これが売れてる【牛刀包丁】
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てください。
● 使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れや水分の付着は、さびの原因になります。
● 普通の洗剤とスポンジでは落ちにくくなったら、「激落ちくん」を推奨いたします。
● 刃身がさびた場合は、クレンザーなどで擦り落としてください。
「和 NAGOMI Professional」のこだわり 最高のモノは、最高の材料から生まれる。
「この鋼材で、プロのための包丁を作りたい。
」 最高の材料と出会って心が躍るのは、料理人も、刃物の街・関で140年以上続く三星刃物の社長渡邉も、同じだった。
仕入れの難しさ、加工の難しさを乗り越え、和・洋様々な料理人たちにヒアリングした。
膨大な数の失敗作の上に、ついにプロが持つにふさわしい和 NAGOMI Professionalが完成した。
「よく切れる」では、足りない。
「この包丁は切れ長だ」 料理人たちは口をそろえて言う。
何時間使っても続く切れ味は、鋼材が可能にした。
包丁が料理人の腕になる 極限まで磨き上げた凸凹の無いハンドルは、握った瞬間に手に馴染む。
繊細な感性を、食材へと伝えていく。
包丁も、背中で語る。
硬いものを何度も切るプロの手。
その手に寄り添うデザインが、微かに丸くカーブした背の中に生きている。

が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。
プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。
家庭用としては180mm〜210mmのサイズが人気です。
    商品仕様 商品名 堺一文字光秀 FV10 牛刀210mm 刃渡り 210mm 全長 330mm 重量 160g 刃の鋼材 ステンレス鋼　サビに強くなっています。
刃の鋼材名 V金10号 柄の材質 圧縮合板柄　洋白銀ツバ付き 刃の形状 両刃 名入れ 出来ます。
研ぎサービス券 付いています。
注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが　酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。
冷凍物にはお使いいただけません。
大きな刃こぼれの原因となります。
手作りですので一本一本微妙に違います。
重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため　色が異なります。
写真と同じではありません 。
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。
【商品キーワード】堺一文字光秀　包丁　洋包丁　堺刃物　牛刀　キッチン用品　調理道具　鋼　日本鋼　名入れ無料　研ぎ無料　 ギフト包装無料　プレゼント　贈り物　結婚祝い 退職祝い　開店祝い　就職祝い　出産祝い　母の日　父の日     

め、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。
　この包丁には下記の15の利点がございます。
1. 鮮烈な刃付け（髪の毛も割ける程です。
） 2. 刃先の薄さ（刃先が分厚いと力が要りますが、薄いとより少ない力で済みます。
） 3. 硬度のある鋼材AUS10 / 10A　（鮮烈な切れ味を提供します。
） 4. 硬度がある刃のため鋭さの持続性が増します。
5. ステンレス（鋼のように錆を気にする必要がありません。
） 6. ハマグリ刃（強度と鋭さを持つ理想的な形状） 7. 研ぎやすい構造（刀から受け継いだ刃だけが硬く、側材が柔らかい構造のため） 8. 軽く感じる重心設定 9. 刃厚の薄さ（1.8mmという刀身の薄さが、鮮烈な切れ味に寄与します。
） 10.耐久性（3本鋲や水分や汚れを防ぐ口金があり、柄の耐久性を向上させます。
） 11.美しさ（ダマスカス模様と鏡面仕上げが魅了します。
） 12.手にフィットする柄（小指と薬指が当たる部分が切り落とされ、落としにくい形状です。
） 13.適切な焼入れ（刃かけや鋭さの要素につながる重要な要素です。
） 14.日本製（刃物作りの伝統と技術が受け継がれています。
） 15.鍛造された強度（この綺麗なダマスカス模様は鍛造された証です。
） 牛刀 ■刃渡り：180mm　 ■全長：309mm　 ■刃幅：42mm　 ■刃厚：1.8mm　 ■重量：146g　 ■心材：AUS10 / 10A（超硬ステンレス鋼）　 ■側材：45層ダマスカスステンレス鋼　 ■柄：積層合板　 ■硬度：約HRC60 ※サイズには若干の誤差がございます。
鞘も一緒にいかがですか 包丁を持ち運んだり、キッチンに包丁スタンドがなくても安全に保管するのに役立ちます。
この包丁にフィットする鞘はこちら。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

140g 【原産国】 日本 ■注記 【在庫切れについて】 ・他店舗でも販売中の為、予告なく在庫切れとなる場合がございます。
・ご注文のタイミングによっては、メーカー廃番や長期欠品となる場合もございます。
【不良品について】 ・商品到着後3日以内にご連絡をお願いいたします。
原則として同一商品への交換となります。
・不良箇所の画像を添えてご連絡いただけますと、スムーズなご対応が可能です。
・外箱や梱包材は返送時に必要となる為、なるべくお届け時の状態のままで保管してください。
・3日間を過ぎた場合、返品・交換等はご対応できかねます。
・お客様都合による返品・交換等は一切ご対応しておりません。

