド 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国 名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦粉（小麦（カナダ産）） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。
加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。
冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。
臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。
バーコード 4560106530871 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 331kcal たんぱく質 13.5g 脂質 3.0g 炭水化物 68.0g ナトリウム 2mg （食塩相当量 0.01g） （この表示値は、目安です。
） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
（2024年7月31日更新） ただ今のイチオシ

食物繊維」●皮膚や体内にある粘膜の健康維持に欠かせない「ビタミンB1」●血液を綺麗にして貧血などに効果が期待できる「鉄分」全粒粉を使ってベーグルやピザ生地など自宅で手作りすれば、コストを抑えて身体にもいいこと尽くし！ぜひ一度ご賞味ください。
原材料 　原材料 小麦(岩手産) 359kcal/100gブランド オーサワジャパン株式会社 1

料を豊富に扱っておられまして、安定した品質はかなりの安心感がございます。
関西でも有数の高級スーパーにも陳列されていまして、洋菓子材料におけるエキスパートだと感じております。
配送方法 メール便選択可能 お召上がり方 クッキーやスコーンの生地に混ぜ込むなど、お菓子作りにもお使いください。
　

パッケージでお届けしますパッケージの拡大です珍しいネパール製のアタ裏面の成分表示ですサイズ比較のために手と一緒に ■インド料理のアルファにしてオメガ インド料理というと大きな「ナーン」をイメージする人が多いかもしれませんが、もっともポピュラーに食べられているのは全粒粉を水で捏ねて焼いた無発酵の薄焼きパン、「チャパティ」です。
インドに行ってまず驚くのはこのチャパティがすごく美味しいこと！シンプルがゆえに飽きない美味しさです。
家庭やお店によって少しずつ味わいは異なるのですが、どこで食べても香ばしく軽やかでいくらでも食べられてしまうチャパティは旅人にとっても嬉しい存在です。
精白された小麦粉に比べて栄養豊富でヘルシーなのも魅力的。
美味しいチャパティづくりにぜひチャレンジしてみてください。