これが売れてる【冷凍包丁】
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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
サイズ 全長:215mm個装サイズ：38.6×5.3×2.5cm重量 個装重量：228g素材・材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:18・・・(略)

商品詳細 メーカー：SATAKE（佐竹産業） ブランド：濃州正宗作 アイテム名：冷凍切り包丁 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約330mm 刃部：約190mm 刃幅（刃元部）：約30mm 刃厚（峰刃元部）：約2.2mm 重量：約140g 材質 刃部：モリブデンステンレス刃物鋼 柄部：フェノール樹脂

冷凍食品など、非常に硬く冷たいものを切り分ける際に便利！冷凍食品専用のステンレス包丁。
通販で届いた半解凍の冷凍肉の塊やアイスケーキを、サクサクキレイに切りわけ！刃がノコギリと同様のノコ歯状。
しなやかに切れ、サビにくいステンレス刃物鋼。
右利き用。
刃渡り（約）:21cm材質:本体/ハイカーボンステンレス刃物鋼（刃付形状/片刃付け波刃加工）　柄/ナイロン（耐熱温度170度）　ポリプロピレン（耐熱温度110度）重量（約）:83g日本製【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
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