れについて】 ・他店舗でも販売中の為、予告なく在庫切れとなる場合がございます。
・ご注文のタイミングによっては、メーカー廃番や長期欠品となる場合もございます。
【不良品について】 ・商品到着後3日以内にご連絡をお願いいたします。
原則として同一商品への交換となります。
・不良箇所の画像を添えてご連絡いただけますと、スムーズなご対応が可能です。
・外箱や梱包材は返送時に必要となる為、なるべくお届け時の状態のままで保管してください。
・3日間を過ぎた場合、返品・交換等はご対応できかねます。
・お客様都合による返品・交換等は一切ご対応しておりません。

本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

よく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。
つまり研ぐ頻度が少なくなりますので、メンテナンスが容易です。
　安い包丁はどれほど鋭く研いでも切る力がとても必要なものがあります。
それは、刀身が断面から見ると真っすぐだったり、厚みがあるとそうなります。
この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれるハマグリのカーブに似ている断面形状で、食材との接触面積が少なくなり、より軽い力で食材に食い込み易くなり切り開きながら進んでいきます。
また刀身の強度も強める理想的な構造で、切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。
安価な包丁との差は手間のかかるこの工程の有無が一つにあります。
　硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。
硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変になります。
　ひときわ目を引くダマスカス模様は34層にも重なったステンレスの積層によって形成され、美しい模様に仕上がっています。
　包丁や刃物は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。
　見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。
本職やプロの方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
三徳包丁 ■刃渡り：約165mm ■全長：約290mm ■刃厚：約2mm ■刃幅：約45mm ■重量：約156g ■心材：V金10号 ■側材：ダマスカスステンレス ■刃付：両刃（右利き・左利き 両方可） ■柄：積層強化木 　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。
シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
　下記のリンクをご参照ください。
包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）　 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 鞘も一緒にいかがですか 包丁を持ち運んだり、キッチンに包丁スタンドがなくても安全に保管するのに役立ちます。
この包丁にフィットする鞘はこちら。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
包丁は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。
切れ味が鋭い包丁を使用するなら、時間の節約になるだけでなく、料理の味も良くなります。
見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。
本職やプロの方だけでなく、主婦の皆さんや、道具にこだわりのある方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

