これが売れてる【出刃包丁】
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使用後はよく洗浄し、水気を完全に拭き取ってください。
●ハンドルの積層強化木は湿気に強く高い撥水性を持っています。
さらに木材の風合いがあり質感が良く、手になじみやすい特徴を持っています。
●右手専用です ●関連商品 魚さばき包丁 小 145mm 右手用 魚さばき包丁 小 145mm 左手用 魚さばき包丁 大 175mm 右手用 魚さばき包丁 大 175mm 左手用魚さばきがこれ1本で出来ます

刺身 GLOBAL グローバル GLOBAL-IST グローバルイスト 小出刃12cm IST-05 ギフト プレゼント 母の日 父の日 クリスマス クリスマスプレゼント お返し 誕生日プレゼント 結婚祝い 出産祝い 新築祝い 引越し祝い ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 万能19cm IST-01 三徳 牛刀 オールステンレス簡単レシピ・ライフハック などをブログでご紹介！AQUA RECORD 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。
日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。
GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
こちらの「万能19cm」は、日本の万能包丁「三徳」と、西洋の万能包丁「牛刀」の機能を併せ持った、刃渡り19cmの包丁です。
様々な切り方に対応していて、これ1丁で一般的な料理から本格的な料理まで自在に対応します。
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。
一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。
そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。
また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。
気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-01 万能19cm 鋭い切れ味で、料理上手になれるかも！ 日常的にGLOBALを使っている私が、GLOBAL-ISTの使用心地をレビューします！ 刃先は確かにGLOBALより鋭利です。
人参を切ってみると、食材に刃が吸い付くような感じでした。
キャベツの千切りは、包丁に慣れてくるとかなり細かい糸のようにも切ることができました。
GLOBALにもGLOBAL-ISTにもそれぞれ良さがあるのですが、個人的にはこんな分類かな？と思います。
▼GLOBALに向いている人 ・食材の刃離れ重視 ・滑らかな切れ味が良い ▼GLOBAL-ISTに向いている人 ・この1本で本格的かつ様々な切り方がしたい・正確な切り方がしたい GLOBAL-ISTの柄のドットは黒く無いので、GLOBALに比べると全体的に白っぽく見えます。
より清潔感が増して、見ているだけでも美しいです…！ ★GLOBAL・一部商品限定、熨斗（のし）包装についてはこちら★「熨斗（のし）サービスについて」 ＞＞★通常仕様のラッピング、ご依頼方法はこちら★「当店のラッピングサービスについて」 ＞＞

56 正広作 ステン出刃11,680円マサヒロ 正広 10605 正広作 ステン出刃7,413円マサヒロ 正広 10606 正広作 ステン出刃8,429円マサヒロ 正広 10603 正広作 ステン出刃6,141円マサヒロ 正広 10604 正広作 ステン出刃6,771円マサヒロ 正広 10609 正広作 ステン出刃13,415円マサヒロ 正広 10682 正広作 ステン薄刃10,729円マサヒロ 正広 10007 正広作 MS−8 6,463円マサヒロ 正広 10004 正広作 MS−8 4,947円マサヒロ 正広 10662 正広作 ステン柳刃9,778円

