これが売れてる【両手鍋】
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> 取り扱い説明書にしたがった正常な上代において不具合が発生した場合、同じ製品と交換いたします。
万一、当該製品が品切れや廃盤の場合、同等品と交換させていただくことがありますのでご了承ください。
保証内容は製品の交換を限度とし、それを超えないものとします。
詳しくは、ご購入後に保証内容をご確認ください。
輸入元 ツヴィリング　J.A　ヘンケルスジャパン株式会社（Tell　0120-75-7155） 商品説明 ＊IH /食器洗浄機/オーブン対応 【ポイント!!】もっとおいしいごはんが炊けるココットを！と新しく開発された究極のココット「La Cocotte de GOHAN　ラ・ココット de GOHAN」は、高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。
・炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。
・ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。
・またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。
おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。
・ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。
・システラ：蓋の内側にある「システラ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。
・エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
・ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。
（※250℃まで対応） 素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。
・鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。
ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。
（※電子レンジは使用不可）・食洗器使用の際は、漂白剤の入った洗剤での洗浄はお止めください。
・黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。
【ご確認ください】ストウブの製品はひとつひとつ手作りです。
蓋や取手のロゴ刻印の濃淡、色むらや黒点、くぼみや気泡、突起。
蓋や鍋ふちに製造工程上できる『欠け』のように見える部分などがある場合がございますが、あくまでも手作りの個体差であり品質を損なうものではありません。
商品は豊富な知識を持った専門のスタッフが不具合はもちろん、手作りの個体差についてまでよく検品し出荷しております。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています【Staub製品について】〜安心の日本正規品〜当店のストウブ商品は日本正規代理店であるツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社の商品です。
【生涯保証】シリアルNo入りの生涯保証書付きの商品です。
Le Cocotte de GOHANいつでも炊き立ての「おいしさ」と「幸せ」を運ぶココット。
POINT 1羽釜(はがま)のカタチ通常のココットでも美味しいごはんは炊けますが、更に美味しく、ふっくらと炊き上げるために、炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みあるカタチにこだわったココット。
炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムが、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。
POINT 2蓋に付いたシステラ蓋の内側には「システラ」と呼ばれる突起が付いていて、加熱すると食材から出た蒸気をとらえ、水滴に変えて食材に降り注ぎます。
POINT 3耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
【黒マットエマイユ加工】1.内側はストウブ独自の黒マットエマイユ加工2.鋳鉄3.ココットの外側は3層のエマイユ加工（下地を含みます）全ての商品の内側は黒マットエマイユ加工が施されています。
・高品質で耐久性の高いエマイユ加工のため焦げ付きにくく、お手入れが簡単です。
・焼き目をつけたりローストに最適です。
・洗いやすく、手軽にご使用頂けます。
・黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点がすくなくなり焦げ付きにくくなります。
【セルフ・ベイスティング・システム】システラ：蓋の内側にある「システラ/ピコ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。
食材の旨味を含んだ蒸気が自動的に循環するこの仕組みを、セルフ・ベイスティング・システムと言います。
POINT 4 炊き方(Mサイズの場合) 2合(360cc)のお米を洗い、ザルに上げ、約30分ほど置く。
ココットに水(400cc)を入れ、蓋を開けたまま中火で加熱する。
ふつふつと沸騰してきたら、お米とお湯を軽く混ぜ合わせてから蓋をして、弱火で約10分。
火を止めて蓋をしたまま更に10分蒸らす。
炊きあがったら、お米全体に空気をなじませるように、ふんわり混ぜ合わせる。
高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチでふっくらツヤツヤに炊き上げます。
Le cocotte de gohan  staub en France

>煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。
美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。
食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。
真鍮のつまみ 高温でも対応可能なつまみ。
オーブンでの調理などにも安心です。
落ち着いたゴールドがブラックのマッドな質感を引き立てます。
黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
熱伝導・保温性の高さ テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。
また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。
耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
アロマ・レイン 調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。
蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。
その水滴は蓋裏のピコを伝って、食材にまんべんなく降り注ぎます。
このサイクルこそ、ストウブが魔法の鍋と呼ばれるゆえんです。
スペック サイズ20cm 容量2.2L 直径20 cm 重さ3.6 kg 長さ26.5 cm 高さ14.5 cm 高さ（フタ除外時）9.5 cm 色ソルベローズ 生産国フランス 対応熱源IH、ガス火を含む全ての熱源（直径が12cm未満のココットはIHに対応しない場合があリます）オーブン使用可（本体250℃まで） *食洗機可。
電子レンジ不可 *底面の直径が12cm未満または26cm以上のものは、IHが検知できず、 使用できないことがあります。
*アウトドアでのご使用も可能ですが、直に薪火や炭火をご使用になりますと思いのほか高温になり、エマイユ加工を変色させたり、中の調理食材を焦げ付かせてしまう可能性があります。
また、石や岩、レンガなど硬いものにぶつけますとエマイユ加工にヒビやはがれが生じる場合があります。
*製造工程上4本の棒で支えて加工します。
支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。
*ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。
中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。
*ブラス（真鍮）は、空気に触れると酸化により味わいのある色へと経年劣化する特性がある旨、あらかじめご了承ください。
変色やくすみのお手入れには、真鍮対応のクリーニング用品をお使いください。