付着せず食材本来の純粋な味覚をお楽しみいただけ、調理後のお手入れも簡単に行えます。
世界に一つを、大切な方へ 刀身に名前を名入れできますので、使うたびに自分の道具・自分だけの道具であるという実感、特別感が味わえます。
お世話になってるあの方や、大好きなあの人が喜ぶ顔が今にも目に浮かびますね。
もちろんご自分用にのお名入れもOK。
一生モノの包丁をお探しの方、名前を入れて自分だけの輝きを放つ包丁を手に入れましょう。
★パレットのオススメポイント！ この包丁を製造しているのは、岐阜県の関市にあるスミカマさんです。
スミカマは780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、 高品質な刃物・家庭用品を企画・製造・販売をしています。
いにしえの技術を活かしつつも、新素材・新技術にいち早く着目し 常に「切れ味」・「機能性」を追及してお客様に喜んでいただける「ものづくり」を心がけられているメーカーさんです。
特徴 ・サビにくく、キズの防止にも効果的な磨耗性の優れたチタンコーティング ・他の包丁に類を見ない切れ味と持続性で、永くお使いいただけます ・岐阜県関市の熟練職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられています ・手に馴染み切り離れも良い ・デザイン性と品質にこだわった逸品 ・丸みのある持ちやすいグリップで押し切り等がしやすい設計 ※実際の商品は、写真よりも落ち着いた深みのある青色です。
※持ち手の根元部分に小さな跡のようなものがございますが、樹脂を型に流し込んで成形する工程上現れるものです。
あらかじめご了承ください。
【商品内容】 サイズ／全長約34cm、刃渡り約20cm 重　量／約125g 材　質／刀身：モリブデンバナジウム鋼(チタンコーティング) 　　　　ハンドル：ポリプロピレン 日本製 ※　ご注意事項　※ ご注文後には、ご指定の名入れ内容・書体に間違いがないか、お問い合わせより個別に確認のご連絡をさせていただいております。
そのため、ご注文の際は必ず連絡のつきやすいお電話番号とメールアドレスをご指定いただくようお願い致します。
ご回答がなかった場合、配送の遅延、ご注文キャンセルとなってしまうこともございますのでご注意ください。
お名入れ後の、キャンセル・ご返品・受取辞退はお受けできません。
※内容に変更がある場合は、注文日当日や早期のご連絡をお願いいたします。
お名入れは使用者(またはもらう人)の名前(またはあだ名)に限らせていただきます。
適切でないと判断した場合、変更のお願いまたはお断りさせていただく場合がございます。
公序良俗に反するもの、他人を誹謗中傷する内容はお断りさせていただきます。
ご了承ください。
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【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・お悔やみ・葬儀・香典返し ※慶事用の商品はお使いいただけません。
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↓ 購入された方の喜びの声 蒼の優美な輝きと関刀鍛冶の卓越した製造技術を活かしたモノ造り なんといっても目を引くのは優美に輝く蒼の煌めき。
思わず手に取ってしまいたくなるそんな魅力的な包丁です。
KASUMIチタンコーティングナイフシリーズは780余年の歴史を持つ刀鍛冶の伝統と卓越した技法が刃物製造技術に継承され、刃物の生産都市として名高い岐阜県・関市においてモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、更に本職用本刃付けに仕上げた画期的な包丁です。
洗練された優美なデザインと色合いの中にも切れ味を徹底的に追求した高級派の逸品です。
KASUMI包丁の切れ味は関市の伝統技術である本刃付けに一本一本丹念に仕上げられ最高の切れ味を実現しています。
また、チタンは摩耗性にかけても金属より優れているためモリブデンバナジウム鋼に施してある強固でシャープな刃先をチタンと合体させることによって更に刃持ちをよくし永切れします。
名前を刻んで世界に一つの特別な贈り物に 日頃の感謝や想いをこめて、贈る方の名前を刻んだ世界に一つだけの包丁をプレゼントしませんか？包丁は毎日のように使うツールであるからこそ、実用性が高い品が喜ばれます。
また、「自分用に高級庖丁はなかなか手が出せない」といった方も多く、切れ味が良く美しい包丁は贈答品として人気があります。
お名入れはレーザーで刻印するため、名前が削れたりすることがなく、贈り物にも安心です。
名入れ場所はハンドルを持った時、左側になる面になります。
贈る方の名前やイニシャル、呼び名などをご指定いただけます。
(ローマ字対応のフォントと、漢字・かな対応のフォントがあります。
) 包装紙の柄やメッセージカードのデザイン、内容などは 当店のサービス案内ページでご確認いただけます。
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ンレスと記載されているものよりも高級な材質です。
切れ味、切れ味の持続性が上です。
　この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。
ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。
モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため、さらに硬くて鋭く、切れ味がさらに持続します。
つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。
仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。
　刀の伝統を受け継ぎ三層構造になっており、刃を挟んでいる側材は、刃のVG10よりも柔らかいステンレスが使用されているため、非常に研ぎやすい構造となっています。
固い刃の面積が少ないためです。
またV金10号は下位ランクのモリブデンバナジウム鋼よりも研ぎやすい鋼材です。
　ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた形状が食材に食い込みやすく、また強度を持たせた最適な形状になっています。
安い包丁との違いの一つです。
切り離れもよくなります。
軽い力で食材にスッと刃が入り、鋭い切れ味の重要な要素です。
　刃厚の薄さは2mmで鮮烈な切れ味に寄与します。
数ミリ違うだけで、切るときの感触が異なります。
海外製の包丁が鋭くない理由の一つは分厚さがあります。
　安い包丁や海外の包丁は研ぎ直す際、いくら研いでも鋭い刃がつかない事があります。
また刀身が厚かったり、ハマグリ刃ではないため大きな力を要したり、さらには重すぎて疲れることもあります。
ハマグリ刃でないと最初は切れても研ぎ直したら急激に切れなくなる現象が起きます。
　適切な焼入れは包丁に命を吹き込む重要な工程です。
刃かけのしやすさを左右し鋭さの要素につながります。
季節によって炉の温度や投入時間が異なり、非常にノウハウと緻密さが必要です。
まさに刃物の五大産地 燕三条市の藤次郎の技です。
　柄は握りやすいトルネード模様が施され、見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求しています。
中空のハンドルは刀身との重量バランスを考え、サイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。
ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で、衛生的です。
　プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。
　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。
道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。
その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
SKG-48 ハンディストーン 　どなたでも簡単に研げて、シャープナーよりも鋭い刃が持続するお勧めのアイデア商品です。
　ご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。
シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
　下記のリンクをご参照ください。
包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）　 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 砥石 シャプトン ホワイト 荒砥石 #120 k0701 砥石 シャプトン モス 荒砥石 #220 k0706 砥石 シャプトン ブルーブラック 荒砥石 #320 k0709 砥石 シャプトン グリーン 中砥石 #2000 k0703 砥石 シャプトン メロン 仕上砥石 #8000 k0710 鞘も一緒にいかがですか 包丁を持ち運んだり、キッチンに包丁スタンドがなくても安全に保管するのに役立ちます。
この包丁にフィットする鞘はこちら。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。
旧品番ではございません。
FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。
誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。
お気をつけください。
　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
それが藤次郎の願いです。
　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。
江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。
　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。
抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。
　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。
　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。
　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。
藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。
　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。
富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。
そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。
　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。
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　世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市の包丁です。
藤次郎の包丁はミシュランの星を取ったシェフも使用し、日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
　このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。
　 牛刀 F-889 刃渡り：約210mm 全長：約335mm 刃幅：約44mm 刃厚：最大約2mm 重さ：約155g 心材：V金10号(VG10) 側材：13クロームステンレス鋼 ハンドル構造: モナカ構造 ハンドル材：18-8ステンレス鋼 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※ご家庭で女性が使用される場合、210mmは重たいので、180mm をお勧めします。
※保証書付き（有効期限：購入日より1年間） 　万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。