・柄 天然木 を使用し、使用するごとに自分の手に馴染んできます ・余分なものは削ぎ落し、板厚が薄く 軽量 に設計されています。
・初心者 でも 魚 を捌きやすく、自然と斜めに包丁をおろす 　ことができる、片刃 の形状となります。
・刃渡り 210 mmの柳刃包丁。
扱いやすく、ご家庭での魚介さばきには最適な長さです。
・柳刃包丁の切り方は、前後に動かさず、刃を奥から手前へのスライド1回で引き切ります。
・初心者でも簡単にお使いいただける、ポール型砥石。
・キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用 　など様々なシーンで大活躍です。
・ハサミ、ピーラーも切れ味抜群に。
出刃包丁 とは 魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどにおすすめです 刺身包丁 柳刃包丁 ご家庭でも簡単に、おいしく 魚 お刺身 の お造り が作れます メーカー出刃包丁：小沢刃物 小出刃包丁：小沢刃物 刺身包丁：小沢刃物 ポール砥石：井之口刃物ブランド出刃包丁：関鍔蔵作 小出刃包丁：関鍔蔵作 刺身包丁：関鍔蔵作 ポール砥石：T.S生産国日本（岐阜県関市）素材【出刃包丁】 刃：ステンレス鋼 柄：白木 【小出刃包丁】 刃：ステンレス鋼 柄：白木 【刺身包丁】 刃：ステンレス鋼 柄：白木 【ポール砥石】 研ぎ部：アルミナセラミック（#800〜#1000粒度） 柄：スチロール樹脂サイズ・重量【出刃包丁】 全長：28cm 重量：130g 刃渡り：15.5cm 【小出刃包丁】 全長：21.5cm 重量：50g 刃渡り：10cm 【刺身包丁】 全長：32.5cm 重量：80g 刃渡り：21cm 【ポール砥石】 全長：24.5cm 重量：90g 研ぎ部：15cmセット内容出刃包丁：1本 小出刃包丁：1本 刺身包丁：1本 ポール砥石：1本こんなアイテムをお探しの方にオススメ包丁 出刃包丁 刺身包丁 ステンレス包丁 包丁研ぎ器 グローバル 日本製 砥石 魚 鯛 鯖 刺身 さばき 捌く プロ よく切れる 切れ味 抜群 魚 玉ねぎ 薄切り 料理初心者 初心者 料理 長持ち おしゃれ デザイン 家庭用 実用的 関市 日本製 高級 ステンレス贈り物にもピッタリの商品ギフト プレゼント 父の日 母の日 お中元 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト 御歳暮 お歳暮 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー お返し 記念日 誕生日 暑中見舞い 残暑見舞い 年始挨拶 引出物 お祝い お食い初め おもてなし 祝い膳 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 二次会 披露宴 就職内祝い 新築内祝い 引越し祝い 退職祝い 定年退職記念品 結婚記念日 友達 友だち 友人 20代 30代 40代 50代 60代 男性 女性 「ザッカジン」は、岐阜県 の 特産品 を メイン に 取り扱う 雑貨屋 さんです。
岐阜県関市 の 刃物のまち の、包丁 などの キッチングッズ の幅広い品揃えが自慢です。
また、土岐市 の 美濃焼 や 美濃和紙 など、地元の 伝統工芸品 も豊富に取り揃えています。
また、便利グッズ から 日常 の アイテム 個性的な 雑貨 まで、さまざまな商品をご用意しています。
お客様の好みに合わせて選べる品揃えとなっており、ランキング にも多数の 入賞商品 があります。
当店を訪れれば、岐阜 の 伝統 と魅力を詰め込んだ 雑貨 がお待ちしております。
自分への ご褒美や 大切な方への 贈り物 プレゼント ギフト にぴったりの商品がきっと 見つかります。
無料 ラッピング もお任せください。
お気に入り の アイテム を探しにぜひ一度「ザッカジン」へご来店くださいませ。
ギフト用のラッピング対応します。
ご注文時にご指定ください。
誕生日プレゼント、結婚祝い、内祝い、出産祝いなど、大切なご友人やご家族のためにラッピングも対応しております。
※包装紙は選べません、予めご了承ください。
関連商品はこちら刺身包丁 と 砥石 セット 刃物のまち関...3,980円新生活 応援セット 三徳包丁 と 砥石 セ...3,080円＼特典アリ！／ 出刃包丁 刺身包丁 砥石...5,760円

や、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

m） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー出刃包丁 刃渡り：120mm 出刃包丁 刃渡り：150mm 刺身包丁 刃渡り：210mm 刺身包丁 刃渡り：240mm 三徳包丁 刃渡り：165mm パン切　刃渡り：250mm 3点ギフトセット 出刃　刃渡り：120mm 刺身　刃渡り：210mm 三徳　刃渡り：165mm 鋼日本鋼柄PC口輪柄，ほうの木仕上ぼかし研ぎ，裏押全長285mm（刃渡り：150mm）重量240g背圧7mm用途出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。
魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
注意魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