々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
商品名 貝印　関孫六　10000CL　牛刀180mm 型番 AE5255 メーカー(ブランド) 貝印 KAI JANコード 4901601364088 材質 材質：刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール) 口金・尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ 全長310×刃幅45×柄の高さ23mm 刃渡り180mm、板厚2mm 重量140g 生産国 日本 ご注文に関する注意事項 購入後のキャンセル、注文内容修正はできません。
ご注文の際には、今一度氏名、住所、電話番号等ご確認の上、ご注文頂けますようお願い申し上げます。
ご購入商品は、ご注文日より2週間以内にお支払いが完了いただけない場合、キャンセルとさせていただきます。
長期不在、住所不備、お受取拒否など、お客様都合によるキャンセルが発生した場合、別途送料実費をご請求させていただきます。
決済確認が取れるまで商品のお取り置きはできません。
その間に在庫切れになる場合がございますので予めご了承ください。
商品が在庫切れになった場合、メールにてご連絡後、キャンセルのお手続きをさせていただきます。
当店からの領収書発行を行う事はできかねます。
予めご了承ください。
お客様ご自身で購入履歴より領収書の発行が可能でございます。
下記ヘルプをご確認の上、ご活用頂きますようお願い申し上げます。
https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734 メーカー保証を受けるためには、「商品の保証書」と「発送完了メール」を保管頂く必要がございます。
一部商品に関しては、保証書が付属しない場合がございます。
販売期間は急遽変更になることがございます。
予めご了承ください。
万が一商品不良があった場合には、誠に恐れ入りますが商品到着から1週間以内にお問い合わせ頂けますようお願い申し上げます。
その期間を過ぎますとご対応できかねる場合がございます。
予めご了承ください。
配送に関する注意事項 1回の注文につき1発送となります。
他注文との同梱発送はできません。
1回の注文にて複数購入の場合、分割発送となることがございます。
本日時点で、当店の管轄物流従業員における新型コロナウイルス感染の報告はございませんが、 感染者が発生した場合には、発送業務を一時的に停止もしくは縮小する可能性があり、 お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。
楽天DEAL ディール ポイント還元 ポイントバック kitchenwarereview202312

殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。
切れ味、切れ味の持続性が上です。
高い包丁と安い包丁の大きな違いの一つです。
　この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。
ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。
モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため、さらに硬くて鋭く、切れ味がさらに持続します。
つまり研ぐ回数が減りますので、メンテナンスが容易です。
仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。
　このダマスカス模様は異種金属を多層に重ね合わせることで、この模様を形作っています。
この多層に重ね合わせ、素材を鍛えることは、日本刀の技術で知られるように、非常に優れた刀身を生み出します。
これは多層の素材を圧延し鍛える過程で、素材の組織が緻密に、かつ均一になっていくためで、単層構造の素材に比べ硬度が出て、刀身の狂いも無くなります。
そして、鍛えられた芯材のV金10号は硬度が増してより鋭く、刃欠けに対してより強く、切れ味の持続性がより向上します。
　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。
またV金10号は下位ランクのモリブデンバナジウム鋼よりも研ぎやすい鋼材です。
　ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた形状が食材に食い込みやすく、また強度を持たせた最適な形状になっています。
安い包丁との違いの一つです。
切り離れもよくなります。
軽い力で食材にスッと刃が入り、鋭い切れ味の重要な要素です。
ハマグリ刃でないと最初は切れても研ぎ直したら急激に切れなくなる現象が起きます。
　刃厚の薄さは1.8mmで鮮烈な切れ味に寄与します。
数ミリ違うだけで、切るときの感触が異なります。
海外製の包丁が鋭くない理由の一つは分厚さがあります。
しかしながら、薄すぎると刃こぼれしやすくなったり、切れ味の低下が早まり、すぐに研がなくてはいけなくなりますので、プロ用としてバランスが取られています。
　適切な焼入れは包丁に命を吹き込む重要な工程です。
刃かけのしやすさを左右し、また鋭さの要素になります。
季節によって炉の温度や投入時間が異なり、非常にノウハウと緻密さが必要です。
まさに刃物の五大産地 燕三条の藤次郎の技です。
適切な焼き入れがされないと、研いでも文字通り「刃が立たない」、つまり鋭い刃が付けられないという事例がある程です。
または切れ味がすぐに落ちるため、1週間に一度は研ぐという格安ステンレスと同じレベルさえ生じ得ます。
見た目は当てになりません。
例えば同じV金10号(VG10)の包丁を安く作るために、海外で焼き入れして、柄などを付けて、その後、刃付けだけ日本で行ったりしますが、焼き入れが適正になされていない、と日本の刃物業界で評価されています。
　見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。
道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。
※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。
その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
SKG-48 ハンディストーン 　どなたでも簡単に研げて、シャープナーよりも鋭い刃が持続するお勧めのアイデア商品です。
　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。
シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
　下記のリンクをご参照ください。
包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）　 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 ※トマトが最初から切れないなど、切れ味が悪い場合は無償で再刃付けを行っておりますので、メールや電話にてお問い合わせください。
鞘も一緒にいかがですか 包丁を持ち運んだり、キッチンに包丁スタンドがなくても安全に保管するのに役立ちます。
この包丁にフィットする鞘はこちら。
　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
それが藤次郎の願いです。
　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。
江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。
　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。
抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。
　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。
　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。
　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。
藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。
　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。
富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。
そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。
　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。
旧品番ではございません。
FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。
誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。
お気をつけください。
【関連キーワード】 藤次郎 トウジロウ 包丁 ほうちょう 牛刀 洋包丁 高級包丁 キッチンナイフ ナイフ ダマスカス ダマスカス包丁 VG10 ステンレス 三徳包丁 シェフナイフ 包丁セット 高級 日本製 メイドインジャパン 送料無料 あす楽 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング 右利き 左利き 両利き 両刃 おしゃれ デザイン ギフト プレゼント 贈り物 結婚祝い 出産祝い仕　様 　世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。
藤次郎の包丁はミシュランの星を取ったシェフも使用し、日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
もちろんセラミックよりも切れ味が鋭いです。
　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
　ダマスカス模様は一本たりとも同じ模様はなく、あなたただけの特別な包丁になります。
そして狂いが少なく非常に切れ味に優れます。
　ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。
経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
　刃物の町 新潟燕市のMade in Japan のプロ用、本職用の包丁だからこそ、プレゼントにも、家庭用としても是非おすすめです。
　　 藤次郎 / 藤次郎作 牛刀包丁 F-332 刃渡り：約180mm 全長：約300mm 刃幅：約44mm 製品重量：約140g 刃厚：約1.8mm 心材：V金10号 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材：積層強化材 ハンドル構造：3本鋲本通し ハンドル形状：口金・桂無　　 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 化粧箱入 世界を魅了した切れ味の動画をご覧ください。
※牛刀は、肉、野菜、魚を切るために使用する万能な包丁です。
この包丁のサイズは女性にも使い易いサイズです。
同じシリーズの三徳包丁もおすすめです。
※保証書付き（有効期限：購入日より1年間） 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。

ら、仕事もはかどりません。
一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウムと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います！ 　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。
髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう程ですから、その切れ味には驚きです！トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。
さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。
この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。
切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。
毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。
　刀の伝統を受け継ぎ三層構造になっており、刃を挟んでいる側材は、刃のVG10よりも柔らかいステンレスが使用されているため、非常に研ぎやすい構造となっています。
固い刃の面積が少ないためです。
またV金10号は下位ランクのモリブデンバナジウム鋼よりも研ぎやすい鋼材です。
　ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた形状が食材に食い込みやすく、また強度を持たせた最適な形状になっています。
安い包丁との違いの一つです。
切り離れもよくなります。
軽い力で食材にスッと刃が入り、鋭い切れ味の重要な要素です。
　刃厚の薄さは1.8mmで鮮烈な切れ味に寄与します。
数ミリ違うだけで、切るときの感触が異なります。
海外製の包丁が鋭くない理由の一つは分厚さがあります。
　安い包丁や海外の包丁は研ぎ直す際、いくら研いでも鋭い刃がつかない事があります。
また刀身が厚かったり、ハマグリ刃ではないため大きな力を要したり、さらには重すぎて疲れることもあります。
ハマグリ刃でないと最初は切れても研ぎ直したら急激に切れなくなる現象が起きます。
　適切な焼入れは包丁に命を吹き込む重要な工程です。
刃かけのしやすさを左右し鋭さの要素につながります。
季節によって炉の温度や投入時間が異なり、非常にノウハウと緻密さが必要です。
まさに刃物の五大産地 燕三条市の藤次郎の技です。
　柄は握りやすいトルネード模様が施され、見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求しています。
中空のハンドルは刀身との重量バランスを考え、サイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。
ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で、衛生的です。
　プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。
　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。
道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。
その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
SKG-48 ハンディストーン 　どなたでも簡単に研げて、シャープナーよりも鋭い刃が持続するお勧めのアイデア商品です。
　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。
シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
　下記のリンクをご参照ください。
包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）　 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 鞘も一緒にいかがですか 包丁を持ち運んだり、キッチンに包丁スタンドがなくても安全に保管するのに役立ちます。
この包丁にフィットする鞘はこちら。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。
旧品番ではございません。
FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。
誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。
お気をつけください。
　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
それが藤次郎の願いです。
　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。
江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。
　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。
抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。
　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。
　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。
　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。
藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。
　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。
富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。
そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。
　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。
【関連キーワード】 藤次郎 トウジロウ プロ Tojiro Pro 包丁 牛刀包丁 牛刀 ほうちょう 洋包丁 高級包丁 キッチンナイフ ナイフ ステンレス 包丁セット 高級 日本製 メイドインジャパン 送料無料 あす楽 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング 右利き 左利き 両利き 両刃 おしゃれ デザイン ギフト プレゼント 贈り物 結婚祝い 出産祝い仕　様 　握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のオールステンレス TOJIRO PRO シリーズ。
　世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市の包丁です。
ミシュランの星を取ったシェフも使用し、日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています 　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
　このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。
　 牛刀 F-888 刃渡り：約180mm 全長：約305mm 刃幅：約44mm 刃厚：最大1.8mm 重さ：約150g 心材：V金10号 側材：13クロームステンレス鋼 ハンドル構造：モナカ構造 ハンドル材：18-8ステンレス鋼 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※保証書付き（有効期限：購入日より1年間） 　万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。