0 V金えん御料理包5,808円池内刃物 45-V30-120 V金えん御料理6,578円池内刃物 45-V30-150 V金えん御料理7,247円池内刃物 45-V30-105 V金えん御料理5,924円池内刃物 45-120-KURO えんシリーズ17,912円4949362129027 カンダ 神田上作 27,094円池内刃物 25-120-A 美貴久 折込小刀 4,973円TJMデザイン タジマ TBK120V45 ボ2,763円4949362129102 カンダ 神田上作 64,981円4949362129096 カンダ 神田上作 53,108円4949362129089 カンダ 神田上作 46,361円

「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。
天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」を使用しています。
商品名 貝印　関孫六金寿本鋼　和包丁　出刃105mm　AK-5215 本体サイズ 222×46×18mm 重量 124g 材質 ■刀身／切り刃…特殊炭素鋼(刃付形状…片刃)、側金…軟鉄 ■口金…水牛 ■柄…天然木 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8107

造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
商品名 貝印　関孫六　銀寿ST和包丁　刺身210mm 型番 AK5066 メーカー(ブランド) 貝印 KAI JANコード 4901601399271 材質 刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃) 口金：ナイロン(耐熱温度90℃) 柄：天然木 サイズ詳細 本体サイズ：330×33×19mm 重量：87g 生産国 日本 ご注文に関する注意事項 購入後のキャンセル、注文内容修正はできません。
ご注文の際には、今一度氏名、住所、電話番号等ご確認の上、ご注文頂けますようお願い申し上げます。
ご購入商品は、ご注文日より2週間以内にお支払いが完了いただけない場合、キャンセルとさせていただきます。
長期不在、住所不備、お受取拒否など、お客様都合によるキャンセルが発生した場合、別途送料実費をご請求させていただきます。
決済確認が取れるまで商品のお取り置きはできません。
その間に在庫切れになる場合がございますので予めご了承ください。
商品が在庫切れになった場合、メールにてご連絡後、キャンセルのお手続きをさせていただきます。
当店からの領収書発行を行う事はできかねます。
予めご了承ください。
お客様ご自身で購入履歴より領収書の発行が可能でございます。
下記ヘルプをご確認の上、ご活用頂きますようお願い申し上げます。
https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734 メーカー保証を受けるためには、「商品の保証書」と「発送完了メール」を保管頂く必要がございます。
一部商品に関しては、保証書が付属しない場合がございます。
販売期間は急遽変更になることがございます。
予めご了承ください。
万が一商品不良があった場合には、誠に恐れ入りますが商品到着から1週間以内にお問い合わせ頂けますようお願い申し上げます。
その期間を過ぎますとご対応できかねる場合がございます。
予めご了承ください。
配送に関する注意事項 1回の注文につき1発送となります。
他注文との同梱発送はできません。
1回の注文にて複数購入の場合、分割発送となることがございます。
本日時点で、当店の管轄物流従業員における新型コロナウイルス感染の報告はございませんが、 感染者が発生した場合には、発送業務を一時的に停止もしくは縮小する可能性があり、 お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。
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丁は右利き専用です。
ご注意洗う際は刃先に十分注意してください。
冷凍食品には使用しないでください。
選べる刃渡り105mm/150mm/180mm商品バリエーションあわせて買いたい