に無理に力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります。
●冷凍食品は専用の冷凍ナイフをご使用いただくか完全に解凍してから切ってください。
●漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った後は、特に汚れをよく洗い落としてください。
サビの原因になります。
●包丁を火であぶらないでください。
サイズ●サイズ：全長約32cm 、刃渡り約18cm、刃の幅4cm、ハンドル厚み1.6cm ●重量：約96g ●素材：刃部…モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（フッ素樹脂加工）　ハンドル…ポリプロピレン樹脂（耐熱温度90度） ●日本製 関連商品はこちら【正規品】スーパーストーンバリア包丁 ...8,000円【正規品】 スーパーストーンバリア包丁...7,700円【正規品】スーパーストーンバリア包丁 ...9,000円【正規品】スーパーストーンバリア 包丁...9,000円包丁研ぎ スーパーストーンバリア シャ...1,580円～1,580円

みつきになる切り心地と使いやすさをお届けします。
料理を極めたい方へ 大きく固い食材もおまかせ 大きな肉や、鱗や太い骨鱗のあるなど、固く大きな食材に適した牛刀。
長く鋭い刃の牛刀は、料理のレベルをワンランクアップしてくれる頼もしい相棒になります。
シェフナイフとも呼ばれるこの形はプロも使う玄人サイズ。
魚を捌いたりお肉をブロックで使うことがあるのなら、ぜひ使っていただきたい包丁です。
独自の丸みを帯びたハンドルは、美しいだけでなくしっかりと握れるこだわりの設計。
力が入りやすいため食材が滑りにくく、固い食材もおまかせ。
※このアイテムは特に長い刃を使用しているため、サイズをよく確かめてからお求めください。
現代的な美しいデザイン// プロダクトデザイナーとタッグを組んで完成したDYKの包丁は流れるような美しいデザインで現代的なキッチンにスッと馴染みます。
もちろん、見た目のデザインだけでなく、握った時の快適さ心地よい切れ味も考慮して。
キッチンになくてはならないアイテムだからこそ、満足感・愛着をもってお使いいただける、そんなシリーズです。
あつかいやすい軽量設計// 握りやすい柄部には中空モナカ構造を採用しており、軽く扱いやすいところが特徴です。
見た目の印象よりも軽く感じる軽量設計の包丁は、握り心地も軽やかに手に馴染みます。
また刃と柄に継ぎ目のないなめらかな一体型で汚れがたまりにくく衛生面でも安心。
食器乾燥機も使用できるので、日々のお手入れも簡単。
充実のラインナップ・選べるカラー// 本格派の大ぶりな牛刀から小回りのきくペティナイフまで。
DYKシリーズには揃えて使いたくなる5種類の包丁のラインナップのご用意があります。
食材に適した包丁を使い分けることで、よりお料理をスムーズに進めることができます。
また、カラーは金属の艶が楽しめる「シルバー」と、マットな質感がモダンな「ブラック」の2種類と、ロングセラーの三徳包丁・小型三徳包丁にはニュアンスあるやわらかなブラウンカラーもございます。
||牛刀 ||パン切り包丁 |||三徳包丁 |||小型三徳包丁 ||ペティナイフ ブラック ブラック ブラックブラウン ブラックブラウン ブラック シルバー シルバー シルバー シルバー シルバー 包丁をもっと見る ＞ 包丁と合わせてまな板もいかがですか ●商品の詳細● 品　名 DYK ダイク 牛刀 サイズ 約　385　×　49　×　26mm （刃渡り：約　235mm、持ち手長さ：約　130mm） 材　質 柄部：ステンレス、刃身：モリブデンバナジウム鋼 重　量 約　170g カラー ブラック 入　数 1個 備　考 食洗機可お手入れには市販のシャープナー・砥石をお使いいただけます ■注意点 ※金属たわし・磨き粉などでこするとキズが付くことがあります。
※こじるような使い方は刃欠け・ひびを生じる原因となります。
また硬く凍った冷凍食品など用途にあわない使用はおやめください。
※包丁を火であぶらないでください。
※洗浄後の水分残り、湿った場所での保管、異種金属と触れたままの保管はさびが発生する場合がございます。
※さびが発生した場合にはスポンジにクレンザーを付けてこすり落とし、しっかりすすいだ後水分をふきとりよく乾燥させてください。
※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。

ための専用包丁のイメージが強いですが、欧米では日本の三徳包丁と同様の“万能包丁”として人気のデザインです。
刃渡りが20cmと長く、力強く切ることができるので、大きな肉・野菜・魚を切るのに適しています。
【ご使用上の注意】 ●この包丁は調理を目的としたものですので、調理以外には使用しないでください。
●使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れが残っていたり、水分が充分に拭き取れていないと、さびの原因になります。
●破損・劣化の原因となりますので、食洗器は絶対に使用しないでください。
●刃物ですので、取り扱いや保管には充分注意してください。
●破損したり、変形した場合は使用しないでください。
●洗う際は刃先に充分注意してください。
●お子様の手の届かない安全な場所に保管してください。
●お子様が使用する際は、大人が使い方を教えてください。
●包丁の背に指や手のひらを直接当てた状態で、力を入れないください。
背の部分の角部で指や手のひらを傷つける恐れがあります。
カボチャなどの硬いものを切る時は、手袋をはめるか、背に布などを当ててご使用ください。
●金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。
破損の原因になります。
●骨付き肉や冷凍された食材などの硬いものを切る時は専用の包丁をご使用ください。
●左右にねじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。
刃が欠けたり、折れたり、刃先の曲がる原因になります。
●刃身を火であぶったり、近づけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
●最初に使用する際は、スポンジなどに食器用洗剤を付けて充分に洗い、よくすすいでください。
●電子レンジやオーブンレンジの中に入れて乾燥させないでください。
包丁 庖丁 ほうちょう キッチンナイフ 三徳包丁 三徳 さんとく 文化包丁 万能包丁 ペティーナイフ ペティナイフ ペティー ペティ 果物ナイフ くだものナイフ 小型 小さめ 牛刀包丁 牛刀 ぎゅうとう 大きめ 包丁セット セット 2本セット 3本セット ステンレス ステンレススチール ステンレス鋼 黒 木 パッカーウッド 18cm 180mm 13cm 130mm 20cm 200mm 持ちやすい 握りやすい 痛くない フィット おしゃれ オシャレ お洒落 ギフト プレゼント 贈り物 おくりもの お祝い おすすめ オススメ お勧め 三星刃物 岐阜県関市 関

みつきになる切り心地と使いやすさをお届けします。
料理を極めたい方へ 大きく固い食材もおまかせ 大きな肉や、鱗や太い骨鱗のあるなど、固く大きな食材に適した牛刀。
長く鋭い刃の牛刀は、料理のレベルをワンランクアップしてくれる頼もしい相棒になります。
シェフナイフとも呼ばれるこの形はプロも使う玄人サイズ。
魚を捌いたりお肉をブロックで使うことがあるのなら、ぜひ使っていただきたい包丁です。
独自の丸みを帯びたハンドルは、美しいだけでなくしっかりと握れるこだわりの設計。
力が入りやすいため食材が滑りにくく、固い食材もおまかせ。
※このアイテムは特に長い刃を使用しているため、サイズをよく確かめてからお求めください。
現代的な美しいデザイン// プロダクトデザイナーとタッグを組んで完成したDYKの包丁は流れるような美しいデザインで現代的なキッチンにスッと馴染みます。
もちろん、見た目のデザインだけでなく、握った時の快適さ心地よい切れ味も考慮して。
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充実のラインナップ・選べるカラー// 本格派の大ぶりな牛刀から小回りのきくペティナイフまで。
DYKシリーズには揃えて使いたくなる5種類の包丁のラインナップのご用意があります。
食材に適した包丁を使い分けることで、よりお料理をスムーズに進めることができます。
また、カラーは金属の艶が楽しめる「シルバー」と、マットな質感がモダンな「ブラック」の2種類と、ロングセラーの三徳包丁・小型三徳包丁にはニュアンスあるやわらかなブラウンカラーもございます。
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※こじるような使い方は刃欠け・ひびを生じる原因となります。
また硬く凍った冷凍食品など用途にあわない使用はおやめください。
※包丁を火であぶらないでください。
※洗浄後の水分残り、湿った場所での保管、異種金属と触れたままの保管はさびが発生する場合がございます。
※さびが発生した場合にはスポンジにクレンザーを付けてこすり落とし、しっかりすすいだ後水分をふきとりよく乾燥させてください。
※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。