とに自分の手に馴染んできます ・余分なものは削ぎ落し、板厚が薄く 軽量 に設計されています。
・初心者 でも 魚 を捌きやすく、自然と斜めに包丁をおろす 　ことができる、片刃 の形状となります。
・初心者でも簡単にお使いいただける、ポール型砥石。
・キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用 　など様々なシーンで大活躍です。
・ハサミ、ピーラーも切れ味抜群に。
出刃包丁 とは 魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどにおすすめです メーカー出刃包丁：小沢刃物 ポール砥石：井之口刃物ブランド出刃包丁：関鍔蔵作 ポール砥石：T.S生産国日本（岐阜県関市）素材【出刃包丁】 刃：ステンレス鋼 柄：白木 【ポール砥石】 研ぎ部：アルミナセラミック（#800〜#1000粒度） 柄：スチロール樹脂サイズ・重量【出刃包丁】 全長：28cm 重量：130g 刃渡り：15.5cm 【ポール砥石】 全長：24.5cm 重量：90g 研ぎ部：15cmセット内容出刃包丁：1本 ポール砥石：1本こんなアイテムをお探しの方にオススメ包丁 出刃包丁 刺身包丁 ステンレス包丁 包丁研ぎ器 グローバル 日本製 砥石 魚 鯛 鯖 刺身 さばき 捌く プロ よく切れる 切れ味 抜群 魚 薄切り 料理初心者 初心者 料理 長持ち おしゃれ デザイン 家庭用 実用的 関市 日本製 高級 ステンレス贈り物にもピッタリの商品ギフト プレゼント 父の日 母の日 お中元 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト 御歳暮 お歳暮 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー お返し 記念日 誕生日 暑中見舞い 残暑見舞い 年始挨拶 引出物 お祝い お食い初め おもてなし 祝い膳 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 二次会 披露宴 就職内祝い 新築内祝い 引越し祝い 退職祝い 定年退職記念品 結婚記念日 友達 友だち 友人 20代 30代 40代 50代 60代 男性 女性 「ザッカジン」は、岐阜県 の 特産品 を メイン に 取り扱う 雑貨屋 さんです。
岐阜県関市 の 刃物のまち の、包丁 などの キッチングッズ の幅広い品揃えが自慢です。
また、土岐市 の 美濃焼 や 美濃和紙 など、地元の 伝統工芸品 も豊富に取り揃えています。
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文である「三本杉」（三本目が杉の木のように高くなった刃文）をシンボリックに表現しています。
銀寿本鋼 〜金寿本鋼と双璧をなす、鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ、本格刃の和包丁シリーズ〜 〇刃体は鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃身で、ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現しました。
〇耐久性と切れ味にこだわり、熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げになっています。
〇湿式平前刃付けで非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能です。
砥石に水をかけながら行うため、摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
〇刃体の裏側の凹んだ部分を「裏スキ（もしくは樋（ヒ）」と呼びます。
〇刃先を薄くすることで、良い切れ味を維持することができます。
〇また、裏スキが入っている面を研ぐ際、裏押し部分だけを砥石にあてて研ぐことができますので、無駄な研削をせずに済み、効率よく研ぐことができます。
〇天然木の柄を採用していますので、手になじみ切れ味を実感することができます。
〇ラインナップには左利き用も揃え、舟行、鎌型と豊富に取り揃えています。
※左利き用はAK5203出刃150mmと刺身210mmです。
〜包丁の選び方〜 洋包丁　：主に両刃付（例外あり） 〇三徳型（万能包丁）　：肉、野菜などオールマイティタイプ。
家庭向き。
〇牛刀型（洋包丁）　：魚、肉、ハム等の薄切りは小細工に便利です。
〇筋引包丁（洋包丁・刺身）　：身幅の狭い刃身が直線状に長く、両刃であるのが特徴です。
大きな肉の塊を切り分けるのに適した包丁ですが、その形状から最近ではスライサーや刺身包丁としても活用できます。
和包丁　：主に片刃付（例外あり） 〇出刃包丁（魚用）　：刃元が厚く、魚の三枚おろし、背びらき、小骨の処理などに用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。
〇刺身包丁（柳刃包丁）　：刃幅が狭いため、骨のない上身、ごく細い小骨のある魚などに、おろした身がはがれやすい様に作られています。
片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。
〇菜切包丁（野菜包丁）　：両刃の包丁で、野菜の面取り、刻み、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。
〇船行包丁（舟行）　：漁師が漁にでる際に、簡単な調理やエサをきざむために使用していた包丁で、三枚おろしに適しています。
〇鎌形包丁（薄刃包丁）　：関西型の薄刃包丁で、切っ先は飾り切り、へぐ、そぐといった作業に使用します。
刃元は野菜の皮むきやくりぬきに使います。
中央部は桂むきや面取り、きざみと使い分けています。
〇薄刃包丁（菜切包丁）　：両刃で薄い野菜専用の包丁。
アゴは、関西型は角張り、関東型は丸みを帯びています。
刃の薄さを利用して野菜の菜切りや細切りができます。
商品サイズ 本体　：約50×269×21mm 刃渡り　：約135mm 母材厚　：約7.0mm 重量　：約180g 品質表示 刃体　：鋼複合材（刃材　：炭素鋼、合せ材　：軟鉄) 口金　：ナイロン 柄　：天然木 刃付形状　：片刃付け 使用上の注意 ★包丁は調理を上手に能率的にするための物です。
調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。
●初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗ってください。
●刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
●鋼はステンレスと違い錆びやすいため、 ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。
サビる要因になります。
●冷凍食品や硬いもの（カニ・骨等）を切ると刃こぼれしますので使用しないでください。
●火の側に置かないでください。
●商品裏面に包丁研ぎのポイントが記載されております。
月に1〜2回研ぐようにしていただければ切れ味が長持ちします。
●商品画像は出来るだけ現物と同じになるよう撮影しておりますが、若干色味が違う場合もございます。
備考 日本製 MADE IN JAPAN 一部商品が他店舗との共通在庫のため、最新在庫が反映されていない場合がございます。
一時的な在庫切れの場合は、追って納期をご連絡いたします。
PCディスプレイの性質上、実際の色と異なって見える場合がございますので予めご了承ください。
本製品のデザイン・仕様等はリニューアルに伴い予告なく変更する場合があります。
現行品・リニューアル品と混在してお届けする場合がございます。
あらかじめご了承ください。
関孫六　KAI　包丁　ナイフ　刀匠　たくみ　洋包丁　和包丁　料理　調理　【0108】関孫六～和包丁～ 銀寿ST 銀寿本鋼 金寿ST 金寿本鋼