らお使い下さい。
【用途】用途：肉、魚、野菜等万能に使えます仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドル部もオールステンレスで手入れも簡単仕様3：ハンドル部のトルネード模様は手になじみ、優れたデザインを誇り、滑りにくさを考慮仕様4：口金一体型ハンドルは熱湯消毒も可能刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長305mm　刃渡180mm本体重量：138g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×45×305(mm)製品重量138(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)330×64×24(mm)パッケージ重量222(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　ハンドル：18−8ステンレス鋼 6569201 類似商品はこちらTOJIRO 藤次郎 DP口金付牛刀包丁2408,838円TOJIRO 藤次郎 牛刀 180mm FU-3,581円TOJIRO 藤次郎 TOJIRO ナリヒラプ7,862円TOJIRO 藤次郎 TOJIRO ナリヒラプ7,862円TOJIRO 藤次郎 TOJIRO ナリヒラプ7,862円TOJIRO 藤次郎 TOJIRO ナリヒラプ7,862円TOJIRO 藤次郎 TOJIRO ナリヒラプ7,862円TOJIRO 藤次郎 TOJIRO ナリヒラプ7,862円TOJIRO 藤次郎 TOJIRO ナリヒラプ6,367円新着商品はこちら2025/2/13KOKUYO/コクヨ 高級領収証セミ手形判ヨコ407円2025/2/13日本ノート 便箋辻が花 セン31275円2025/2/13KOKUYO/コクヨ クリヤーブックA4縦 5279円再販商品はこちら2025/2/1318−8ワイヤー小判カトラリーバスケット／浅型3,663円2025/2/13AIWA アイワ金属 壁面DIYパーツ SPF952円2025/2/13SK11 マグネクリップ 55 MC-2616円　

※右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
注目のアイテム1,880円(税込)3,980円(税込)2,280円(税込)1,430円(税込)3,980円(税込)7,500円(税込)

め 母の日 砥石 ギフト KAI Sekimagoroku Benifuji Butcher's KnifeKitchen Knife Made In Japan Silver 270mm Household Goods KAI Ki Knife 関孫六 べにふじ シリーズはこちら

りです。
三徳包丁と一緒に揃えれば、作業効率がアップし、料理がさらにスムーズに。
「ちょっとした手間を減らしたい」「もっと便利に料理を楽しみたい」方におすすめの一本です！ 【ご使用上の注意】 ●調理以外には使用しないでください。
●取り扱いや保管には十分注意してください。
●破損や、変形した場合は使用しないでください。
●刃身を火に近づけたり、熱湯につけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
●洗う際は刃先に十分注意してください。
●乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。
●金属や石などの硬質上で使用しないでください。
破損の原因になります。
●最初に使用する際は、柔らかいスポンジなどに食器用洗剤を付けて洗い、よくすすいでください。
●電子レンジやオーブンレンジの中で乾燥させないでください。
●お子様が使用する際は、大人が使い方を教えてください。
【お手入れ方法】 ●スポンジで洗う際は柔らかい面を使用して下さい。
●使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取って下さい。
汚れや水分の付着は、さびの原因になります。
包丁 庖丁 ほうちょう キッチンナイフ 三徳包丁 三徳 さんとく 文化包丁 万能包丁 ペティナイフ ペティーナイフ ペティ ペティー 果物ナイフ くだものナイフ フルーツナイフ 小型 小さめ 軽量 軽い 包丁セット セット 黒 くろ クロ ブラック BLACK ステンレス ステンレススチール ステンレス鋼 持ちやすい 握りやすい 痛くない フィット おしゃれ オシャレ お洒落 かっこいい カッコイイ 格好いい クール スタイリッシュ シンプル ギフト プレゼント 贈り物 おくりもの お祝い 父の日 母の日 誕生日 クリスマス 男性 女性 卒業祝い 就職祝い 退職祝い 餞別 結婚祝い 引越祝い ギフトボックス 新生活 初心者 初めて 始めて はじめて 最初 一人暮らし ひとりぐらし 家庭用 おすすめ オススメ お勧め 三星刃物 岐阜県関市 関

MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #13410 正広作 ローズ ...[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #14010 正広作 MV黒合...[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #14310 正広作 MV-P...4,250円5,530円5,530円[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #13412 正広作 ローズ ...[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #14011 正広作 MV黒合...[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #13910 正広作 MV-P...6,800円6,380円5,530円[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #14410 正広作 MV-P...[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #14510 正広作 MV-P...[2月エントリーでP10倍] マサヒロ #14610 正広作 MV-P...5,530円5,530円5,530円-

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