ハンキングポット カップ790円2025/2/15アンティーク メッシュ ポット Mサイズ NE790円2025/2/15フラワーズ ガーデン ハンキングポット カップ790円再販商品はこちら2025/2/20エアコン 室外機 断熱シート 遮熱シール 3枚1,190円2025/2/20ステンレス製 角型 揚げざる RG-0561 1,090円2025/2/20ボール コランダー セット Lサイズ LIBE1,290円2025/02/20 更新【商品について】 本場・堺の本格和包丁。
右手用片刃仕様。
中型サイズの魚を切るのに最適。
■規格サイズ：(約)全長30.5×幅5.2×高さ2.3cm重量：(約)330g■材質本体：ハガネ　ハンドル：天然木、PC■生産国日本■ご使用にあたっての注意事項・ご使用上の注意を必ずお読みいただき、正しくお使いください。
・閲覧環境によっては色の出方が異なる場合がございます。
ハガネ製包丁はサビやすいので、漬物・レモンのような塩分、酸性の強い食品に使用した後は早めに汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取って下さい。
長く使わない時は油でふいて保管して下さい。
硬い物をこじたりしますと刃こぼれの原因となります。
アフターケア＝包丁砥ぎ片刃の場合は、刻印側を下にして砥石に置き砥かえりができるまで研いだ後、反対側は手前に砥かえりが取れるまで研ぎます。
両刃の場合は、砥石に対して約10~15度の角度で包丁を置き両面とも同じ回数だけよく砥いで下さい。

お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃物鋼製です。
●研ぎ直しして長年お使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント「左利き」の方必見！ 利き手に合った包丁を和包丁は片刃仕上げになるので、右利き用・左利き用がありますが、どんなに良い包丁を使っても、ご自身の手に合ったものを使わなければ、その包丁の良さが最大限に発揮されません。
利き手に合った包丁を使用すると、あまりの使いやすさに驚かれるでしょう。
まるで料理の腕が上がったように感じるかもしれません。
左利き用はもちろん、右利き用もご用意してます。
ブリやイナダに 本格出刃包丁 18cm魚のブリやイナダを捌いて料理するにちょうどよく、これ以上大きな魚を捌く料理は、ご家庭では少ないかと思われます。
一般的なご家庭で使いやすいサイズです。
出刃包丁は魚の骨を断ち切るために、刃の厚みがあり頑丈で、軽い力でも切り込めます。
本格仕上げの白木柄持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んできます。
木の柄は温かみがあり、冬場でもひんやりしません。
ステンレス刃物鋼錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱い易い材質です。
研ぎ直しして長年お使い頂けます。
刃の厚み魚の骨を断ち切るために、刃に厚みがあります。
ロゴ入り刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
初めての方にぜひ！ 和包丁でお料理の幅が広がるご家庭のキッチンを本格的和包丁でそろえてみませんか。
見た目にもプロ仕様で、初めて和包丁を握る方にもおすすめです。
出刃包丁、刺身包丁合せて6種類、左利き用・右利き用両方をそろえたシリーズ展開です。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介（1）出刃包丁13.5cm（2）出刃包丁15.5cm（3）出刃包丁18cm（4）刺身包丁21cm（5）刺身包丁24cm（6）刺身包丁27cm関連キーワード：人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 料理好き 釣り 魚料理 さばく おろす 刺身 鮮魚 オススメ 高品質 本格 家庭用 国産 プレゼント ギフト 贈り物 母の日 父の日 結婚祝い LH3286 LH277

刃文である「三本杉」（三本目が杉の木のように高くなった刃文）をシンボリックに表現しています。
関孫六　銀寿ST 〜鋭い切れ味とサビに強いモリブデンバナジウム鋼を使用した本格的な和包丁シリーズ〜 〇初めて和包丁を手にする方でも簡単にお手入れができる、本格的な和包丁です。
〇お手頃でも高級感にもこだわった天然木の柄を使用していますので、耐久性にも優れています。
〇半中（差し込み）構造で柄の中間程度まで鋼材が入っており、中子と柄を接着剤で固定していますのでしっかり握って使用することができます。
〇ステンレス単層材の刃は錆びにくくてメンテナンスもしやすくなっております。
〇基本の刃付け方法により、鋭い切れ味を実現した、人気のシリーズです。
※和包丁は基本片刃ですが、同シリーズ菜切包丁、品番AK5069は両刃付けとなります。
〜包丁の選び方〜 洋包丁　：主に両刃付（例外あり） ○三徳型（万能包丁）　：肉、野菜などオールマイティタイプ。
家庭向き。
○牛刀型（洋包丁）　：魚、肉、ハム等の薄切りは小細工に便利です。
〇筋引包丁（洋包丁・刺身）　：身幅の狭い刃身が直線状に長く、両刃であるのが特徴です。
大きな肉の塊を切り分けるのに適した包丁ですが、その形状から最近ではスライサーや刺身包丁としても活用できます。
和包丁　：主に片刃付（例外あり） ○出刃包丁（魚用）　：刃元が厚く、魚の三枚おろし、背びらき、小骨の処理などに用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。
○刺身包丁（柳刃包丁）　：刃幅が狭いため、骨のない上身、ごく細い小骨のある魚などに、おろした身がはがれやすい様に作られています。
片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。
〇菜切包丁（野菜包丁）　：両刃の包丁で、野菜の面取り、刻み、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。
〇船行包丁（舟行）　：漁師が漁にでる際に、簡単な調理やエサをきざむために使用していた包丁で、三枚おろしに適しています。
〇鎌形包丁（薄刃包丁）　：関西型の薄刃包丁で、切っ先は飾り切り、へぐ、そぐといった作業に使用します。
刃元は野菜の皮むきやくりぬきに使います。
中央部は桂むきや面取り、きざみと使い分けています。
〇薄刃包丁（菜切包丁）　：両刃で薄い野菜専用の包丁。
アゴは、関西型は角張り、関東型は丸みを帯びています。
刃の薄さを利用して野菜の菜切りや細切りができます。
商品サイズ 本体　：約283×56×24mm 刃渡り　：約150mm 母材厚　：約4.0mm 重量　：約166g 品質表示 刃体　：ステンレス単層材 （モリブデンバナジウム刃物鋼） 柄　：天然木 刃付形状　：片刃付け 口金　：ナイロン 使用上の注意 ★包丁は調理を上手に能率的にするための物です。
調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。
●初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗ってください。
●刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
●さびにくいステンレス製ですが、ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。
サビる要因になります。
●冷凍食品や硬いもの（カニ・骨等）を切ると刃こぼれしますので使用しないでください。
●火の側に置かないでください。
●商品裏面に包丁研ぎのポイントが記載されております。
月に1〜2回研ぐようにしていただければ切れ味が長持ちします。
●商品画像は出来るだけ現物と同じになるよう撮影しておりますが、若干色味が違う場合もございます。
備考 日本製 MADE IN JAPAN 一部商品が他店舗との共通在庫のため、最新在庫が反映されていない場合がございます。
一時的な在庫切れの場合は、追って納期をご連絡いたします。
PCディスプレイの性質上、実際の色と異なって見える場合がございますので予めご了承ください。
本製品のデザイン・仕様等はリニューアルに伴い予告なく変更する場合があります。
現行品・リニューアル品と混在してお届けする場合がございます。
あらかじめご了承ください。
関孫六　KAI　包丁　ナイフ　刀匠　たくみ　和包丁　ステンレス　刃渡り　15cm　錆びにくい　サビにくい　コンパクト　魚　202309　【0108】関孫六～和包丁～ 銀寿ST 銀寿本鋼 金寿ST 金寿本鋼

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製です。
●研ぎ直しして長年お使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント「左利き」の方必見！ 利き手に合った包丁を和包丁は片刃仕上げになるので、右利き用・左利き用がありますが、どんなに良い包丁を使っても、ご自身の手に合ったものを使わなければ、その包丁の良さが最大限に発揮されません。
利き手に合った包丁を使用すると、あまりの使いやすさに驚かれるでしょう。
まるで料理の腕が上がったように感じるかもしれません。
左利き用はもちろん、右利き用もご用意してます。
使いやすいサイズ 本格出刃包丁 15.5cm小さいイワシから大きめのブリまで、幅広い大きさの魚をこれ1本で捌くことができ、一般的なご家庭で使いやすいサイズです。
出刃包丁は魚の骨を断ち切るために、刃元が厚く頑丈に設計されています。
本格仕上げの白木柄持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んできます。
木の柄は温かみがあり、冬場でもひんやりしません。
ステンレス刃物鋼錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱い易い材質です。
研ぎ直しして長年お使い頂けます。
刃の厚み魚の骨を断ち切るために、刃に厚みがあります。
ロゴ入り刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
初めての方にぜひ！ 和包丁でお料理の幅が広がるご家庭のキッチンを本格的和包丁でそろえてみませんか。
見た目にもプロ仕様で、初めて和包丁を握る方にもおすすめです。
出刃包丁、刺身包丁合せて6種類、左利き用・右利き用両方をそろえたシリーズ展開です。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介（1）出刃包丁13.5cm（2）出刃包丁15.5cm（3）出刃包丁18cm（4）刺身包丁21cm（5）刺身包丁24cm（6）刺身包丁27cm関連キーワード：人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 料理好き 釣り 魚料理 さばく おろす 刺身 鮮魚 オススメ 高品質 本格 家庭用 国産 プレゼント ギフト 贈り物 母の日 父の日 結婚祝い LH3286 LH277

くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント職人による繊細な技術と格式高い伝統和包丁 濃州正宗作古くから刃物産業が盛んな岐阜県関市で作られた和包丁です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
ご家庭で使いすやいステンレス刃刀身には錆びに強いモリブデンステンレス刃物鋼を採用しているので、お手入れが簡単でご家庭でも扱いやすく仕上げています。
研ぎ直すことで、長くお使いいただけます。
食材に合わせて使い分け野菜には菜切り包丁、魚を捌くなら出刃包丁や刺身包丁と、食材に合わせて使い分けることで、より快適にお料理が楽しめます。
色々な食材に使える 「三徳包丁」日本の家庭で一番よく使われるスタンダードな三徳包丁です。
肉も魚も野菜など大抵の食材に使えるので1本あれば万能に使えるアイテムです。
魚の調理に便利 「出刃包丁」先が鋭く、刃に約3mmの厚みがあり、大きな魚の頭や硬い魚の骨がスパッと切ることができ、三枚おろしもきれいに仕上がります。
細かな作業がしやすい 「ペティナイフ」果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りにも適しています。
軽量で小回りが利くので手が小さい女性の方や、重い包丁が苦手という方にオススメです。
大きな野菜を楽にカット 「菜切り包丁」菜切り包丁は、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
新鮮なお刺身を味わう 「刺身包丁」刃渡りが細長いので、魚の繊維を傷つけずにスッと引き切ることができ、なめらかで美しい切り口を作り出します。
口当たりが良く、美味しいお刺身がご家庭で味わえます。
商品詳細手に馴染む白木の柄柄には少しかための天然木を採用しています。
温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
口輪付きで木柄長持ち刃と木柄を固定する口輪がついているので、水や雑菌が入りにくく、木柄が長持ちします。
大切なお客様へお届けするために700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
商品ラインナップ関連キーワード：ほうちょう 野菜包丁 国産包丁 国産 12cm 15.5cm 16cm 17cm 20.5cm 白木 野菜 肉 魚 捌く スライス キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理器具 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンステンレス 錆びにくい さびにくい LH10750 LH277関連商品はこちらステンレス和包丁 クロム 三徳包丁 出刃包丁 2,230円～三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和2,740円特選 出刃包丁 16cm 濃州正宗 日本製 和2,130円包丁 MAC オリジナル包丁 日本製 3,230円～包丁 MACARON 三徳包丁 菜切包丁 ペテ2,020円～包丁 PISCES オールステンレス 食洗機対2,230円～ペティナイフ 12cm ステンレス和包丁 クロ2,230円小三徳包丁 16cm 濃州正宗 日本製 洋包丁2,780円菜切り包丁 16cm ステンレス和包丁 クロム2,950円三徳包丁 刃渡り18cm 濃州正宗作 プロフェ15,780円包丁 シェルビー オールステンレス 食洗機対応1,380円～三徳包丁 17.5cm 濃州正宗 日本製 洋包2,880円

商品】特別な記念日のお祝いにもオススメです。
父の日 母の日 お中元 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー お返し 記念日 誕生日 暑中見舞い 残暑見舞い 年始挨拶 引き出物 引出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 二次会 披露宴 結婚式 プチギフト 結婚引出物 結婚引き出物 就職内祝い 新築内祝い 引越し祝い 引っ越し内祝い 退職祝い 定年退職記念品 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 すまいる雑貨 アーネスト アーネスト株式会社 Arnest Inc.刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利 特撰職人工房 出刃包丁 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利です。
刃先が鋭利ですので、細かい作業もしやすいです。
ステンレス製でお手入れが簡単。
※食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません                  

を切るなど、魚をさばく作業に。
刃渡りが短く小回りが利くので、アジやサンマ・イワシなどの小魚に最適。
三枚おろしにも。
※モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なる場合がございます。
【関連ワード】 関孫六 サビ 手軽 ステンレス ステンレス製 ステンレス製和包丁 関の孫六 切れ味 抜群 家庭用 家庭用刃物 刃物 伝統 伝統工法 本格 本格刃付け 研ぎやすい 日本製 日本 キッチン用品 調理 調理器具 包丁 和包丁 刺身 刺身包丁 さなか 魚 切りやすい 使いやすい 洗いやすい お手入れ 簡単 耐熱 耐久 一人暮らし ひとり暮らし 新生活 おすすめ オススメ プレゼント ギフト 贈物 贈り物 出刃 出刃包丁 初心者 ブランド 高級 高級感 厚み うろこ うろこ取り かっこいい 鶏肉 サイズ 刺身 関 手入れ 肉 人気ランキング 普段 孫六 魚包丁 刃元 三枚おろし 3枚おろし その他のキッチン用品・調理器具はこちら 類似商品はこちら 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,440円 出刃包丁 ステンレス 180mm 魚 関孫六4,100円 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 ステンレス 左用 魚 貝印 関孫六3,980円 刺身包丁 ステンレス さしみ包丁 貝印 関3,990円 刺身包丁 さしみ包丁 ステンレス 左用 左利4,000円 刺身包丁 左用 さしみ包丁 ステンレス 関孫3,800円 包丁研ぎ器 片刃用 片刃 貝印 関孫六 包丁2,100円 郵便ポスト ポスト 壁付け 壁掛け 屋外 メ4,400円新着商品はこちら2025/2/18 タオルハンガー タオルスタンド 横から掛けら3,030円～2025/2/18 タオルハンガー タオル掛け バスタオルハンガ3,980円2025/2/18 ハンガーラック 突っ張り 頑丈 2段 スリ5,980円再販商品はこちら2025/2/20 救急箱 大容量 3段式 薬箱 救急ボックス 2,380円2025/2/20 ポータブルトイレ 介護用 介護 ポータブル 8,700円2025/2/19 カセットテープ プレーヤー デジタル化 カセ3,480円類似商品はこちら 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,440円 出刃包丁 ステンレス 180mm 魚 関孫六4,100円 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 ステンレス 左用 魚 貝印 関孫六3,980円 匠の技を継承した関孫六シリーズ包丁はこちら＞＞